葡萄與葡萄酒產業園項目可行性研究報告(含表)（83頁）.doc
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葡萄與葡萄酒產業園項目可行性研究報告(含表)（83頁）.doc
1、XX 葡萄與葡萄酒產業園葡萄與葡萄酒產業園項目項目可 行 性 研 究 報 告可 行 性 研 究 報 告項目單位：項目單位：X 市市 X 葡萄酒業有限公司葡萄酒業有限公司編制單位：編制單位：X 大學葡萄與葡萄酒研究中心大學葡萄與葡萄酒研究中心二零一零年五月I目目 錄錄第一章項目背景介紹.11.1 項目名稱及擬建地點.11.2 項目背景.11.3 項目內容與目標.41.4 項目意義.4第二章市場分析與產品定位.82.1 全球葡萄酒產業發展現狀和發展趨勢.82.2 我國葡萄酒產業現狀.112.3 目前我國葡萄酒產業特點與發展趨勢.12消費進入黃金增長期，市場空間巨大.13進口量增加，國際競爭加劇.
2、14產品結構不夠豐富，品質較低. 15高端葡萄酒市場潛力巨大. 15酒莊的旅游業功能開發欠缺. 162.4 我國葡萄酒市場分析.172.4.1 消費群體特征及其消費習慣.17市場競爭環境分析.182.4.3 市場細分.192.5 本項目的優勢和特點.202.6 項目定位及功能分區.22項目定位.22設計思路與設計原則.22功能分區.25第三章項目建設方案.313.1 釀酒葡萄基地建設.31當地氣候條件.31葡萄園建設.313.1.3 葡萄品種選擇.32II栽培模式選擇.373.2 鮮食葡萄基地建設.39葡萄園建設.39葡萄品種選擇.42栽培模式選擇.433.3 葡萄酒釀造、品鑒及文化展示區建設
3、.443.4 其它功能區域及設施建設. 44第四章產品生產工藝及設備配置. 454.1 工藝技術特點.45優質原料生產.45輸送分選.46除梗破碎.46發酵.46貯藏陳釀.46灌裝.474.2 葡萄酒柔性釀造工藝方案. 47葡萄基地管理要求.47葡萄原料質量要求.47除梗破碎要求.47發酵技術要求.48分離要求.48蘋乳發酵要求.48陳釀.48澄清處理.49冷穩定處理.49灌裝.494.3 產品標準.49感官標準.49技術指標控制標準.494.4 主要設備選型.51III4.5 原輔料及動力供應.53釀酒葡萄供應.53輔料供應.53燃料、動力供應.53第五章環境保護.545.1 廢水.545.2 廢氣.545.3 廢渣.545.4 噪音.55第六章投資估算與經濟評價.566.1 投資估算.56投資估算編制依據.56總投資額及其構成.566.2 經濟評價.56附附 件件圖 2-1：項目區規劃
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