酒店公寓物業管理公司總值班經理工作手冊（4頁）.docx
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酒店公寓物業管理公司總值班經理工作手冊（4頁）.docx
1、總值班經理工作手冊總值班經理工作手冊 1.1. 值班經理：值班經理： 1) 在總經理不在的情況下，必須指派某人去負責。確保服務品質不 斷提高。 2.2. 值班經理培訓及準備：值班經理培訓及準備： 1) 作為值班經理，在巡視整個酒店時是直接擁有第一手經驗的人。 這一職位應在準備充足的基礎上授予某人，并且能有足夠的權力 去執行相當于總經理的職責。作為值班經理，應當被視作是一種 特權而不是一種負擔，應當被看作職業發展的一步而不僅僅只是 一個看管者。 3.3. 工作目標：工作目標： 1) 賓客服務：熱情好客這一承諾極大的取決于值班經理的參與。他 要處理客人投訴，并且在必要時實施補救。同時，值班經理也要
2、 協助前臺和餐廳的一些重要的活動。 2) 品質保證：值班經理需要視察酒店公共區域，檢查服務標準和安 全項目，觀察員工表現。這些信息要報告給總經理和其他部門負 責人。 3) 預防損失： 在正常或緊急情況下， 值班經理都有責任對酒店客人， 員工和酒店財產負責。 4.4. 職責及資歷：職責及資歷： 1) 當部門主管不在時，能委派任務，指定責任，使其順暢的運行。 2) 以積極的態度處理客人的詢問和投訴。 3) 展示理解，執行能力，并且以酒店政策和程序為標準。 4) 展示對酒店和客人雙方都有利的決定能力。 5) 展示對酒店各個部門的理解力。 5.5. 權限：權限： 1) 展示對酒店各個部門的理解力。 2
3、) 在沒有部門經理的情況下，如果一名員工在工作期間嚴重違反酒 店政策，應當暫緩支付。 3) 在與酒店政策一致的前提下，允許將客人驅逐出酒店。 4) 允許拒絕客人的入住。 5) 使用封門卡雙重鎖門或者進入客人房間。 6) 在緊急情況或總工程師不在的情況下，激活主要斷電，斷氣，或 斷水的設備。 7) 小額流動現金不能超過酒店規定的額度。 8) 在生意低谷時讓員工回家，同時在有人曠工或未能預計的狀況時 讓員工上班（在相關部門經理不在時） 。 9) 在客人沒有擔保時，采取必要的行動獲取付款。 6.6. 值班經理不具備以下權限：值班經理不具備以下權限： 1) 為其他部門改變工作安排。 2) 安排免費房。 3) 為其他部門經理接受派送物品。 4) 除非生命安全受到威脅，否則不能改變酒店政策與程序。 7.7. 日常職責：日常職責： 1) 所有非住店值班的 MOD 員工，必須住在酒店客房，請確保提前預 定
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