幼兒園餐具消毒制度(1頁(yè)).doc

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幼兒園餐具消毒制度(1頁(yè)).doc

幼兒園餐具消毒制度1、餐具清洗消毒有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，有消毒記錄。 2、餐具、菜具、熟食容器餐后應(yīng)及時(shí)消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 3、餐具清潔消毒必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。4、餐具使用前消毒，要求分班消毒：煮沸：餐具浸沒(méi)水中，水開(kāi)后煮沸20分鐘。蒸汽：流動(dòng)蒸汽持續(xù)蒸1020分鐘。消毒柜：嚴(yán)格按各消毒柜使用說(shuō)明消毒。不得將消毒好的餐具分裝到各班容器內(nèi)，防止消毒后再污染。5、飯桶、菜具、湯桶，每日使用后必須高溫消毒。6、幼兒餐具不得用消毒液浸泡，以防殘余氯攝人。7、消毒好的餐具放置在消毒柜中備用，用前放人備餐間分發(fā)到各班。

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