1、 山西金廣連鎖酒店管理有限公司店長手冊二二二年六月目錄第一章組織結構和職責- 2 -第一節組織結構設計程序與標準- 2 -第二章酒店籌建期工作- 4 -第一節證照的辦理及銀行帳戶的開立- 4 -第一節開業期間物品管理- 4 -第三節市場銷售體系- 5 -第四節酒店基本信息提交- 5 -第五節酒店客房、客源、價格調查表- 5 -第六節價格制定流程- 6 -第七節酒店促銷活動審批- 7 -第三章質量管理體系- 11 -第一節質量評定項目- 11 -一、各項質量檢查頻度和權重- 11 -二、質量自查報告- 12 -三、質量自查表- 13 -四、公司質量互查方案：- 21 -五、公司質量總查方案：-
2、21 -第二節公司賓客滿意度調查- 21 -一賓客滿意度反饋表- 22 -第四章培訓管理體系- 23 -第一節公司員工培訓管理制度- 23 -第二節店長助理培訓期管理制度- 23 -第三節酒店培訓管理制度- 23 -第四節培訓講師管理規定- 23 -第五節兼職講師管理- 23 -第六節教室管理制度- 24 -第七節學員行為規范- 25 -第八節培訓學員宿舍管理制度- 25 -第九節講師管理制度- 25 -第十節培訓表格- 26 -一、培訓需求分析表 （每季度）- 26 -二、培訓計劃表（每月）- 26 -三、培訓課程質量調查及培訓講師反饋信息表- 27 -四、培訓及考核記錄表- 27 -第十一節培訓課程和內容- 29 -一、酒店管理公司入職培訓項目- 29 -第十二節酒店管理公司入職培訓考核- 29 -一、酒店店內培訓計劃店長/店長助理培訓計劃- 33 -二、店長/店長助理培訓課程和培訓計劃- 33 -三、金廣連鎖酒店管理公司兩周管理者培訓計劃- 33 -四、店長/店長助理實際操作培訓計劃- 33 -五、酒店店內培訓計劃開業培訓- 34
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