工地食堂衛(wèi)生安全管理制度(1頁).doc
-
資源ID:337630
資源大?。?span id="vajxdaf" class="font-tahoma">12.01KB
-
資源格式:
DOC
下載積分:
10金幣
下載報告請您先登錄!
驗證碼下載
賬號登錄下載
微信登錄下載
友情提示
2、PDF文件下載后,可能會被瀏覽器默認打開,此種情況可以點擊瀏覽器菜單,保存網(wǎng)頁到桌面,就可以正常下載了。
3、本站不支持迅雷下載,請使用電腦自帶的IE瀏覽器,或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。
4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無水印,預(yù)覽文檔經(jīng)過壓縮,下載后原文更清晰。
5、試題試卷類文檔,如果標題沒有明確說明有答案則都視為沒有答案,請知曉。
|
工地食堂衛(wèi)生安全管理制度(1頁).doc
食堂衛(wèi)生安全管理制度食堂衛(wèi)生安全管理制度1、從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生防疫部門發(fā)給的從事飲食行業(yè)體檢合格健康證明;2、工作人員上崗時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽口罩,不得抽煙喝酒并保持個人衛(wèi)生;3、配備紗布、紗窗、紗罩,有防鼠、防蠅、防蚊措施,嚴防生物污染;4、不購進、不加工、不出售腐爛變質(zhì),有毒有害超過保質(zhì)期的食物和食材;5、生、熟食品,成品、半成品的加工和存放要有明顯的標記,分類存放,不得混放;6 、 庫 房 保 持 整 潔 , 食 品 存 放 有 分 類 有 標 志 , 離 地(600mm-800mm)離墻;7、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐打掃,每天通風清洗,地面干凈無積水,食物、餐具擺放整齊,有排風設(shè)備,排煙良好;8、泔水、垃圾每天要及時清理搬運干凈;9、電器電路、燃氣具要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時上報和處理,保證滿足正常運作;10、工作人員必須做到態(tài)度良好、服務(wù)周到,給就餐人員營造一個安全、衛(wèi)生、溫馨的良好環(huán)境。