1、國(guó)際購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)模式及特點(diǎn)對(duì)籠統(tǒng)的購(gòu)物中心的具體分類:一、按開發(fā)商背景及購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理的模式(包括自營(yíng)的比例)分類:1、物業(yè)型購(gòu)物中心:又分兩種,物業(yè)型購(gòu)物廣場(chǎng)SHOPPING PLAZA/SQUARE/CENTER和物業(yè)型摩爾購(gòu)物中心MALL。、物業(yè)型購(gòu)物廣場(chǎng):一般由大房地產(chǎn)商開發(fā)建在市中心黃金地段,實(shí)行的是租賃制。特點(diǎn):面積一般在5至10萬(wàn)平方米左右,由于面積還不夠大,故其定位還必須突出某一目標(biāo)顧客群體,所以入駐的業(yè)態(tài)一般不齊備即業(yè)態(tài)業(yè)種的復(fù)合度不夠(通常定位于高端市場(chǎng),大租戶以高級(jí)百貨為主,許多業(yè)態(tài)沒有引入),還稱不上真正的摩爾購(gòu)物中心MALL。、物業(yè)型摩爾購(gòu)物中心MALL:又稱普通
2、摩爾購(gòu)物中心MALL,普通摩爾的物業(yè)所有者一般不進(jìn)行零售經(jīng)營(yíng),而是將場(chǎng)地出租給專業(yè)零售商,委托專業(yè)管理公司進(jìn)行管理,實(shí)行所有者、管理者與經(jīng)營(yíng)者的分離。優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),既可保證和提高管理水平,又可使摩爾以一個(gè)統(tǒng)一的社會(huì)形象面對(duì)消費(fèi)者,同時(shí)由于摩爾內(nèi)的各零售商分別經(jīng)營(yíng)自己的產(chǎn)品,可以充分展示自己獨(dú)特的品牌形象和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。這種購(gòu)物場(chǎng)所的組織和構(gòu)造形式,包含著一種促銷思想,即要讓消費(fèi)者在購(gòu)物場(chǎng)所盡可能停留較長(zhǎng)時(shí)間。普通摩爾購(gòu)物中心MALL由大房地產(chǎn)商按MALL的要求設(shè)計(jì)開發(fā)建在市中心黃金地段或城郊居民聚居區(qū),實(shí)行的是租賃制。特點(diǎn):面積比購(gòu)物廣場(chǎng)大許多,一般在15至30萬(wàn)平方米左右;業(yè)態(tài)業(yè)種的復(fù)合度高度齊全,
3、一般為全業(yè)態(tài)全業(yè)種經(jīng)營(yíng)。但建購(gòu)物中心容易,管理購(gòu)物中心難。一個(gè)大規(guī)模購(gòu)物中心的正常運(yùn)行,首先要求事先策劃設(shè)計(jì)的成功。美國(guó)購(gòu)物中心除了事先策劃外,還實(shí)行專業(yè)化的管理。管理主體可能是房產(chǎn)所有者,也可能是房產(chǎn)所有者聘請(qǐng)的專業(yè)化商業(yè)管理顧問公司。把購(gòu)物中心管理簡(jiǎn)單地視為物業(yè)管理或是商業(yè)管理都是錯(cuò)誤的。它幾乎是一門邊緣學(xué)科,物業(yè)管理與商業(yè)管理的交織。購(gòu)物中心管理者不僅要保證水、電、暖、空調(diào)等設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),周圍環(huán)境的整潔與安全,還應(yīng)該知曉店鋪經(jīng)營(yíng)知識(shí),為各零售商提供信息服務(wù)和有參考價(jià)值的建議,更重要的還在于進(jìn)行統(tǒng)一的促銷活動(dòng),負(fù)責(zé)把顧客引進(jìn)店中來(lái)。購(gòu)物中心不是集貿(mào)市場(chǎng),管理者也絕不是僅收租金的地主,他必
4、須保證入租的客戶具有完美和大體一致的形象,從而保證他們能賺取理想的利潤(rùn),否則哪有租金給你呢!故很多物業(yè)型購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)管理方面由專業(yè)購(gòu)物中心管理公司負(fù)責(zé)。如臺(tái)灣的多家購(gòu)物中心(如京華城)就是聘請(qǐng)新加坡的專業(yè)購(gòu)物中心管理公司管理的。物業(yè)型購(gòu)物中心在東南亞的香港、新加坡等地發(fā)展的很多,其代表有:香港時(shí)代廣場(chǎng)、海港城、太古廣場(chǎng)、又一城,新加坡義安城Ngee Ann City、萊佛士城Reffles City、威士馬廣場(chǎng)(Wisma Atria)、先得坊Centre Point,菲律賓馬尼拉GLORIETTA PLAZA和香格里拉廣場(chǎng)SHANGRILA PLAZA,馬來(lái)西亞吉隆坡劉蝶購(gòu)物中心(LOW
5、Yat Plaza)、燕美購(gòu)物中心(Imbi Plaza)、樂天購(gòu)物中心(Lot 10),泰國(guó)曼谷世界貿(mào)易中心(World Trade Center)、暹羅廣場(chǎng)(Siam Center)、River City、The Emporium,臺(tái)灣的京華城、中華城、臺(tái)茂購(gòu)物中心、廈門SM城市廣場(chǎng)。海外的著名SHOPPING PLAZA/SQUARE一般都只租不售,以便保持購(gòu)物中心自身的品牌形象和管理力度。國(guó)內(nèi)的代表有:香港九龍倉(cāng)投資的:上海時(shí)代廣場(chǎng)、北京時(shí)代廣場(chǎng),香港和記黃浦投資的:上海梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)、北京東方廣場(chǎng),香港嘉里投資的:上海嘉里不夜城、北京國(guó)貿(mào)中心。國(guó)內(nèi)的物業(yè)型購(gòu)物中心除少數(shù)較成功外,很多面臨
6、著三個(gè)困境。困境之一:客流不旺。諸多大城市開業(yè)的純物業(yè)型購(gòu)物中心都面臨客流不旺的災(zāi)難,走進(jìn)購(gòu)物中心給人以蕭條冷清的感覺,顧客象看畫展一樣瀏覽各個(gè)專賣店,真正掏錢購(gòu)物的人不多,穩(wěn)定的回頭客就更少了。困境之二:租戶難求。純物業(yè)型購(gòu)物中心采用招租方式經(jīng)營(yíng),就是開發(fā)商把店鋪或攤位出租給零售商。因而租金是開發(fā)商的重要利潤(rùn)來(lái)源。要取得穩(wěn)定而理想的租金,必須找到信譽(yù)好的零售商。但是,購(gòu)物中心建成后常常遇到招商難題:期待的零售商他不來(lái),而想來(lái)的又不想要。我國(guó)的專業(yè)店和專賣店本來(lái)就數(shù)量少、質(zhì)量低,使購(gòu)物中心沒有充足的選擇余地。外國(guó)專業(yè)店和專賣店倒是成熟化了,但又不一定適合中國(guó)目前的消費(fèi)狀況;有些雖然適應(yīng)了,但在
7、中國(guó)又不一定有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。困境之三:管理乏力。購(gòu)物中心里常有上百個(gè)所有權(quán)獨(dú)立的零售商,應(yīng)通過統(tǒng)一管理來(lái)樹立購(gòu)物中心的整體形象。但是,購(gòu)物中心的管理比百貨店管理難度大得多。面臨的問題諸如所有零售商是否接受統(tǒng)一收銀,是否接受統(tǒng)一營(yíng)業(yè)時(shí)間,是否接受進(jìn)行統(tǒng)一的促銷行動(dòng)等。如果協(xié)調(diào)無(wú)效,就會(huì)損害購(gòu)物中心整體形象,使顧客失去光顧的興趣。2、百貨公司型購(gòu)物中心:由大型連鎖百貨公司發(fā)展或擴(kuò)建而成。面積一般在10至15萬(wàn)平方米左右,由于面積還不夠大,故其定位也還必須突出某一目標(biāo)顧客群體,入駐的業(yè)種一般很齊備但業(yè)態(tài)的復(fù)合度還不夠(通常定位于高端市場(chǎng),以自己的百貨公司為主,雖然百貨公司自身的超市一般也很大很有特色,但
8、一般沒有引入大賣場(chǎng)、家具城、玩具反斗城大賣場(chǎng)等業(yè)態(tài)),仍稱不上真正的摩爾購(gòu)物中心MALL。但隨著百貨公司型購(gòu)物中心不斷擴(kuò)建及興建2館/別館等,不同業(yè)態(tài)也正被引入百貨公司型購(gòu)物中心內(nèi),邁向真正的摩爾購(gòu)物中心。如亞洲最大的百貨公司型購(gòu)物中心-新光三越百貨臺(tái)南新店,面積達(dá)16萬(wàn)平方米,引進(jìn)了幾乎所有的業(yè)態(tài),已經(jīng)稱得上真正的摩爾購(gòu)物中心MALL了。百貨公司型購(gòu)物中心比純物業(yè)型購(gòu)物中心有一定的優(yōu)越性。體現(xiàn)在百貨公司由于信譽(yù)佳、客戶關(guān)系多、營(yíng)銷促銷管理水平高;故招租招商較容易,且業(yè)績(jī)一般也較佳。其代表有:臺(tái)灣遠(yuǎn)東百貨集團(tuán)的大遠(yuǎn)百購(gòu)物中心、臺(tái)灣新光三越百貨的臺(tái)南購(gòu)物中心和臺(tái)北信義2館、東京高島屋百貨、漢城樂
9、天百貨總店,內(nèi)地的代表有:北京莊勝崇光SOGO百貨、上海第一八佰伴商廈、武漢廣場(chǎng)等。3、連鎖摩爾購(gòu)物中心MALL:由專業(yè)的連鎖購(gòu)物中心集團(tuán)開發(fā)并經(jīng)營(yíng),特點(diǎn):自營(yíng)比例較高(50%至70%左右)。連鎖摩爾購(gòu)物中心是指:由專業(yè)連鎖購(gòu)物中心集團(tuán)開發(fā)并經(jīng)營(yíng),自營(yíng)比例較高(自營(yíng)百貨公司、超市、影城、美食城等),業(yè)態(tài)業(yè)種的復(fù)合度極度齊備,商品組合的寬度最寬深度最深,定位于家庭(全家/全客層),能滿足全客層的一站式購(gòu)物消費(fèi)和一站式文化、娛樂、休閑、餐飲享受的特大型購(gòu)物中心。專業(yè)連鎖購(gòu)物中心可解決購(gòu)物中心的招租難題,可迅速實(shí)現(xiàn)購(gòu)物中心的全面開業(yè),且管理促銷的力度和號(hào)召力比普通購(gòu)物中心高許多。對(duì)我國(guó)而言,由于國(guó)內(nèi)
10、的商品的品種和各類專賣店只有國(guó)外的30%左右,購(gòu)物中心的招租就更難,所以專業(yè)連鎖購(gòu)物中心是一種值得推廣的購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)模式。但專業(yè)連鎖購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)管理的要求和難度比其他業(yè)態(tài)更高,且國(guó)內(nèi)仍沒有出現(xiàn)專業(yè)連鎖購(gòu)物中心;所以最好能引入外資的專業(yè)連鎖購(gòu)物中心集團(tuán)。如菲律賓的SM SUPER MALL集團(tuán)(自營(yíng)SM百貨公司、SM超市、SM影城、SM玩具反斗城大賣場(chǎng)、SM美食城)和ROBINSONS集團(tuán)(自營(yíng)ROBINSONS百貨公司、ROBINSONS超市、ROBINSONS影城、ROBINSONS玩具反斗城大賣場(chǎng))、泰國(guó)正大集團(tuán)的THE MALL集團(tuán)(自營(yíng)易初蓮花超市)、馬來(lái)西亞金獅集團(tuán)屬下之百盛購(gòu)物中
11、心(自營(yíng)百盛百貨公司和超市)。二、按購(gòu)物中心的商場(chǎng)面積規(guī)模分類:1、巨型/超級(jí)購(gòu)物中心SUPER MALL/CITY MALL面積在24萬(wàn)平方米以上。 如曼谷西康廣場(chǎng)Seacon Square、馬尼拉SM MEGAMALL和香格里拉廣場(chǎng)SHANGRILA PLAZA、吉隆坡Midvally Megamall購(gòu)物中心、臺(tái)北京華城、新加坡義安城和新達(dá)城廣場(chǎng)Suntec City、上海正大廣場(chǎng)、香港海港城。2、大型購(gòu)物中心面積在12至24萬(wàn)平方米之間。如廣州天河城和中華廣場(chǎng)、大連和平廣場(chǎng)和新瑪特。“摩爾” 就是巨型或大型的購(gòu)物中心。超大型購(gòu)物中心的發(fā)展,大多不是一步到位的,而是分步進(jìn)行投資,分為一期
12、二期工程興建,因此可以隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。3、中型購(gòu)物中心面積在6至12萬(wàn)平方米之間。如上海友誼南方商城、成都摩爾百盛、廣州中泰百盛、北京東方廣場(chǎng)、北京中友百貨、上海九百城市廣場(chǎng)太平洋百貨。購(gòu)物廣場(chǎng)一般也是中型購(gòu)物中心。4、小型購(gòu)物中心面積在2至6萬(wàn)平方米之間。如樂購(gòu)上海七寶店、JUSCO吉之島青島東部店。生活購(gòu)物中心、社區(qū)購(gòu)物中心也是小型購(gòu)物中心。三、按購(gòu)物中心的定位檔次分類真正的“摩爾”由于面積巨大,故定位于家庭(全家/全客層)的一站式購(gòu)物消費(fèi)和一站式休閑享受。故商品高中低檔必須齊備,以保證商品品種齊全;理想的比例為:高3中5低2。當(dāng)然由于所處商圈不同,各購(gòu)物中心的高中低檔比例可以有所調(diào)整。1、
13、以高檔商品為主如香港時(shí)代廣場(chǎng)、上海恒隆廣場(chǎng)、馬尼拉GLORIETTA PLAZA、香格里拉廣場(chǎng)SHANGRILA PLAZA、臺(tái)北京華城。(但如果70%的以上比例經(jīng)營(yíng)高檔商品,則這個(gè)購(gòu)物中心一般最大只能作到10萬(wàn)。開在國(guó)內(nèi)的話,其集客能力將很有限,一般為購(gòu)物廣場(chǎng),故也稱不上摩爾購(gòu)物中心MALL)2、以中高檔商品為主即高中低檔比例協(xié)調(diào)(在高3中5低2左右)。如廣州天河城、馬尼拉SM MEGAMALL,臺(tái)北大遠(yuǎn)百、馬尼拉ROBINSONS PLACE、上海正大廣場(chǎng)。3、以中低檔商品為主如馬尼拉EVER摩爾。但低檔商品不能超過60%,否則就成為大型跳蚤市場(chǎng)、小商品市場(chǎng)或批發(fā)市場(chǎng),稱不上摩爾購(gòu)物中心M
14、ALL了。四、按購(gòu)物中心的選址地點(diǎn)分類:1、都會(huì)型購(gòu)物中心東亞日本、香港、臺(tái)北一帶多為都會(huì)型購(gòu)物中心,位于市中心黃金商圈且連通地鐵站。一般樓層較高:營(yíng)業(yè)樓層達(dá)到地下2至3層,地面8至12層。地下3至5層為停車場(chǎng)。如馬尼拉SM MEGAMALL和香格里拉廣場(chǎng)SHANGRILA PLAZA、臺(tái)北京華城、新加坡義安城和新達(dá)城廣場(chǎng)Suntec City、上海正大廣場(chǎng)、香港時(shí)代廣場(chǎng)。2、地區(qū)型購(gòu)物中心位于市區(qū)非傳統(tǒng)商圈,但交通便捷。3、城郊型購(gòu)物中心歐美多為城郊型購(gòu)物中心,位于城郊高速公路旁。一般樓層較少:營(yíng)業(yè)樓層為地下1層,地面2至4層。室外停車場(chǎng)巨大,達(dá)到1000車位以上;甚至還有1000車位以上的
15、大型停車場(chǎng)附樓。但菲律賓的SM MALL購(gòu)物中心較為美式,且同時(shí)經(jīng)營(yíng)著都會(huì)型和城郊型2種購(gòu)物中心。城郊型購(gòu)物中心:如馬尼拉24萬(wàn)的SM NEDSA MALL、SM SOUTHMALL,上海的17萬(wàn)的莘莊購(gòu)物中心。4、社區(qū)購(gòu)物中心位于大型居民社區(qū)內(nèi)。 社區(qū)購(gòu)物中心一般面積較小。五、依據(jù)國(guó)際購(gòu)物中心協(xié)會(huì)的分類,大型購(gòu)物中心共分為8類:按商圈輻射范圍分類:1鄰里型購(gòu)物中心、2社區(qū)型購(gòu)物中心、3區(qū)域型購(gòu)物中心、4超區(qū)域型購(gòu)物中心(業(yè)態(tài)復(fù)合度最高,是真正的“摩爾”)按入駐商家的主要業(yè)態(tài)和行業(yè)分類:5時(shí)裝精品購(gòu)物中心、6大型量販購(gòu)物中心、7主題與節(jié)慶購(gòu)物中心 8工廠直銷購(gòu)物中心。這是1994年ICSC(國(guó)
16、際購(gòu)物中心協(xié)會(huì))分類出的八種不同的購(gòu)物中心。這八種購(gòu)物中心共通的特點(diǎn)是:有一致而整體的建筑設(shè)施規(guī)劃、完整的交通道路系統(tǒng)、足夠的停車空間、多元性商店業(yè)種與服務(wù)、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)策略及店面管理、獨(dú)立個(gè)性的購(gòu)物環(huán)境。就整體而言,密閉式購(gòu)物區(qū)(Mall)通常是購(gòu)物中心的主體,采用密封式設(shè)計(jì),并且將店面兩兩相對(duì)的每條商店銜接,以中央溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)的消費(fèi)購(gòu)物通道加以連接,形成四時(shí)四季都很舒適的購(gòu)物環(huán)境。六、按購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)復(fù)合度的程度分類:1、業(yè)態(tài)復(fù)合程度極高,如面積又超過12萬(wàn),即可稱真正的摩爾購(gòu)物中心MALL。 如泰國(guó)曼谷西康廣場(chǎng)/施康廣場(chǎng)(Seacon Square)、菲律賓馬尼拉SM MEGAMALL等。
17、2、業(yè)態(tài)復(fù)合程度較低,(如只有大型百貨公司,而沒有大賣場(chǎng);或只有大賣場(chǎng),而沒有大型百貨公司;或沒有大型影城)就稱不上摩爾購(gòu)物中心MALL。七、按摩爾購(gòu)物中心的外觀分類:1、美國(guó)式簡(jiǎn)潔的外立面,粗看如同特大型倉(cāng)庫(kù)或工廠:如菲律賓SM MEGAMALL、 廈門SM城市廣場(chǎng)、美國(guó)MALL OF AMERICA。2、童話般的的歐洲古城堡式外立面:如臺(tái)灣的臺(tái)貿(mào)購(gòu)物中心、菲律賓ROBINSONS3、豪華高貴的現(xiàn)代派,如同特大型百貨公司:如上海正大廣場(chǎng)、臺(tái)北京華城、菲律賓ROBINSONS PLACE、菲律賓SM ASIA-MALL、 菲律賓香格里拉MALL4、分散的多個(gè)商業(yè)建筑組成的建筑群:如香港黃浦新天地、菲律賓TUTUBAN CENTRE、菲律賓FILVEST SUPERMALL、寧波天一廣場(chǎng)5、購(gòu)物樂園式的摩爾:如韓國(guó)漢城樂天樂園世界內(nèi)的LOTTE摩爾(樂天百貨集團(tuán)投資)6、交通綜合樞紐-換乘式綜合摩爾購(gòu)物中心,具有內(nèi)地特色的購(gòu)物中心7、美國(guó)式的小型購(gòu)物中心:如青島佳世客JUSCO8、附帶寫字樓的摩爾:如北京百盛、北京新世界中心