1、（1）酒店衛生管理組織構成與衛生管理制度酒店衛生管理組織構成與衛生管理制度一、衛生管理組織構成一、衛生管理組織構成衛生管理組織組 長：副組長：成 員：二、衛生管理制度二、衛生管理制度1、 經營場所的衛生條件、 衛生設施及用品用具符合 GB96631996酒店業衛生標準的要求。2、 有健全衛生管理制度和衛生管理組織， 配備有專兼職衛生管理人員，建立健全各種公共場所相關檔案。3、店容、店貌和周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。4、從業人員持有效“健康證明”和“衛生知識培訓合格證明”。5、設有空調裝置的必須有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。6、二次供
2、水水質符合生活飲用水衛生標準，其蓄水池有衛生防護措施， 蓄水池內壁涂料應符合衛生要求， 做到定期進行清洗消毒。7、衛生間有有效的通風裝置。8、有專用布草間和專用雜物間，布草間內設有帶門專用布草柜，布草分類存放。（2）9、被套、枕套（巾）、床單等臥具一客一換，長住旅客床上臥具一周一換，平時見臟即換。10、公共用具設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照程序進行洗消，并做到一客一換。11、公用茶具應每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細菌數必須符合國家有關要求。12、客房內衛生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒并
3、應符合國家有關要求。13、無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆、腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換，并有標識。14、酒店公共衛生間應該每日清掃、消毒。15、客房內供客人用的各類食品、化妝品、消毒產品符合有關法律法規的規定。三、酒店客房清潔衛生操作規程三、酒店客房清潔衛生操作規程1、客房清潔準備工作檢查客房清潔車內的各類布草、客用品、抹布、清潔用品（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）等是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。2、客房清潔操作程序、通風換氣：拉開窗簾，開啟空調及排氣系統，或開窗通風換氣。（3）、清出不潔物品：將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完畢后洗手。、整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。、清潔除塵清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機身電話
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
