1、建筑工地建筑工地 衛生防疫制度衛生防疫制度建筑工地衛生管理制度建筑工地衛生管理制度全面貫徹國家衛生法規，加強建筑工地衛生管理，將工地衛生管理納入建筑工地質量安全管理體系，做到文明施工。合理分工，責任到人，切實把衛生工作落到實處，營造衛生良好局面。加強飯堂、廚房、宿舍的衛生管理，各場室每天清掃 12 次，庫房每周至少打掃一次，確保工地環境衛生。配備符合衛生標準的給水，排水等設施，加強食品衛生管理，確保建筑工人身體健康和生命安全。做好衛生防疫工作，每月對工地消毒 2 次，加強除“四害”工作。全體工作人員要養成良好的衛生習慣，注意維護環境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔果皮紙屑和煙蒂，嚴禁往窗外亂扔雜物，嚴
2、禁在室內、過道內焚燒雜物。建筑材料分區堆放，不亂堆木塊、泥沙等建筑廢料。施工單位定期對工地周圍公路的泥沙進行清理。項目主管人員對衛生工作要勤檢查，勤督促，對出現的問題及時整改。建筑工地食品衛生管理制度建筑工地食品衛生管理制度為規范建筑工地食堂的飲食制作行為，有效預防和控制集體性食物中毒事件， 切實保障建筑業從業人員的食品安全和身體健康，建筑工地食堂應符合以下衛生要求：1、各建筑工地臨時設立的食堂，必須向所在轄區衛生行政部門提出申請，依法取得衛生許可證后方可開業提供餐飲服務。2、各施工項目部要加強對臨時食堂的管理，建立各項食品衛生管理制度，明確一名具體負責人，并指定專職或兼職人員負責日常食品衛生
3、管理工作。3、工地食堂面積要與就餐人數相適應，原料清洗、切配、烹調、備餐、倉庫等主要加工場所必須單獨設置，有條件的可附設餐廳等輔助用房。嚴禁在食堂內搭鋪住人。4、工地食堂內禁止存放農藥、消殺藥品和建筑用亞硝酸鹽等有毒有害物品，嚴防誤食誤用。標識標簽不全、用途不明的物品一律不得帶入工地食堂。5、食堂用水必須是集中式供水管網自來水，嚴禁擅自采用未經檢驗或消毒的地下水或地面水。6、蔬菜、肉類和水產類食品原料要分池清洗、分開切配。清洗后的待加工食品要注意保潔，不得著地堆放。7、飯菜在烹調時必須要加工徹底，易發生食物中毒的蔬菜（如扁豆等） 、大塊畜禽肉、冰凍的水產品必須燒熟、燒透后方可食用。8、建筑工地食堂不得制作、供應涼菜，冷藏的隔餐飯菜必須徹底加熱后方可食用，無冷藏條件的食堂不得保存和食用隔餐飯菜。9、工地食堂應當配備餐飲具、公共用具消毒設施。使用后的公共用具、餐具必須及時清洗、消毒，并注意保潔
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