1、一、保健食品庫房管理制度為加強對入庫保健食品和庫存保健食品的管理，根據中華人民共和國食品安全法及實施條例、保健食品管理辦法等法律法規，特制定本制度。1、 保管員必須檢查入庫保健食品外觀質量，核實產品的包裝、標簽和說明書內容 與進貨票相符后，方可入庫。2、 保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品，庫房相對濕度保持在4575之間。3、 保健食品應離地、離墻放置，各垛間留有一定距離。搬運和堆垛應嚴格遵守外包裝圖示標志的要求規范操作，不得倒置；對包裝易變形或較重的保健品應適當控制垛高，并根據情況定期檢查、翻垛。4、 保持庫區、貨架的清潔、衛生，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染工
2、作。5、 及時做好庫房溫濕度監測，每天上下午各一次記錄庫房溫濕度，如超出規定，立即采取措施。6、 庫存保健食品每季度檢查一次并做好檢查記錄，發現質量問題立即放置“暫停發貨”牌，并通知保健食品安全管理員。7、 保健食品出庫必須經復核。發貨時嚴格按批號發貨。出庫復核記錄保存不少于兩年。8、 出庫時發現以下問題應停止發貨：8.1、裝內有異常響動和液體滲漏；8.2、包裝出現破損、封口不牢、襯墊不實、封條嚴重損壞等現象；8.3、裝標示模糊不清或脫落；8.4、超出有效期；8.5、懷疑有質量變化，未經安全管理員明確質量狀況的品種。二、保健食品銷售記錄管理制度為認真貫徹執行中華人民過河國食品安全法及其實施條例、保健食品管理辦法等法律法規，嚴格做好銷售記錄管理，特制定本制度。1、 銷售保健食品要開具合法票據。做到票、帳、貨相符；保健食品銷售記錄管理制度2、 保健食品如發現質量可疑，要立即停止銷售，待質量安全員確定質量無問題方可銷售。
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