商業綜合體餐飲業態面館建筑基本要求(2頁).doc

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商業綜合體餐飲業態面館建筑基本要求(2頁).doc

商業綜合體餐飲業態面館建筑基本要求1、商圈選擇：面館是中式普通快餐的經營形態，原料加工半工廠化，制面、和面、切面等工序在工廠里完成。面館以切面半成品加工成商品，大大縮短了生產時間，滿足人們速食的要求。面館宜選擇交通支道、行人不少于每分鐘通過10 人次的區域。2、建筑要求：同餐廳3、面積租期要求：80200 平方米。2 年以上。

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