建筑工地食堂食品安全責任制工程名稱：安陽市洹文苑住宅小區 本工地食堂食品安全第一責任人為安全員楊兆海。食堂生活員為食品安全直接責任人。具體負責各食堂食品衛生和有關食品衛生的安全管理，保證食堂環境、食品采購、貯存及加工等符合食品衛生法等相關法律法規要求。生活員必須持有效體檢合格證明上崗。生活員日常職責如下：1、嚴格執行食品衛生法。2、食堂工作人員要每年進行健康體檢，持健康合格證上崗。3、食堂衛生必需整潔 ，各類食品、炊具、用具必須放置有序，容器不得落地，生熟食品 及容器、炊具用具必須分開放置。4、食堂工作人員必須按要求從事食品的加工與制作，不做腐爛變質食物。5、食堂內必須設置防塵、放蠅、放鼠害設施、夏季要設紗窗、紗門，儲備用水和餐具、飲具要定期消毒。6、不允許非食堂管理人員隨意進出食堂。嚴禁將有害物品代入食堂。嚴禁在食堂內洗澡、洗衣服。7、不得安排人員在食堂內住宿。8、工地燃用焦炭、型煤、木柴必須設置間壁灶或煙筒，不得污染環境。 食堂食品安全第一責任人的職責如下：1、 對各食堂進行監督管理，監督生活員履行其職責。2、 保證食堂給、排水設施符合衛生標準。3、 一旦發生事物中毒事故，及時報告食品藥品監督機構和建設行政主管部門并積極組織救治。第一責任人簽字： 直接責任人簽字：
本文（建筑工地食堂食品安全責任制(2頁).doc）為本站會員（正***）主動上傳，地產文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對上載內容本身不做任何修改或編輯。 若此文所含內容侵犯了您的版權或隱私，請立即通知地產文庫（點擊聯系客服），我們立即給予刪除！
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
