海水池塘海膽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可行性研究報(bào)告.ppt

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海水池塘海膽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可行性研究報(bào)告.ppt

1、海水池塘海膽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可行性匯報(bào)一一.海膽市場(chǎng)消費(fèi)能力及需求規(guī)模分析海膽市場(chǎng)消費(fèi)能力及需求規(guī)模分析海膽的身體通常分為體壁(包括殼、棘、圍口膜)、內(nèi)臟、內(nèi)含物、生殖腺和內(nèi)臟液，其中生殖腺起著舉足輕重的作用。海膽的生殖腺含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、高度不飽和脂肪酸、糖類和其他生理活性物質(zhì)，因而海膽不但具有較高的食用價(jià)值，同時(shí)還有極好的藥用功能，尤其對(duì)心血管病有較好的防治效果。在中國(guó)遼寧、山東、廣東、福建和海南沿海歷來(lái)有吃海膽生殖腺的習(xí)慣。在日本、馬來(lái)群島、南美和地中海沿岸的一些國(guó)家如法國(guó)、意大利、希臘等國(guó)家也有吃海膽生殖腺的習(xí)慣，尤其是日本民眾特別嗜好吃海膽，不但鮮食，而且加工成各種制品，如

2、海膽醬、海膽糜、酒精海膽等高檔食品。價(jià)格與其他水產(chǎn)品相比也是較高的，且年消費(fèi)量極大，高達(dá)幾千噸。海膽在日本市場(chǎng)上極為走俏,售價(jià)在2000到3000日元/公斤,目前日本年產(chǎn)在l萬(wàn)噸左右,但仍供不應(yīng)求,每年還需從韓國(guó)、美國(guó)進(jìn)口數(shù)千噸其他種類海膽,市場(chǎng)前景極為廣闊。海膽產(chǎn)銷(xiāo)量曲線（十噸）2012年世界海膽產(chǎn)量(噸) 各國(guó)輸入日本的海膽產(chǎn)品數(shù)量與金額以上圖表表明中國(guó)在海膽?zhàn)B殖和海膽出口創(chuàng)匯上還是初期階段，市場(chǎng)還有很大空白，前景廣闊，有待進(jìn)一步挖掘和探索，經(jīng)濟(jì)效益將十分顯著第二部分海膽的養(yǎng)殖技術(shù)第一節(jié)第一節(jié) 主要經(jīng)濟(jì)種類及其生態(tài)習(xí)性主要經(jīng)濟(jì)種類及其生態(tài)習(xí)性1、中間球海膽（蝦夷馬糞海膽）2、光棘球

3、海膽（大連紫海膽）3、黃海膽主要經(jīng)濟(jì)品種海膽深加工產(chǎn)品食品:海膽加工品有生鮮海膽、鹽漬海膽和酒精海膽3種。海膽還可生產(chǎn)加工成為鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等海膽食品。我國(guó)早在明代就能將海膽黃制成海膽醬,名曰“云丹”。日本人特別喜愛(ài)這種美食,至今仍呼之為“云丹”,這也是大連口岸出口日本的傳統(tǒng)海產(chǎn)品。保健食品:珠海國(guó)家高新區(qū)海生集團(tuán)有限公司的海膽王片,具有抗疲勞功能,功效成分是鮮海膽生殖腺提取物。大連太平洋海龍科技有限公司的海龍涎牌鮑魚(yú)海參海膽口服液,具有緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫的功能;青島國(guó)風(fēng)藥業(yè)股份有限公司的國(guó)風(fēng)牌金海膽膠囊,具有抗疲勞、延緩衰老功效;青島厚德行健海洋生物工程有限公司的深海至丹牌甘維舒膠囊,能改善胃腸道功能。其主要成分為紫海膽的聚氨糖、海膽黃等,并添加了葛根提取物、維生素C等成分。海膽深加工產(chǎn)品第二節(jié) 海膽的形態(tài)構(gòu)造一、外形海膽的軟體部之外包被有一

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