1、便利店開店經驗交流選址、防騙等便利店屬于一個進入容易但是做好難的行業。誰都可以做便利店，手里有十幾萬的，二十萬的，就可以開便利店，但是開了以后能不能賺到錢就不好說了。早期第一批開便利店的人都發財了，大概是九幾年的時候，就是天福、美宜佳剛開始創業的時候，那些人現在手里要不有一筆錢，要不有好幾個店，位置都不錯，現在進入便利店行業的人，大多是上班了，手里有一點閑錢，然后不想繼續打工了，想自己創業，于是想著開個小店。但是這群人，一部分是不適合做生意的。我想說的是，一群里人里面，總有的人適合做生意，有的人并不適合做生意，真的是這樣，所以總有落寞的開店人賠錢走人，我想告訴大家的是，開店可以，但是不要隨便，

2、你沒有深入的了解，請不要輕易開。那么如何做好便利店呢？兩句話，我自己總結的：位置決定生死，經營決定利潤！就是店鋪的位置選不好，你天大的本事也不行，最多做個馬馬虎虎，位置好就事半功倍，我們有時候總能聽到，他那個人那個樣子，還賺那么多錢，位置對于店鋪來說，決定了就更改不了了，是先天條件，無法改變，除非店鋪倒閉。但是經營是可以學習的，我們可以請教開過店的，店鋪開的好的人，或者我們通過我們的觀察學習，感悟，都可以學會經營，只是學會的程度不一樣，我還是那句話，位置決定生死，經營決定利潤，經營的關鍵是經營者，就是店老板。所以有幾點不能不說。1、懶蛋做不了便利店，便利店里有幾千種商品，需要不斷的訂貨、擺貨、

3、搞衛生、補貨、退貨、和顧客打交道，需要熟悉幾千個商品的基本信息，需要熟悉煙草的進貨價、市場價，每天早起晚睡。這些是偷懶的人做不到的，你如果懶，你開的店肯定是一坨狗屎，不忍直視。2、笨蛋做不了便利店，我說的笨蛋，是不會算計，做店不算賬，買賣難興旺，我們需要擴大自己的進貨渠道，比較價格，需要學會各種各樣的經營技巧，需要你很靈活的處理很多具體的問題，你如果腦子很笨，就想著開店就是進貨，擺好貨，然后等著顧客來買，生意不好，自己沒感覺到自己的不對，不會改變，害怕改變，你也是完蛋。3、注重細節。便利店做的好的人都有一個共同的特點，就是細節，細節做的好的基本都是高手，我有的時候經常說，開便利店如同繡花，我在

4、店里做事的時候，都是慢悠悠的，不急不慢的，因為店里很多事情，你說有多難做，也不難，但是就是繁瑣，我最喜歡用的是列表工作方法，就是先坐在前臺，拿出割開的煙盒紙，1234567，把要做的事情一個一個的寫出來，然后按照上面一個一個的做，這樣就簡單多了。接下來，我會做一個整理，做一份提綱出來，把便利店的各個方面內容講述出來，也歡迎同行一起來探討，新手也可以提問，我會盡量解答。也會請到業內的一些資深網友，一起合作，共同為網友們答疑解難。便利店的選址首先我們說一下一個便利店或者小超市的選址，對于一個店的成功盈利非常的重要，說占到百分之五十的比例還是往低了說的，所以一個店主沒開店之前，選址非常重要，這個是要

5、說的第一點。第二個我們要說的就是要轉穩定的老店，盡量不要新店，老店是指一個地方連續做了2-3年的便利店，期間門店的老板基本沒換過，就可以考慮，如果這個地方不適合做便利店，老板接手幾個月就會轉手出去，老板換的快說明那個地方生意不行，即使是老店也不行，所以我們要穩定的老店，和轉讓店鋪的門店的附近的鄰居聊天就可以知道，只要看準了是穩定的老店，基本上是接手了就可以賺錢，也不用那么費勁裝修擺貨什么的，如果你嫌店看起來老你可以自己重新裝修，至于賺的多賺的少看你的運氣和經營的能力，有的人擔心轉讓費，關鍵是別人收了你5萬的轉讓費，你做了2-3年以后可以收別人6萬塊的轉讓費啊，難道說你賠錢了嗎？很多人一聽轉讓費

6、就覺得好多錢不劃算，想想真好笑。開新店有風險，主要是這個地方從來沒做過這個店，市場怎么樣誰也不知道，不管你找誰用什么方法都只能是估計，預測，萬一出了偏差店主至少要賠幾萬塊錢，因為開店了生意不好，你的東西你可以帶走，但是你店里的裝修的花費你可以帶走嗎，帶不走怎么辦，除非找到另外一個傻蛋接手，要不然你就自己買單，人家房東才不管你呢，就算勉強可以開下去，就那么點錢天天在那里磨，對于店主也是一種摧殘。還有的人會說，轉什么老店，那種轉讓的店如果生意好，人家老板會轉嗎，貼著轉讓的店都是生意不好的店，所以我要開新店，不要老店，我只能說你的這種說法有一定合理的成分，轉店的原因有很多種，有的是一個店做了好多年做

7、煩了就轉了，有的是忽然人手不夠或者家里有事，還有的老板找到了更好的發展方向，做店一個月賺一萬，做另外的東西一個月2萬，人家也會轉，當然了也有生意不好轉讓的，生意不好還有的是因為原來的老板不會經營，實際上位置不錯，轉店的原因有很多種，我們列舉不完，只是糾正一下種偏見。也有的人說，他的店賺錢現在他不做了，也是留給他家里人或者他的親戚朋友，我想說如果他按你這么說的做也行，但是他好意思要那么多轉讓費嗎，要的少了不是自己得到的錢少了嗎，你愿意嗎，除非是一家人，你說呢。第三個就是轉店的時間，過年前的2個月基本是轉店的好時候。很多人新年有新規劃，換工作了，換行業了，加上過年的氣氛，不想做店的人基本都是轉掉，

8、還有另外一個因素是，夏天營業額比較高，賺的錢也比較多，店主一般不舍得轉店，到了快過年了也基本天氣很冷了，飲料不好賣，營業額降低，就會轉掉回家過年，所以過年前，一個老板想不想做店最容易看清楚，轉店也比較集中，所以這個時間去找店，容易找到好的位置，在深圳等一線城市，我看到的是只要適合開便利店的差不多的位置，基本上被連鎖公司和個人占完了，差不多的位置都不好找，很多人冒險開新店結果很快就倒閉掉了，所以我們過年前的2個月好找，平常的時間也可以找到，但是要耗費更多的時間，跑更多的路，有些好店壓根不轉，你連機會都沒有，找到一個好店是一個人的運氣+眼光得來的，少了一個你都難如愿。我們前面講了三點，第一個位置很

9、重要，第二個要找穩定的老店，除非新店你看的很準了，第三個是告訴你轉店的時間，下面我們就來具體講講你去找店的時候一些很實用的東西，那些專門找店的人我們沒有他們的知識，但是我們有我們的經驗，而且非常實用，照樣可以找到好店，只要我們掌握了這些技巧。下面我們說說我們不管是網上找的信息去看店，還是自己逛大街看的店，判斷這個位置生意如何的一些簡單的辦法：1、蹲點守：一般的門店一天里都有幾個收單的高峰期，比如早上別人去上班去店里買東西，上午下班以后來店里買東西，晚上吃飯前后來買東西，具體的幾點幾點我就不具體說了，假如你看到一個門店覺得不錯，可以根據客流的高峰時段來到店面附近蹲點觀察，觀察的時間長短看你的喜好

10、吧，一般人看店都是全天看的，這個辦法是我最推崇的，雖然他是最笨的辦法，但卻是最管用的辦法，一般這個都做不了假，看一天覺得心里沒底，就繼續第二天去看，什么時候心里看的有底了，就差不多了。2、配套店：我們知道一般廚師的老婆都是服務員，這個是絕配，在飯店里做過的都知道，那么我們便利店小超市和什么樣的店在一起是最好的呢，可以賺到更多的錢呢，答案是飲食類的店鋪和賓館酒店KTV，看看這個店的周圍有沒有飯館、面館、大排檔、燒烤什么的，人家做吃的店鋪就算老板很精明自己賣啤酒，他的顧客不來你店里買啤酒，但是顧客吃東西的時候買包煙，買瓶水他總不能也一起賣吧，呵呵，這樣的話就無形當中增加了你的營業額，和燒烤檔一起最

11、好，因為燒烤檔開到差不多天亮，他的桌子上一直坐著吃東西的客人，也就代表你的店里的上商品一直有被購買的機會，吃燒烤的顧客也最容易消費，所以這個店鋪的周圍做吃的越多對你越好，總比門口都是大馬路，對著大馬路發呆好吧。另外的話店鋪的周邊是賓館酒店KTV的話，流動的人也有，固定的人也有，如果住了很多小姐的話他們的消費能力是很強的，所以看店的時候周圍的店鋪要留心看看。3、看環境：我們看店的時候要看看附近有沒有居民區，有沒有工業區，有沒有寫字樓，有沒有商圈，是不是靠近菜市場，店門口的樓房都有多少層等基本的信息，也要看看附近有沒有什么同類型的店鋪，有幾個這樣的店鋪，是年輕人在做還是老年人在做，是自己做還是連鎖

12、加盟，有沒有什么大商場，大商場的價格怎么樣，店的門口有沒有馬路，馬路左右兩邊有沒有欄桿，對面的顧客能不能直接走到這個店里，附近有沒有什么治安崗亭，了解一下附近有沒有收保護費的，痞子混混多不多，店門口到馬路這個距離，臺階會不會太高，有幾個階梯，方便不方便顧客進到你的店里，門口有沒有水坑、爛掉一塊的馬路，距離人們經常走的路的距離，附近的衛生情況怎么樣，有沒有異味，比如垃圾桶、垃圾屋或者垃圾轉運站，這類東西天冷了還好，夏天味大，有可能造成影響，我們還要了解一下附近有沒有什么煙酒商行、批發部、副食批發部，拿個小東西比較方便，不用走太遠，其實看環境，簡簡單單的三個字，你去看的話卻要用幾天的時間，因為你還

13、要分析，至于其他的要看的東西我就不列舉了，越用心看到的東西越多，我上面說的這些東西不是要每一個都要看具備，但是具備的越多，說明這個地方做店的環境越好。4、精氣神：一個店原來的老板做著賺錢，就會把這個店當成自己的孩子一樣，和你談轉店的時候會自然不自然的流露出不舍，也會把店里的地板拖得干干凈凈，店里的布局也會大體的很整潔清爽，總之，一個賺錢的好店，不管是這個老板還是這個店你看上去的第一眼都是有精氣神的，干凈清爽有活力。換句話說，如果一個店半死不活，店主也不會用心去打理這個要轉讓的破店。一個店有沒有用心打理，很容易看出來，我舉個例子，我們轉讓的第二家店，我去點貨的時候，發現這個家樂通的老店做了七年多

14、，店里的地板磚拖得都很干凈，雖然有點舊，但是絕對看起來很舒服。5、問店主：我們轉店的時候和老板聊天，要問問他轉店的原因，轉讓費的高低，以前多少錢賺的，做了多久了，每天大概能做多少營業額，最高的時候有多少，最低的時候有多少，問的時候順帶觀察一下這個老板是什么樣的人，看人很多的人只要一聽你說話，看看你的臉色和肢體語言就知道你說的真話假話，在這里我們說明，我們問這個老板，并不是要他告訴你真話，實際上轉店的老板一般不會和接店的人說真話，多少都有水分，這個是為了虛高好的情況讓你盡快接手，要高一點轉讓費，我們知道了這個心理，就可以在心里擠壓掉一部分他話里的水分，幫助我們作出輔助的判斷和預測，這個也是有根據

15、的，一個老板一天1000的營業額，他會告訴你1500-1600，絕對不會告訴你3000，因為那樣很容易穿幫，他說的數字雖然是假的，但是都是在真實的數字上加了一部分的水分，這個我們心里是有底的，我們在和老板談轉店之前，可以去附近的店鋪吃個飯，買個東西問問周圍的鄰居這個店的大概情況，比如為什么轉讓啊，你們轉讓的時候多少錢啊，他的店做了多久了，我看那個店生意還行啊，老板干嘛轉掉啊，你委婉的幾個問題基本就可以探底了，去和老板談的時候把大概的問題再問一遍，你的心里就大概有譜了，他愛怎么回答都可以，你聽就可以了，和周圍店主了解的時候不要直接問，都要委婉的說，聰明的老板也知道你是干嘛的。6、看門口：我們看店

16、的時候要看看這個店的門口是不是很大，有多大，是不是可以租出去或者經營一點別的東西，抵掉一部分的房租或者全部的房租，給門店帶來更多的利潤，是不是門口已經經營一些東西了，找店主也要問清，一般這個不說假話，看看問問經營的情況，如果沒經營你自己盤算一下能搞點什么，店門口有沒有空間，有多大的空間是一個店的發展潛力，門口越大潛力越大，聰明的店主把一個門口經營好了店里基本上是賣一個賺一個。在這里我們還要順帶的說一句發財樹的事情，有的門口長得有發財樹，很多看店的人不認識，包括專業看店的人都不把它放眼里，覺得沒用，發財樹的準確的說法是，長在你的店門口，但是對你的經營沒什么阻礙，可以在天熱的時候給你的店門口帶來清

17、涼，又基本擋不住你的招牌，你就可以在夏天放上幾個桌子板凳，會有很多人來打牌和休息玩耍，門口有人，店里有生意是早晚的事情。7、合同期：一般我們接店都是簽2-3年的合同，我指的是和房東簽署，有的會加上合同期滿你有優先續租的權利，有的還規定每年增加多少多少錢，按百分之五增加房租是最常見的，我們如果看準了一個店，合同要盡量簽的長一點，因為一個店你接手以后要進行裝修，購置設備，如果利潤比較少到期了，房東要你的喝茶費，要增加你很多房租，你就進退兩難，做吧，要加很多錢覺得不合理但是又無能為力，不做吧，賺了一點點錢全補貼以前的設備和裝修了，找到一個繼續做便利店的還好，萬一接手的做別的行業的，難道你要把你店里的

18、幾門水柜和貨架搬到你住的房子里收藏嗎？就算是做這個行業的，別人看出你生意不好轉讓，你覺得你能要到多少轉讓費，白忙了幾年何必呢？還不如天天在家里坐著喝茶。8、進貨價：有的人要轉店，和老板談的時候很容易牽涉到一個問題，一個是轉讓費，一個店里的貨，有的老板看你是菜鳥就說我店里貨幾萬幾萬，有的就是給你按零售價算的，這樣的老板不厚道，實際上我們接手別人店里的貨都是按進價算的，有的人說我不知道進貨價啊，問老板找進貨單或者查看系統就行了，在實際的點貨中假如老板說有5萬的貨一般多了幾百少了幾百，只要不是太多基本都不賠償也不補償的，我們點貨只是為了預防老板亂報店里的貨的總價值。我們在接手店里煙草的時候是要注意的

19、，防止轉店的老板把假的煙草混進來把貨給了你，另外還有一個點貨的技巧和核算的技巧也要說一下，比如我們點貨的時候有3-4種包裝的辣條都是賣3.5元/包，我們沒必要寫3-4個品種，然后點出數量計算，只需要記住一種辣條的進價，然后點出這3-4種辣條的數量直接算就可以了，其他的東西如果零售價接近，基本上進價也是差不多的，就算到一種商品里計算單價和數量，這樣可以大大的加快店面接手的時候點貨的速度，一般接店的老板和轉店的老板都不會去計較這種幾毛錢的東西，一般一個30平方左右的便利店全部點清要4個人大概要2-3個小時，晚上避開高峰時段開始點貨點完貨基本大家都會很累了，這個時候就牽涉到誰保存清點數據的問題，這個

20、我們也可以提供一種技巧，把清點的數據集中以后用報紙包好，然后透明膠紙纏緊，然后在上面寫上日期和店主的名字，然后用透明膠紙再纏繞一遍，覆蓋原來的字體和日期，就可以完全避免數據出錯的問題。至于店面貨物中可能有一部分臨期或者過期的問題，我們就不談了，因為這個比例占的太小，我們在這里分享，就是為了大家轉店的時候能方便一點。9、交定金：一般大部分的流程都是談好了以后交上一部分定金，然后點貨簽合同，所有的事情處理完了以后再把后面的錢結清，如果你一把把錢給清，后面你遇到事情要解決，比如房東什么的人家不配合你自己搞就會很不順利，或者你給完錢以后原來的店主有所隱瞞，你自己還不知道，比如這個地方是要拆遷的區域，你

21、的錢就要不回來了，但是你如果只是交了定金，就算吃點虧，但是不會損失慘重，把錢分作2次給，就是為了預防未知的突發情況，有個后悔的余地，辦事更加順利，因為原來的店主要拿到全部的錢就要幫著你解決問題，也是為了防止吃大虧，這一點非常重要。好位置和好店一個店房租一萬一個月，每個月純利2萬，減去房租和水電、人工，老板一個月賺2000。一個店房租4000/月，每個月純利1.3萬，減去房租、水電、人工等，老板一個月賺8000。第一個說的是位置好，第二個說的是好店。一萬房租的位置，肯定比4000房租的位置要好，但是好位置不一定就代表這個好位置開店就是一個好店。位置好和店好是兩個概念，不過很多時候位置好的地方開店

22、，開出來的是好店，所以大家開店的時候都說要找一個好位置，但是好位置和好店也有不重合的時候，比如第一個事例。提出這個問題，區分出來的用處是什么呢？就是找店，不要認為找到了一個好的位置，我在這個好位置開店肯定賺錢，這個不一定，選址的時候，任何一個門店都要預估出這個門店的每個月的收益，好位置我們不一定需要，但是好店，我們是一定需要的。造成好位置開店開不出好店的原因，主要是房東的房租定的太高了，吃掉了太多的利潤，這樣的房東也不是啥好玩意，純正的白眼狼得了紅眼病，哈哈。小心這樣的房東1、房東是個精明的女人（小心做）；2、房東和你簽訂是租房協議，不是租房合同，法律效力不一樣，你做店要簽訂租房合同（不可以做

23、）；3、房租的漲幅不規定是5%、8%、10%的遞增，而是寫了一句很模糊的話，叫根據周邊店鋪房租的漲幅調整或者房租漲幅參考周邊店鋪水平（不可以做）；4、房東是二手房東，不是一手房東，要求看看房東身份證和房屋的產權證是不是名字一致（不可以做）；5、房屋合同簽訂的期限是一年或者是2年，但是不肯簽訂三年，房屋合同低于三年的店鋪不可以做，或者做起來風險非常大，說白一點就是賠錢的幾率很大（不可以做）；6、房東不好說話，有惡名，或者家庭經濟不好（小心做）；7、房屋合同沒有規定店鋪的轉讓事宜，也沒有規定房東在轉讓過程中分多少錢（小心做）；8、提前了解房東要的喝茶費過高的（不可以做）。好位置和好店一個店房租一萬

24、一個月，每個月純利2萬，減去房租和水電、人工，老板一個月賺2000。一個店房租4000/月，每個月純利1.3萬，減去房租、水電、人工等，老板一個月賺8000。第一個說的是位置好，第二個說的是好店。一萬房租的位置，肯定比4000房租的位置要好，但是好位置不一定就代表這個好位置開店就是一個好店。位置好和店好是兩個概念，不過很多時候位置好的地方開店，開出來的是好店，所以大家開店的時候都說要找一個好位置，但是好位置和好店也有不重合的時候，比如第一個事例。提出這個問題，區分出來的用處是什么呢？就是找店，不要認為找到了一個好的位置，我在這個好位置開店肯定賺錢，這個不一定，選址的時候，任何一個門店都要預估出

25、這個門店的每個月的收益，好位置我們不一定需要，但是好店，我們是一定需要的。造成好位置開店開不出好店的原因，主要是房東的房租定的太高了，吃掉了太多的利潤，這樣的房東也不是啥好玩意，純正的白眼狼得了紅眼病，哈哈。小心這樣的房東1、房東是個精明的女人（小心做）；2、房東和你簽訂是租房協議，不是租房合同，法律效力不一樣，你做店要簽訂租房合同（不可以做）；3、房租的漲幅不規定是5%、8%、10%的遞增，而是寫了一句很模糊的話，叫根據周邊店鋪房租的漲幅調整或者房租漲幅參考周邊店鋪水平（不可以做）；4、房東是二手房東，不是一手房東，要求看看房東身份證和房屋的產權證是不是名字一致（不可以做）；5、房屋合同簽訂

26、的期限是一年或者是2年，但是不肯簽訂三年，房屋合同低于三年的店鋪不可以做，或者做起來風險非常大，說白一點就是賠錢的幾率很大（不可以做）；6、房東不好說話，有惡名，或者家庭經濟不好（小心做）；7、房屋合同沒有規定店鋪的轉讓事宜，也沒有規定房東在轉讓過程中分多少錢（小心做）；8、提前了解房東要的喝茶費過高的（不可以做）。真假錢這個就是現在連鎖的便利店公司做的事情。有的人在開店前認識一點真假錢，開店以后覺得自己對付真假幣沒有問題，以前我也這么想，但是現在看這種想法有點好笑，以前我們接觸假幣的機會很小，但是開店做生意，你接觸假幣的機會就會大大增加，我們那點東西就不夠了，我們需要相對來說專業的東西，很多

27、人一學習真錢假錢就從網上找到了一張100元人民幣的防偽點標注的那個圖，我說那都是傻瓜那么干，我讓你看8遍你也不能完全的防止假幣進入你的門店。每個地方新開一個店，使用假幣的和詐騙的都會集中過來，不管能不能成功他們都會來，先有一個人來用一種假幣，買個幾塊錢的東西你找給他的都是真錢，如果第一個人使用的這種假幣你沒能識別出來，下次他或者換個人過來會繼續使用這個類型的假幣，一直到你認識了這種假錢，如果你以為你認出了一種假幣騙子就不會來的話你又錯了，他們會換個人換個假幣的類型繼續來你的店里，你沒認出來就繼續使用第二種假幣一直到你認出來，直到你認識了所有的假幣類型你才不會被騙，更可惡的是你認識了，店里的其他

28、人不認識他們就挑時間繼續騙你店里的另外一個人，呵呵，所以有的時候使用假幣的家伙能從你這里多賺一塊錢的學費，他們都不想離開，所以新開門店碰到第一張假幣確定了以后一定要注意溝通，你會的別人都要會，別人會的你也都要會，盡量做到同步，使用假幣的人會選擇時間來你的店里，也會選擇門店里社會經驗少的人下手，我們在收單高峰時段要冷靜，速度不用那么快，一定要準確，門店對于假幣的識別一般配備紫光燈和驗鈔機，有的驗鈔機過一段時間要連接網絡更新里面的東西，應對新型的假幣，部分驗鈔機沒能識別假幣有的時候就是因為沒有更新，建議大家用科密的驗鈔機，質量稍微好一點，對于剛開的門店預防假鈔還是有用的，只要過機。在這里也要告訴大

29、家一下驗鈔機的使用方法，有的人嗤之以鼻，如果驗鈔機在你的左邊或者右邊，買單的時候一個手把整鈔放進驗鈔機，一邊驗錢一邊觀察對面買單的顧客，在前方就不說了，有的人驗鈔機在左邊或者右邊，驗鈔的時候整個身子都扭過去了，如果騙子觀察到你的這個缺點，可以偷換你的前臺的貴重物品，我們講了別人怎么用假幣，配備驗鈔工具，下面我們來具體說說怎么人工識別真假幣：1、變光油墨：100元50元整鈔的正面左下方在有光的地方變換角度可以看到100、50數字會變換顏色，假鈔不能變換顏色或者變換的不自然，變的不明顯。2、凹痕：100元、50元、20元、10元、5元、1元的紙幣在正面靠左100、50、20、10、5、1等數字的紙

30、幣的背后都有相應數字的凹痕，仔細一看就能看到。3、紫光燈照射：100元正面100數字的正上方在紫光燈下回有一個明亮的隱形100，50元、20元、10元、5元、1元在對應的位置都有相應的隱形數字。100元反面的大會堂的頂部在紫光燈照射下是彩色的。從100元到1元各面值的紙幣在紫光燈照射下，正面和反面都可以發現有頭發絲粗細不規則的發藍色亮光的線頭，長短不一，形狀不定，分布的不均勻。4、金線：老版的100元人民幣金線被埋在紙幣內，撕開以后金線是黑色的，黑色的金線上面有銀白色的羊角號+100字樣，新版的100元人民幣反面的金線是彩色的，變換位置可以看到彩色的金線上有羊角號+100字樣，50元面值的反面

31、有彩色的金線，金線上有羊角號+50的字樣，20元面值老版紙幣金線是埋起來的，新版是在正面露出的，金線上仔細看可以看到雙排的羊角號+20字樣，10元紙幣正面金線上有雙排羊角號+10字樣，如果實在看不清，對著金線撕開看，就很清楚，5元紙幣金線也是雙排羊角號+5字樣，看不見可以撕開看，一元紙幣沒有金線。5、凹凸感：100元面值紙幣正面中間靠左100字樣下方有大寫的壹佰圓字樣，用指甲蓋扣住3個字上下扣動，有明顯的樓梯一層一層的感覺，鈔票越新感覺越明顯，其他的凹凸防偽點因為大家都知道，都有仿造就不說了，比如衣領、頭發、頭像右側的那些。其他的50元、20元、10元、5元、1元與這個相似，一般常扣的字是圓，

32、紙幣比較老舊這個辦法就效果很差。6、隱形白光數字：隱形是說不容易看到，白光是說有光就能看到，不用紫光燈照射，從100元、50元、20元、10元、5元、1元的紙幣正面的右上方有一個大致圓形的區域，變換位置就可以看到和紙幣面值相對應的數字。7、微縮字母和數字：100元紙幣左上方，中國人民銀行附近可以看到微縮的RMB和100等字樣，比較清晰。8、水印：這個問題就不談了，被大家談的太多了，沒什么技術含量。9、手感：真錢的手感在手部沒起來有用力的時候摸起來是有點滑的，用力的時候手指的姆肚拉起來有凹凸感和很大的摩擦力，甩起來有很脆的響聲，握成一團可以慢慢的自然松開，過水不掉色，正確看錢摸手感的方法是大拇指

33、，食指，中指把長方形的紙幣對折，食指在上，中指在下，大拇指在對折的紙幣中間，我們可以快速觀察金線，凹痕，左右拉動尋找手感，這個也是我最常用的辦法，對比真假幣經常摸，手感熟悉了一般不會出錯，不敢肯定就過驗鈔機。10、寶通拼圖：100元和50元紙幣正面大寫字體左上方有寶通幣的拼圖，正面一半，反面一半，對著光一照，正反面可以拼成一個寶通的圖案，也就是一個銅錢的圖案。最后說一下一般使用假幣都是使用嶄新的紙幣，因為假幣材質不行，流通一段時間后，后一看就很明顯是假幣，所以收到非常新的錢的時候要留個心眼，對于拼接的陰陽幣，有一個最大的缺點，拿起來對著陽光一照，一條痕跡是多出來的，這個也不多說了，對于第一次給

34、真錢，第二次給假幣這個不屬于不認識真假幣的范圍了，屬于掉包詐騙的事情了，在詐騙案例里會有相應的內容。守護你的前臺很多開店的可能不知道，前臺是一個店里價值最大的地方，我們的煙草酒水和現金在店里基本都是很大額的了，比如一包煙十幾二十塊，要是買吃的，基本夠買一大堆了，現金、酒水就更不用說了，所以，我們站在前臺收銀的人員，不要隨便離開你的前臺，防止財物的丟失，很多偷盜和詐騙都是瞄準一個人看店，腦袋又不好使的店員做文章。我們的前臺外面放的是牛奶，前面放的是套子和藥品，煙柜里放的是整條的煙，煙架上放的是散煙和酒水，收銀機和抽屜里放的是現金，容易被小孩子偷的雪糕站在前臺也可以看到，很多老板，不管是加盟不加盟

35、的，很多時候意識不到一個人站在前臺的重要性，容易被人調虎離山，從而損失東西，我們下面說一下，怎么搞定一個人站在前臺。有人買避孕套，如果顧客蹲下來挑選的時候，我們的店員一定要前伸上身，問顧客喜歡哪一種，要什么價格的，防止顧客順手牽羊，你站在前臺往下看是不看不到的，是個視線的死角，我們和顧客交流的時候順便就解決了這種可能，一般的顧客是不會出現下蹲這個動作的，下蹲在一定程度上可以代表異常。當有小孩子在前臺玩耍的時候，一定要把小孩子趕走，因為小孩子是不懂事的，他們最喜歡拿東西玩，一個不小心小孩子就從容的拿走了，尤其是店主坐在凳子上看店的時候，前臺的前方基本是一個死角，大家可以找個小孩子嘗試一下，所以我

36、們的前臺或者離門口非常近的地方是不允許小孩子在這里的，“小朋友，到外面外玩，叔叔要做生意，不要搗亂啊。”有的時候是說給小孩聽的，有的時候是說給小孩附近的大人聽的。有的時候我們站在前臺還會遇到一種情況，老板冰紅茶在哪里，我們一般手掌伸開打直，往水柜的方向打出一個請的姿勢，但是顧客如果緊接著來一句，我要不凍的，有的老板直接回答沒有，有的老板回答我給你拿，有的說明原因，我在這里是要贊成第一種的，當然也要看人，我們很熟的老顧客是可以注意著前臺到倉庫快速拿出的，如果是陌生人，年輕的男子我們就要直接回答，不好意思都凍上了，愛買不買，不要離開前臺去倉庫找水，因為你店里就你一個人，你離開了收銀臺，最后你賣了一

37、瓶冰紅茶，損失的可能就是很多瓶的冰紅茶，當然我們可以事先在我們的水架上放上一般常用的牛奶、水，這樣的話準備充分也可以應對這種情況。有一次一個家伙跑到前臺，老板，給我拿4瓶老青島，我大哥看著他，啤酒在后面水柜，結果他看了我大哥一眼，我大哥看了他一眼，忽然他就轉身走了，這樣的不是顧客，是讓你老板離開前臺去后面水柜拿啤酒，然后打你前臺的主意，他的意圖被老板看出來了，所以轉身就走，在這里我要說一下，一般的顧客都是選好東西拿到前臺買單，顧客不方便的時候才會要求店主幫忙，如果一個人光著手來到店里，讓你離開前臺拿東西，你就告訴他位置，愛買不買，這樣的不是買賣，他愛怎么抱怨你都不要說話，笑笑就行了。還有一種情

38、況，第一個顧客來到店里，讓你幫著選東西，你看是一個顧客你過去了，但是接著來了第二個顧客，你要做的就是回到前臺，掌握整個店面，不要被一個顧客糾纏，實在走不開，看起來全部都是正常的顧客，就打電話喊人，讓顧客稍等并道歉，等不及就讓他走掉，也許少了一個單我們少賺幾塊錢，但是我們掌握不了店面一次損失可能就是幾十塊錢甚至幾百塊錢，所以有時候有些生意我們要能舍掉、能放下，不是不做，是做了有風險。遇到專業的掉包、詐騙、偷盜，我們要堅持，煙草要一次性完成交易，現金要一次點清，最后一次過手辨真假、點數量，遇到可疑情況停止交易，當然了這個不是今天要講的，在實踐中，我們要知道前臺的重要性，要知道離開前臺的后果，有這個

39、意識，防范的方法是多種多樣的，不僅僅是我說的這些，最后希望大家的前臺都是安全的。一步分成兩步走最近聽說公雞會下蛋了，母雞會打鳴了，老母豬會爬樹了，康師傅方便面要漲價了，從原來的35-36一件，漲到了39-40一件，那么零售就要從4快漲到4.5了，很多店主想漲價，又怕顧客說貴損失顧客，很矛盾。如何避開價格的雪山？今天詳細說一下。有一個店主，漲價以后還是賣4快，雖然顧客比以前多了，店主卻高興不起來，因為利潤太少了。另外一個店主，漲價以后賣4.5，顧客說你家東西這么貴啊，人家都賣4塊，賣這么貴，下次不來了，店主也很不開心，覺得飯碗都端不穩了。還有一個店主，康師傅方便面他店里賣了8種，他在漲價以后還是

40、賣4快，但是賣斷了一些品種以后，他就不進貨了，只賣4種，顧客就說，哎呀，你們店里香辣味的面呢，店主說賣完了，不敢進貨，現在漲價了，要賣4.5了，怕人家說貴，這些賣完了我也不賣了，你們趕緊買吧，呵呵，不停的有顧客來問，他就不停的解釋，后來周圍的顧客慢慢的都知道了，哦，原來康師傅要漲價了，但是他們沒有罵這個老板，因為只聽說漲價了，但是顧客么有買4.5的，那么買了4塊的覺得這個老板很厚道，后來去別的店一看，果然有的店漲價了，過了一個星期，老板覺得能來店里的顧客都打了預防針了，都通知到位了，他就漲價了，但是很奇怪，還是沒有顧客抱怨這個老板，沒有說他賣4.5賣的貴，因為他已經知道了要漲價，現在真漲價了，

41、心里好接受，覺得這個老板還是很厚道，沒有立即漲價，可能是實在不好做才漲價的，顧客問，你怎么賣4.5了，老板說我也不想漲價啊，你前幾天來都沒漲價啊，但是實在沒辦法，進價漲的太厲害了賺不到錢，我房租還要給呢，呵呵，你理解一下，顧客也沒話說。綜合起來就是這個東西：突然漲價，就是沒有給顧客一個緩沖時間，不僅確實的多收錢，還沖擊他原來的心理價位。一步分成兩步走，就是先沖擊掉他原來的心理價位4塊錢，先改變他的認識，但是沒有要他4.5多掏錢（能買到的是4塊，其他的買不到的不給錢），他就知道哦漲價了但是沒多要我的錢，所以顧客不生氣，第二步是沖擊掉顧客的原來的心理價位4塊錢以后再漲價，顧客雖然不情愿被漲價，但是

42、知道已經漲價了，雖然抱怨兩句，老板怎么漲價了，你這個時候一解釋，顧客更容易接受。沖掉心里價位，不多收錢，顧客不生氣。沖掉心理價位以后，漲價，然后給顧客解釋，顧客還是不生氣。把一步到位的漲價，分解成了2個步驟，就是這個的好處，好比一個大饅頭，一口吃不完，吃了就會噎死，就分成2口吃，就吃到肚子里了。中秋節備貨中秋節前1-3天，要備足店里的整件的牛奶，擺放顯眼的位置，因為大家都是過節，很多人一起吃東西，所以對于大瓶飲料的需求也會增多，所有要提前備貨，因為中秋節當天，批發部會提前關門或者不開門，正常營業的別人也會下單，根本沒時間給你送或者送的很不及時，所以要提前備貨，對于牛奶也是，逢年過節的，大家走親

43、戚，拎著一箱牛奶過去，非常正常，所以牛奶的銷量也會變大，當天要斷貨，送貨不及時，沒有人送都是問題。中秋節，端午節等一天的節日，都要提前備貨整件的牛奶和大瓶的飲料，并且注意提前冷凍好。便利店新品利弊便利店會不斷的有新品進來，不斷的有新品被淘汰，很多老板對待新品的態度也不一樣，有的人覺得不錯，有的人覺得很討厭，喜歡賣成熟的商品，其實是對新品的作用認識的不夠。一個加盟店，加盟了連鎖公司，公司喜歡配送新品，超過了門店的消化能力，來了新品老板不知道放到哪里，覺得很麻煩，一些新品銷量不好，因為以前沒有賣過，買的顧客很少，老板也不喜歡，最后銷量不好的東西需要退貨，公司在退貨方面很拖拉，老是不給退，或者只給退

44、一點，所以新品就成了老板的心頭大患，覺得非常麻煩，不好處理。公司一般規定退貨要1-3個月，但是一個東西到了店里，用1-2個星期就看出來好賣不好賣了，有的幾天就試出來了，老板要求趕緊退貨，公司是有規定時間，而且到了時間還不給利索退貨，每一個連鎖都這樣，所以退貨是很多老板不喜歡新品的原因。說句題外話，為什么連鎖公司喜歡推銷新品到門店，新品一般廠家為了推銷，占領市場，給的費用都比較高，這樣連鎖公司的收入就會增加，比一般的常規商品賺的多，另外新品的市場價格不透明，比如廠家供貨3.5，零售5塊，但是連鎖公司可以給你供貨4.5，讓你賣6塊，你賣6塊賣不掉，退貨不順暢，到了3個月以后，就算再難賣的東西也剩不

45、下幾個了，他拿回去退給廠家3.5，廠家看到了新品的市場占有率，3個月店里都有賣，還沒剩下幾個，連鎖覺得自己賺到了錢，也給廠家有了交代，但是倒霉的門店，不僅被多賺了一道錢，還被一個垃圾產品占了3個月的貨架位置，如果這3個月放別的商品，還可以多賺一點，這個就是連鎖公司為什么喜歡給你新品的主要原因，還有一個原因就是為了體現公司的形象，這個是次要的。對于不加盟自己做的店，新品就沒有強制性了，對新品的態度相對客觀一點，因為老板在進貨的時候可以控制新品進入的數量和品種，不會出現價格虛高，不好銷售的商品，在進貨的時候會搞清楚這個商品能不能退貨，這樣退貨渠道也相對容易。門店增加新品，會給顧客新奇感，會增加店面

46、的競爭力，一些常規商品停產以后，就需要新品來補充，所以新品承擔了一個功能，就是增加門店的活力，增加門店的競爭力，挽留住顧客，但是連鎖公司通過合同里的條款改變了新品的這個功能，強制配貨，拖延退貨，改變供貨價，吃廠家費用，造成了很多人的煩惱，所以對新品，要知道利弊，才能更好的利用。便利店雪糕柜的暫存天氣變冷了，雪糕不好賣了，有的門店老板就很發愁，雪糕賣不掉，雪糕柜在一直通電制冷，賣雪糕賺到的錢還不夠電費呢，怎么辦呢？有的門店做的時間比較長，給送雪糕的有口頭約定，就是你一個月補助我多少電費，一般是一個月30-80塊錢，很少有超過100的，不過這樣的門店很少。如果我們的雪糕銷量很少，沒有費用，我們可以

47、通知送雪糕的，讓他們把雪糕柜拉回去，吧雪糕柜里的雪糕點好數量和名字以后，用紙箱封存，注意選擇比較硬一點的紙箱，然后封口，在箱子的側面和頂部打孔，方便冷庫的冷氣進去，放置雪糕的融化變形，我們等到明年天氣熱的時候，開始賣雪糕的時候，我們打電話通知雪糕的經銷商，讓他們送過來，核對數量，檢查有沒有損壞以后就可以賣了。說一句題外話，店主在和雪糕的經銷商談的時候，可以要求折扣，一般是3%、5%、10%，就是你進貨100的雪糕，如果是3%的折扣就是你只需要給97塊錢，100塊可以便宜三塊錢，連續幾個月也是一筆錢，而且是純利潤，5%和10%的折扣，也是這個算法，一般的老店才和經銷商談，很多的新店都不知道有這么

48、一回事，所以我給大家普及一下，另外的話和路雪的雪糕在旺季的時候有陳列費用，一般用產品抵作費用，大家可以和區域的和路雪業務溝通、申請。前臺的清掃我們店里的衛生，有一塊比較特殊，那就是收銀前臺的衛生，這一塊的清理，我們單獨來說，我的做法是每天早上接班全部清理一次，清理的范圍包括收銀機、座機、驗鈔機、前臺玻璃、煙架周圍，借助的工具有刷子、濕毛巾、手指頭我們可以去五金店買一個小刷子，我買的是1.5元一個的，用著挺好用的，對著收銀機的屏幕周圍清掃，然后是收銀機的鍵盤，可以清掃鍵盤里的灰塵，如果覺得不過癮，我就歪著嘴對著鍵盤大吹一口氣，然后快速離開，哈哈，灰塵就全部出來了，然后用刷子全部搞干凈，收銀機背后

49、的部分用刷子也容易清理，反正一個收銀機邊邊角角的用刷子很快就可以搞定，一般收銀機我不用濕的毛巾清理。店里的座機、收銀機每天也清理一次，也是用刷子，因為這種刷子是軟毛，不會導電，也不會劃傷，用濕的毛巾容易觸電不安全，也怕對機子造成損壞，清理前臺的邊邊角角用濕毛巾就比較好，過一次干干凈凈，呵呵，一個星期左右，我們要拿起前臺的盒子清理底部收銀臺，還有一個清理的頻率非常高的地方，就是顧客買單的時候會把商品放到前臺的那個地方，一般的情況是看見有水跡就要擦干凈，看見一片一片發白的時候就要擦干凈，反正這個地方就是要保持一塊干凈的透明的玻璃的狀態，給顧客看著舒服，不過很多店做不到。動態服務什么是動態服務呢？大

50、家可能看不懂這個是什么玩意，我換句話說，顧客的需求是不斷變化的，我們是通過滿足顧客的需求來賺錢的，那么需求變了，我們的服務就要變，變動的需求，導出了變動的服務，就叫動態服務，說白了，動態服務是為了賺取更多的利潤，這個變動的需求是動態服務產生的根本原因。如果你還聽不明白，我就開始舉例子：你的周圍一個人喜歡抽5快的黃山煙，你一直賣他一直買，這是正常的，但是忽然有一天，他搬家了，這個煙抽得人不多，基本就他一個人抽，我們基本上的做法是繼續把它放到煙架上等下一個顧客，下一個顧客養成來你這里買這個煙的習慣，但是如果來了一個新的顧客，她也住在附近剛搬來，要抽一種煙，你店里沒有，你怎么辦呢，那就是黃山下架，新

51、煙上架，適應市場的變化，賺更多的錢，我們賣東西就是服務，我們賣以前的黃山煙也是提供服務，但是利潤不穩定了，我們賣新煙也是提供服務，這種轉變就是動態的服務，我們店里的煙的品種是經常變動的，大部分是固定的，一些一個月賣不了一條的煙，就直接淘汰吧，換新的品種。我的店里以前搖搖車和大家的一樣，一般般，但是現在搖搖車我這小區我做的基本是最好的了，搖搖車生意好，就有很多小孩子在門口，小孩子要吃啊，要玩啊，但是我們公司的配貨里就沒什么太多合適的東西，你按照原來的經營方式也行，但是我不是這么做的，我增加了小孩子玩的東西，一塊錢一個的買了很多，吃的也很多，基本是一塊錢左右的，放的位置比較低，就在進么口的地方，這

52、些東西進價是2-3毛錢，這個利潤就很高，賣起來也很省勁，大點的小孩自己買，小點的小孩哭著拿著不松手讓大人買，這個多好呢，每次賣一個我就很開心，這個就是動態服務的另一個版本。一種是更新你店里的商品迎合顧客，一種是增加你店里的商品品種來迎合你的顧客，我不知道大家明白我的意思沒有，就是顧客需要什么你就提供什么，夏天了，就把放在供應商那里的雪糕柜和雪糕搞回來賣雪糕了，冬天可以賣水餃和湯圓了，情人節了備點巧克力，根據季節，節日的變化，顧客變動的變化，市場的變化來更新你的服務，我的店旁邊開了一個燒烤店，我就賣鴨脖子，這個就是動態服務，而且是主動的提供，這個動態服務包括的太廣了，只要是店里的商品，只要是顧客的新的需求都需要店主觀察和運作。