1、超市新員工入職崗位技能培訓超市新員工入職崗位技能培訓 了解零售業 企業的發展方向 員工手冊什么是零售?能能提提供供給給消消費費者者直直接接購購買買商商品品的的一一種種銷銷售售形形式式全有文檔全有文檔 零零售售業業的的發發展展概概況況 百貨公司百貨公司百貨公司(85(85(85年以前年以前年以前) ) )國營企業的管理特點零零售售業業的的發發展展概概況況 超市超市發展初期發展初期:84:84年至年至8787年年衰落期衰落期:87:87年至年至8989年年復活期復活期:89:89至至9090年年成熟期成熟期:90:90年后年后業態變化業態變化: :零售業的發展概況I.I.超級市場II.II.購物中
2、心III.III.商業大廈IV.IV.大賣場零售業的發展概況零售商業的其他形式1000平米以下的超市專賣店連鎖店加盟店便利店便利店的特點以小見大 單店平方小,連鎖規模大大小結合 發展背景與經營實體相結合 注重服務 服務是便利店的利潤之源 循序漸進 發展過程，質量比速度更重要 公司的發展 便利的概念 直營店的發展 加盟店的發展 品牌便利的概念便利送貨上門送貨上門網上訂購網上訂購衣物干洗衣物干洗搬家服務搬家服務電話服務電話服務煤氣配送煤氣配送微波加熱微波加熱冷飲熱飲冷飲熱飲非處方藥非處方藥既食供應既食供應報紙雜志報紙雜志預約服務預約服務直營店的發展總部1234520“大菜籃子”的發展特許經營必然趨
3、勢財務系統、物流系統、行銷系統 條件:品牌你知我知他知第一員工手冊企業口號：員工手冊服務理念首先想到的是顧客 員工手冊經營理念品質優良、實惠便利 、干凈衛生員工手冊服務宗旨遠親不如近鄰 企業管理機構圖企業總經理企業總經理企業總經理企業總經理經理經理財務部財務部采購部采購部營運部營運部人力資源部人力資源部檔案室檔案室業務采購業務采購市場采購市場采購收銀組收銀組防損組防損組酒水組酒水組柜臺組柜臺組食品組食品組百貨組百貨組招聘室招聘室培訓組織培訓組織人力資源檔案人力資源檔案連鎖店連鎖店商品配送系統商品配送系統店長店長營運組營運組收銀組收銀組服務組服務組加盟辦公室加盟辦公室崗位職責店長的崗位職責店長的崗位職責收銀員崗位職責收銀員崗位職責采購經理崗位職責采購經理崗位職責采購員的職責采購員的職責微機操作員崗位職責微機操作員崗位職責倉庫保管員崗位職責倉庫保管員崗位職責培訓中心主管職責培訓中心主管職責 理
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