1、萬達影城 1 賣品每周清潔標準 年 月 日 設備名稱 清潔部位 清潔標準 執行人 追蹤人 追蹤結果 柜臺 臺面 保持整齊、臺面無油膩，污漬，物品擺放整齊 柜櫥內部 整齊、分門別類 收銀機 顯示器 無手印、無灰塵 收銀箱 無紙屑、無灰塵 打印機 無灰塵、無污漬 可樂現調機 吸管箱 光亮無污漬、無堵塞、吸管整齊堆放、及時補貨 機身 無灰塵污漬、色澤光亮、觸摸無粘手感 儲冰槽 不污漬、排水口暢通無堵塞、溫度保持正常。 杯蓋架 內、外無灰塵 熱狗腸機 機身、玻璃罩 以清潔劑和專用抹布洗擦、保證機身無油跡灰塵、干燥。 接盤 無油漬、保持光亮 加熱管 以清潔劑和專用抹布洗擦，達到無油漬 冷藏柜 機殼 無灰
2、塵、無水漬、污漬、保持干凈 內部 無積水、無污漬、水漬、無冰霜、無異味、品種陳列整齊、 先進后出、分類擺放 散熱口 除灰，確保無灰塵 萬達影城 2 賣品每周清潔標準 設備名稱 清潔部位 清潔標準 執行人 追蹤人 追蹤結果 爆米花機 機身、機床 無灰塵、污漬、油漬、并檢查機器是否有部件脫落或遺失 爆鍋 內外無油跡、不生銹 廢料盤 倒出廢棄的玉米渣、擦洗干凈 高溫刮鏟 擦洗干凈、無污漬油漬 爆米花存儲柜 存儲柜內、外 無油漬、光亮 制冰機 表面 無油漬、無灰塵 過濾網 清洗 散熱口 無灰塵 所有玻璃 保證透明、干凈，無油漬、水漬、手印 地面 清掃、拖地，無污漬、油漬、殘渣，不留死角 內、外庫 貨架整理 整齊、分門別類 地面 清潔 保潔 清潔工具 洗刷干凈，無污漬 備注：每周四作為賣品周清日。請排班經理每周四安排兩人閉店。22：30 后可以開始周清工作，清潔完畢由當值經理進行檢查，合格后方可下班。
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