1、餐飲酒店營銷與消費心理學培訓餐飲酒店營銷與消費心理學培訓 課課堂堂調調查查 你希望通過這門課程，學習到你希望通過這門課程，學習到哪些方面的內容？哪些方面的內容？ 你對于這門課程的看法？可以你對于這門課程的看法？可以談談上課形式，上課內容等方面。談談上課形式，上課內容等方面。目目錄錄v第一章第一章 緒緒 論論 v第二章第二章 消費者的心理活動過程消費者的心理活動過程 v第三章第三章 消費者的個性心理特征和個性傾向消費者的個性心理特征和個性傾向 v第四章第四章 消費者群體與消費心理消費者群體與消費心理 v第五章第五章 商品因素與消費者心理商品因素與消費者心理 v第六章第六章 商品價格與消費心理商品
2、價格與消費心理 v第七章第七章 營銷場景與顧客心理營銷場景與顧客心理 v第八章第八章 營銷服務與消費心理營銷服務與消費心理 v第九章第九章 營銷信息傳播與消費心理營銷信息傳播與消費心理 v第十章第十章 當代中國社會消費心理和消費行為當代中國社會消費心理和消費行為 案例案例v 當寶潔公司在日本推出當寶潔公司在日本推出“貝貝貝貝”牌尿布，它牌尿布，它迅即創造了一個一次性尿布市場。在日本銷迅即創造了一個一次性尿布市場。在日本銷售的售的 “貝貝貝貝”牌尿布完全是寶潔在美國所銷牌尿布完全是寶潔在美國所銷售尿布的翻版，其宣傳時所采用的理性訴求售尿布的翻版，其宣傳時所采用的理性訴求方式亦如出一轍。然而，日本
3、的競爭企業很方式亦如出一轍。然而，日本的競爭企業很快推出類似產品，使寶潔公司的市場份額萎快推出類似產品，使寶潔公司的市場份額萎縮到不足縮到不足1 0 %。寶潔的一位高層主管自嘆對。寶潔的一位高層主管自嘆對日本消費者缺乏了解。日本消費者缺乏了解。 在精心調查消費者之后，寶潔重新設計其一在精心調查消費者之后，寶潔重新設計其一次性尿布，使其更薄，尿布的顏色也作了變動。次性尿布，使其更薄，尿布的顏色也作了變動。男孩子用的是藍色，女孩子用的是粉紅色。對理男孩子用的是藍色，女孩子用的是粉紅色。對理性的廣告訴求方式也作了改動。廣告畫面由顯示性的廣告訴求方式也作了改動。廣告畫面由顯示尿布能一次性吸干一杯水轉為尿布與咿伢學語的尿布能一次性吸干一杯水轉為尿布與咿伢學語的小孩之間的有趣對話，許諾使用貝貝尿布不會滲小孩之間的有趣對話，許諾使用貝貝尿布不會滲尿，也不會引起皮疹。尿，也不會引起皮疹。 另外，寶潔公司的
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