1、做房程序培訓流程及程序一、做房程序培訓流程1、清潔房間是客房服務員最主要的工作，對客人來說，是至關重要的環節。（引題）2、清潔房間的準備。（房間用品，打掃工具，房態表）3、清潔房間的程序。（進房間到出房間）4、清潔房間的原則。（高效，干凈整齊）5、清潔房間的注意事項。（時間，遺留物，操作方法）6、總結本次培訓要點，抽查員工撐握程度。二、房間的清潔程序房間打掃程序：進-拉-撤-鋪-洗-抹- -補-吸-檢打掃房間順序：VIP 房-請速打掃房-退客房-續住房-空房-維修房。（根據具體情況及季節）1、客房清潔整理的重要性客人入住酒店后，客房屬于客人的私人場所，因而他們對于客房的要求往往比較高。雖然客人
2、在跨入酒店的同時已經形成對酒店的第一印象， 但當其最后來到屬于自己私人空間的客房時， 這之前所有的印象馬上被眼前的景觀所取代。 美國拉斯維加斯大酒店的一位客房部經理曾經這樣說過：“客房是酒店的心臟。除非客房的裝修完好、空氣新鮮、家具什物一塵不染，否則你將無法讓客人再次光顧。”2、客房整理的流程及要求1.確定有關規格標準應考慮的因素與清潔整理客房有關的標準具體地說，應考慮如下因素：(1)進房次數一般來說，進房次數適當的多表示服務規格較高，但必須注意，這樣一來各方面的成本都將上升。所以，確定進房的次數要作全盤考慮，而本酒店的檔次、客源對象和營業成本應作為主要考慮因素。 當然， 不論規定了進房幾次，
3、 一旦客人需要整理客房， 酒店則應該盡量滿足其要求。(2)操作標準操作標準一般在各項工作程序中予以說明。 不少酒店將有關操作要領拍成照片并張貼出來以供參照。(3)布置規格各種類型的客房應設哪些客用品、數量多少及如何擺放，這些都應有圖文說明，以確保規格一致、標準統一。通常，這些布置講求美觀、實用、簡潔。否則，員工難做、易出差錯，客人也不一定都欣賞。(4)整潔狀況一般來說，整潔狀況含有兩方面的內容：生化標準和視覺標準。前者往往由衛生部門人員定期或臨時抽樣測試與檢驗而知。后者卻要由酒店自己來把握。有道是“仁者見仁，智者見智”，客人與員工、員工與員工的視覺標準都不盡一致。要掌握好這一標準，唯有多了解客人的要求，從中總結出規律性的東西。為了堅持標準而又不致造成人力的浪費或時間的緊張， 客房部往往在日常整理客房的基礎上擬定一個周期清潔計劃。 這一計劃要求在一定的時期內(兩周或一個月)， 將所有客房中平
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
