1、衛 生 管 理 制 度衛 生 管 理 制 度 1.1. 目的目的 為保障廣大顧客和全體員工的身心健康，創造一個舒適、優美的購 物環境，根據國家及政府法律法規，結合陽光百貨實際，特制定本 制度。 2.2. 適用范圍適用范圍 適用于陽光百貨商品、人員和經營環境的衛生管理工作。 3.3. 職責職責 3.1. 辦公室 3.1.1. 檢查監督總務部及各部門的衛生管理工作。 3.1.2. 負責收集 中華人民共和國食品衛生法 、公共場所衛生管理條例 、 化妝品衛生監督條例 、 保健食品衛生管理辦法等衛生法律、 法規，備案后發放到使用部門，并及時更新。 3.1.3. 員工健康證及個人衛生檔案的保存。 3.1.
2、4. 負責經營中有關衛生許可證的年檢工作。 3.2. 營銷部 3.2.1. 貫徹執行有關衛生法律、法規及公司衛生管理制度 。 3.2.2. 負責建立化妝品、食品等商品的衛生檔案，負責查驗商品標簽（具 體內容按商品質量管理制度執行） 。 3.2.3. 監督檢查專柜及其倉庫的衛生工作，包括地面、商品及各種設施。 3.2.4. 監督酒吧、咖啡廳、餐飲經營場所的有關衛生設施、操作程序達標。 3.3. 總務部 3.3.1. 是公司環境衛生管理的歸口部門，負責組織公司環境衛生的清掃工 作，并采取措施予以保持。 3.3.2. 負責健全公司的衛生設施，并保證其達標。 3.3.3. 監督檢查、考核保潔員的衛生清
3、掃工作。 3.4. 人力資源部 3.4.1. 負責員工的健康檢查和衛生法規、知識培訓。 3.5. 信息物流中心 3.5.1. 負責倉庫及其庫存商品的衛生管理。 起草人：起草人： 審核人：審核人： 批準人：批準人： 4.4. 工作內容工作內容 4.1. 商品及服務衛生 4.1.1. 索證、建檔 a) 商品的索證按購銷合同管理制度 、 商品質量管理制度的內 容執行并審查。 b) 采購部審查供應商生產衛生許可證所批準的經營范圍， 禁止其在 本公司超范圍經營。 c) 經營化妝品與保健品的樓層必須建立采購登記。內容包括品名、 生產廠家、進貨渠道、生產日期、保質期、衛生證明材料等。 4.1.2. 化妝品、
4、食品標簽的查驗 a) 按商品質量管理制度的規定檢查商品的標識內容是否合格。 b) 化妝品或食品的標識中有宣傳保健作用或特殊用途的， 必須提供 有效的衛生部批文，否則不得銷售。 4.1.3. 食品、餐飲衛生 a) 酒吧、咖啡廳衛生：設有防蚊、蠅設施，備有消殺藥品和滅鼠設 備；進出口處應設置衛生箱。 b) 餐飲衛生：健全防蠅、防塵、防鼠設備，做到室內無蠅、無蟑螂 和其它有害昆蟲；保持環境衛生清潔；嚴格操作衛生；食品原料 要新鮮、清潔， ；餐、菜、酒具用后，應按“一洗、二刷、三沖、 四消毒、五保潔”的程序洗凈消毒。消毒過的食具，應放在密閉 潔櫥內，防止再污染。 c) 所有服務和作業人員上崗時必須將手
5、洗凈，穿戴整齊、清潔的衣 帽。其它個人衛生要求按員工手冊的規定執行。 4.1.4. 商品倉儲衛生 保管員、導購員應保持庫內外環境衛生整潔，溫度和濕度適宜，注 意倉庫的通風換氣。儲存條件有特殊要求的商品應提供并保持其所 需的適宜環境。具體按倉庫管理制度的規定執行。 4.2. 員工的健康檢查及個人衛生管理 a) 直接為顧客服務的工作人員，須持有效“健康證”上崗。 b) 在崗從事食品、餐飲經營的人員每年必須進行一次健康檢查，其 它直接為顧客服務的人員每兩年進行一次健康檢查， 經健康檢查 合格后方能繼續上崗。 c) 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出 性皮膚病以及其它有礙公共衛生
6、的疾病的， 治愈前調離原崗位或 不得上崗。 d) 新進公司員工須到“青島市衛生局疾病控制中心”進行體檢，取 得健康證后方能上崗。人力資源部負責對員工的健康證進行審 查。 e) “健康證”由辦公室統一保管、建檔。 f) 員工其它的個人衛生要求按員工手冊及其他有關制度的規定 執行。 4.3. 環境衛生 4.3.1. 總務部負責與保潔公司簽訂協議，制定保潔員工作流程 、 衛生 達標標準 。 4.3.2. 總務部安排專人按衛生達標標準每天檢查督導保潔公司的工作 并予以記錄。檢查情況匯總及處理方法： a) 檢查過程中要標明巡檢時間、部位、受檢人及存在的問題。 b) 發現問題予以記錄并及時通知保潔工作人員予以整改。 c) 對商場及周邊環境衛生進行二次巡回檢查。 d) 召開保潔主管會議， 在當天下班前將全天檢查的情況向部門經理 匯報 。 4.3.3. 辦公室每周至少組織一次對辦公區域及公司環境衛生的監督檢查， 檢查結果在 OA 系統上予以公告。 4.3.4. 營銷部各樓層值班主管負責每日監督抽查各專柜的衛生情況，發現 問題現場予以糾正或限期整改。 4.3.5. 總務部每月底匯總全月衛生檢查考評情況報總經理閱示。 5.5. 相關文件相關文件 5.1. 商品質量管理制度 5.2. 購銷合同管理制度 5.3. 員工手冊 5.4. 倉庫管理制度
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