購物中心美食廣場規劃設計建議及案例分析（24頁）.pdf
-
資源ID：369203
資源大小：1.82MB
全文頁數：24頁
-
資源格式：
PDF
下載積分：
20金幣
下載報告請您先登錄！
驗證碼下載
賬號登錄下載
微信登錄下載
|
友情提示
2、PDF文件下載后，可能會被瀏覽器默認打開，此種情況可以點擊瀏覽器菜單，保存網頁到桌面，就可以正常下載了。
3、本站不支持迅雷下載，請使用電腦自帶的IE瀏覽器，或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。
4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無水印,預覽文檔經過壓縮，下載后原文更清晰。
5、試題試卷類文檔，如果標題沒有明確說明有答案則都視為沒有答案，請知曉。
|
購物中心美食廣場規劃設計建議及案例分析（24頁）.pdf
1、購物中心美食廣場淺析購物中心美食廣場淺析正弘商業管理公司-劉洋1美食廣場概述美食廣場概述2國內優秀美食廣場案例分析國內優秀美食廣場案例分析4美食廣場規劃建議美食廣場規劃建議鄭州商業項目美食廣場市場統計鄭州商業項目美食廣場市場統計3美食廣場概述美食廣場概述美食廣場定義及由來美食廣場定義及由來美食廣場，又稱為熟食中心，是指多間食肆聚集的地方，桌椅則由各食肆共用，多數是固定的地方。定義定義由來由來引入美食廣場這個概念最早是從百貨公司開始，美食廣場是一個規劃設計獨具特色，裝修別具有風格，盡量營造一個舒適的環境。匯聚天下精美小吃，經營品種上絕不是千篇一律，在每個地區力求做出本地的特色，根據周邊環境和當地
2、人的飲食習慣來選擇經營品種，以此吸引消費者。90年代初期年代初期90年代中期年代中期2005年后年后1992年臺灣的大千美食林連鎖美食廣場開始進駐中國多家商場并獲得成功.大型購物中心、百貨、大賣場的迅猛拓展新店。導入期導入期深度分析深度分析快速發展期快速發展期機遇期機遇期調整期調整期2000年前后年前后美食廣場的發展遭遇了發展瓶頸。口味獨特選擇多裝修時尚受到追捧不斷完善技術條件形成專業化管理系統商業項目數量增多美食廣場成為標配導入期導入期 -9090年代年代形成原因：在大陸引入美食廣場這個概念最早是上世紀90年代初從外資百貨商場（百盛，太平洋）開始。特點：統一規劃、統一招商、統一管理、分塊經營
3、，以統一收銀，以點數抽成形勢經營。代表商家：大食代當時國內連鎖快餐的品牌和數量都不多，主題餐廳和異國風味餐廳更是非常稀少，美食廣場憑借著新鮮獨特的口味和眾多的可搭配選擇以及現代化時尚的裝飾立刻一炮而紅甚至一度成為時髦的中高檔餐飲代表，國內各大商場也紛紛如法炮制在自家商場頂樓設置美食廣場,當時的美食廣場通常位于商場的頂樓且規模龐大。此時屬于粗放型型市場，對管理以及裝修各方面專業度仍需要加強。此時屬于粗放型型市場，對管理以及裝修各方面專業度仍需要加強。瓶頸時期瓶頸時期-20002000年以后年以后2000年以后，上海美食廣場的發展遭遇了發展瓶頸。一方面各類連鎖快餐和主題餐廳發展迅速，另一方面中型百貨商場紛紛倒閉，大商場又紛紛開始升級提檔以提升坪效。美食廣場紛紛被百貨商場拋棄。主要原因：主要是技術含量太低，缺乏專業化系統管理, 僅僅是一些食品大排檔的集聚，未能通過主題化裝飾以及現代化行銷管理賦予
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
