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庫房物品管理制度及程序（7頁）.doc

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庫房物品管理制度及程序（7頁）.doc

1、精品資料網(wǎng)（）25萬份精華管理資料，2萬多集管理視頻講座政策及執(zhí)行程序檔案名稱：生效日期：政策號碼：修改日期：部門：財務(wù)部批準(zhǔn)：總經(jīng)理主題: 庫房物品管理制度及程序政策這是*飯店的庫房管理政策。此政策是為保證飯店正常運營，實現(xiàn)降低庫存成本、節(jié)約資金的目的，要求庫房人員對儲存在倉庫的所有物品的種類、數(shù)量及價格進(jìn)行嚴(yán)格的控制，對庫房物品的收、發(fā)、領(lǐng)、退及報廢進(jìn)行嚴(yán)格管理的制度。目的制定此政策的目的是保證各類物品有充足的供應(yīng)，避免積壓，降低成本，節(jié)約資金。程序一、庫房收貨1、倉庫保管員通過收貨部收到貨物。2、每張收貨報告必須與每批貨物相對應(yīng)。3、倉庫保管員必須認(rèn)真清點貨物的數(shù)量，并與

2、收貨報告核對，核對相符后在收貨報告上簽字以表示確認(rèn)收到貨物，如遇收貨記錄與倉庫記錄不符，必須及時通知收貨人員直到問題解決。4、簽過字的收貨報告，其中一聯(lián)保存在倉庫保管員手中作為入庫憑據(jù)。5、物品保存在指定的地點，倉庫保管員立即調(diào)整“BIN-CARD”，并在收貨報告上作記錄以顯示收貨報告上的數(shù)量已被記錄到“BIN-CARD”上。6、工作完一天，收貨部人員把一天的“總庫收貨記錄日報表”的復(fù)印件轉(zhuǎn)給倉庫保管員。7、倉庫保管員檢查是否當(dāng)天的收貨都記錄在收貨日報表中，把手中所有收貨報告的副聯(lián)加出總數(shù)，與報表對照。8、如果記錄不一致，倉庫保管員要調(diào)整庫存卡。在飯店中，長期的系統(tǒng)要使用電算化。9、從運作部門退回存貨是不允許的，除非有財務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理的批準(zhǔn)同意，只有庫房的存貨項目才允許退回到庫房。二、庫房設(shè)施1、所有的庫房必須備鎖，在不發(fā)貨的時候必須鎖好。2、如可能，避免使用外部的倉庫設(shè)施及離飯店較遠(yuǎn)地方的設(shè)施。3、庫房設(shè)施要按相關(guān)的被保護(hù)存貨的價值以及運作的方便來使用和分配。4、庫房的設(shè)施要有適當(dāng)?shù)臏囟燃皽囟瓤刂圃O(shè)備來保證環(huán)境，適合庫房的需要。5、庫房的設(shè)施要有適當(dāng)?shù)臒艄夂屯L(fēng)系統(tǒng)，要特別關(guān)注灑水器、滅火器和易傳染地區(qū)。三、鑰匙控制1、只允許一套鑰匙流通使用，另一套應(yīng)保留在財務(wù)經(jīng)理手中以備急用。2、所有鑰

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