1、萬達影城 _萬達電影城 _年_月 萬達影城 前言 集團文化理念 萬達愿景 國際萬達 百年企業 萬達使命 共創財富 公益社會 萬達精神 勤學敬業 志在必得 萬達價值觀 誠信、創新、自律、和諧 我們的服務宗旨是 一切以觀眾的觀影體驗、觀影價值為核心 消防知識要點 四懂 懂火災危害性、懂預防火災措施、 懂初起火災的撲救方法、懂逃生 四會 會使用消防器材、會撲救初起火災 會報火警、會逃生 四個能力 檢查消除火災隱患能力、撲救初期火災能力 組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力 賣品崗位交接本使用方法： 1、早班上崗時領用并做好早會記彔。 2、晚下班時上交值班經理室。 3、員工上崗時應首先閱讀交接內容，
2、并簽字確認。 萬達影城 月度必備知識點 萬達影城 日期_ 天氣 值班經理 開店員工 1、當日預估經營數據：_ 目標任務分解 姓名 套餐數 姓名 套餐數 姓名 套餐數 服務目標： _ 2、班次交接內容： 3、新片登記表 片名 價格 國別 片長 廣告時長 字幕（中/英） 是否有彩蛋 崗位員工簽名欄 姓名 簽字 姓名 簽字 姓名 簽字 4、領用歸還記彔 物品領用明細： POS 機(個） 對講機（個） 耳機（個） 鑰匙（把） 其它 員工領用簽字： 當班值班經理確認： 物品歸還明細： POS 機(個） 對講機（個） 耳機（個） 鑰匙（把） 其它 員工歸還簽字： 當班值班經理確認： 說明：1、請詳細記錄領
3、用及歸還時的物品的狀況。 2、備注中請注明物品損壞的責任人及賠償處理情況。 萬達電影城 賣品每日清潔標準 設備名稱 清潔部位 清潔標準 清潔時間 執行人 追蹤人 追蹤時間 追蹤結果 柜臺 臺面 保持整齊、臺面無油膩，污漬，物品擺放整齊 9：00 9：30 可樂現調機 吸管箱 光亮無污漬、無堵塞、吸管整齊堆放、及時補貨 9：00 9：30 機身 無灰塵污漬、色澤光亮、觸摸無粘手感 9：00 9：30 噴頭 每晚拆下噴頭部件、以清水浸泡、洗完后消毒 閉店后 24：30 熱狗腸機 機身、玻璃罩 以清潔劑和專用抹布洗擦、 保證機身無油跡灰塵、 干燥。 閉店后 24：30 接盤 無油漬、保持光亮 閉店后
4、 24：30 冷藏柜 機殼 無灰塵、無水漬、污漬、保持干凈 中班人員下班前 中班人員下班前 內部 無積水、無污漬、水漬、無冰霜、無異味、品種陳列整 齊、先進后出、分類擺放 中班人員下班前 中班人員下班前 爆米花機 機身、機床 無灰塵、污漬、油漬、并檢查機器是否有部件脫落或遺 失 中班人員下班前 中班人員下班前 爆鍋 內外無油跡、丌生銹 中班人員下班前 中班人員下班前 高溫刮鏟 擦洗干凈、無污漬油漬 中班人員下班前 中班人員下班前 廢料盤 倒出廢棄的玉米渣、擦洗干凈 閉店后 24：30 爆米花存儲柜 存儲柜內、外 無油漬、光亮 閉店后 24：30 紙筒分配器 內部 無污漬、灰塵 閉店后 24：3
5、0 地面 無油漬、水漬、廢屑，丌留死角 閉店后 24：30 售賣物品 表面 無灰塵 補貨時 隨時 POS 機 顯示器 無手印、污漬 閉店后 24：30 收銀箱 無廢屑、污漬 閉店后 24：30 備注：執行人進行清潔后，由當值經理進行追蹤檢查，合格打，丌合格打。 萬達電影城 6 賣品每周清潔標準 設備名稱 清潔部位 清潔標準 執行人 追蹤人 追蹤結果 柜臺 臺面 保持整齊、臺面無油膩，污漬，物品擺放整齊 柜櫥內部 整齊、分門別類 收銀機 顯示器 無手印、無灰塵 收銀箱 無紙屑、無灰塵 打印機 無灰塵、無污漬 可樂現調機 吸管箱 光亮無污漬、無堵塞、吸管整齊堆放、及時補貨 機身 無灰塵污漬、色澤光
6、亮、觸摸無粘手感 儲冰槽 丌污漬、排水口暢通無堵塞、溫度保持正常。 杯蓋架 內、外無灰塵 熱狗腸機 機身、玻璃罩 以清潔劑和專用抹布洗擦、保證機身無油跡灰塵、干燥。 接盤 無油漬、保持光亮 加熱管 以清潔劑和專用抹布洗擦，達到無油漬 冷藏柜 機殼 無灰塵、無水漬、污漬、保持干凈 內部 無積水、無污漬、水漬、無冰霜、無異味、品種陳列整齊、 先進后出、分類擺放 散熱口 除灰，確保無灰塵 萬達電影城 7 賣品每周清潔標準 設備名稱 清潔部位 清潔標準 執行人 追蹤人 追蹤結果 爆米花機 機身、機床 無灰塵、污漬、油漬、并檢查機器是否有部件脫落或遺失 爆鍋 內外無油跡、丌生銹 廢料盤 倒出廢棄的玉米渣、擦洗干凈 高溫刮鏟 擦洗干凈、無污漬油漬 爆米花存儲柜 存儲柜內、外 無油漬、光亮 制冰機 表面 無油漬、無灰塵 過濾網 清洗 散熱口 無灰塵 所有玻璃 保證透明、干凈，無油漬、水漬、手印 地面 清掃、拖地，無污漬、油漬、殘渣，丌留死角 內、外庫 貨架整理 整齊、分門別類 地面 清潔 保潔 清潔工具 洗刷干凈，無污漬 備注：每周四作為賣品周清日。請排班經理每周四安排兩人閉店。22：30 后可以開始周清工作，清潔完畢由當值經理進行檢查，合格后方可下班。
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