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洲際酒店集團(tuán)工程部預(yù)備開業(yè)手冊（164頁）.pdf

資源ID：369343 資源大?。?span id="pycqjoh" class="font-tahoma">1.85MB 全文頁數(shù)：164頁
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洲際酒店集團(tuán)工程部預(yù)備開業(yè)手冊（164頁）.pdf

1、 3 4工程部預(yù)備開業(yè)手冊工程部預(yù)備開業(yè)手冊 1、工程部的建立一般來說，酒店總工程師會在酒店擬定開業(yè)日期前提前 4 個(gè)月到達(dá)項(xiàng)目現(xiàn)場。理所當(dāng)然，總工程師將被介紹給總經(jīng)理、其他部門負(fù)責(zé)人以及已經(jīng)入駐現(xiàn)場的工作員工。同時(shí)，總工程師也必須立即被介紹給項(xiàng)目經(jīng)理認(rèn)識，如果承包商的高級項(xiàng)目主管在現(xiàn)場的話，也必須介紹其相互認(rèn)識。在對酒店有了初步的熟悉和認(rèn)識后，總工程師必須立即開始花時(shí)間熟悉和了解周圍城市、商業(yè)公司、設(shè)備代理、潛在設(shè)備代理以及潛在的設(shè)備修理場所。總工程師必須盡快熟悉本項(xiàng)目的建筑裝潢和工程部圖紙且其必須每日對酒店現(xiàn)場不同部分進(jìn)行檢查?？偣こ處煴仨毐M早在現(xiàn)場設(shè)立臨時(shí)辦公室。總經(jīng)理、

2、項(xiàng)目總監(jiān)以及承包商應(yīng)該負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)此事。總工程師將參加承包商和項(xiàng)目總監(jiān)之間的所有工作會議，但另有規(guī)定的除外。其必須定期編制進(jìn)度報(bào)告遞交總經(jīng)理，同時(shí)將施工進(jìn)度抄送技術(shù)服務(wù)總監(jiān)。在技術(shù)服務(wù)總監(jiān)不在場的情況下，總工程師應(yīng)積極有效的擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場唯一的技術(shù)代表相關(guān)職責(zé)。因此，必須就技術(shù)服務(wù)總監(jiān)的職責(zé)以及工程部匯報(bào)關(guān)系上達(dá)成一致，這一點(diǎn)非常重要。同時(shí)，總工程師也有責(zé)任協(xié)助采購和 FF&E 安裝員工處理其與承包商之間時(shí)不時(shí)可能發(fā)生的相關(guān)問題。在酒店運(yùn)行期間，酒店工程部應(yīng)負(fù)的主要職責(zé)可歸納如下：操作和運(yùn)行酒店設(shè)備和機(jī)械并提供能源需要支持酒店運(yùn)行；維護(hù)酒店相關(guān)設(shè)備，保證它們良好的運(yùn)行狀況，從而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定

3、、高效和良好的運(yùn)行。但是，在酒店酒店仍處于施工階段時(shí)，總工程師的使命有所不同而且超越上述所列各項(xiàng)職責(zé)。 A.技術(shù)職責(zé) 在技術(shù)方面，總工程師負(fù)責(zé)確保建筑以及附件、機(jī)械設(shè)備以及建筑其他輔助服務(wù)設(shè)施得到正確安裝并滿足使用功能要求。因此，總工程師必須精通設(shè)計(jì)以及既定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一旦發(fā)現(xiàn)任何不符合設(shè)計(jì)要求的施工，可向相關(guān)咨詢方和承包商進(jìn)行匯報(bào)要求立即整改。同時(shí)，總工程師還必須完全徹底了解不同系統(tǒng)部件的功能性要求，從而，能及早發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)缺陷并向相關(guān)方匯報(bào)。這就要求總工程師具備較好的技術(shù)能力，如果總工程師個(gè)人具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，則對本工程部來說將是非常具有借鑒價(jià)值的。 B. 管理職責(zé) 除了理解并執(zhí)行技術(shù)職責(zé)外，總工程師還必須履行其作為部門領(lǐng)導(dǎo)在其部門規(guī)劃和組織方面的職責(zé)。由于大部分的運(yùn)行職責(zé)將由部門中的其他工程部員工具體執(zhí)行，因此，運(yùn)行成功通常也反映出工程部人才引進(jìn)、培訓(xùn)和規(guī)劃方面的成功。

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