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酒店工程部管理制度(5頁).doc

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酒店工程部管理制度(5頁).doc

1、三 工程部管理制度3.1 工程部門管理制度1. 工程部人員在崗期間,不論白天或夜間,都要注意保持良好的儀表、儀容。2. 值班室值班員不論白班或夜班,不得擅自離開工作崗位,而應時刻堅守在電話機旁工作。3. 值班室巡檢人員要注意消滅事故隱患,發現問題及時做好記錄,并通知有關領導,不得有誤。4. 值班員要嚴格按交接班制度進行交班,并按要求填寫各種表格。5. 各專業班在接到值班室的維修單或電話時,無條件加以服從和執行,并及時匯報工作進程。6. 在崗人員要明確的責任意識,凡因工作差錯出現問題的,要按員工手冊中的有關規定進行處理。7. 對客人的投訴要及時處理,做到隨叫隨到,不得延誤。8. 中班上樓層進行維

2、修,必須有樓層領班或服務員陪同,工作完畢后陪同人員方可離去。9. 各專業班長每月要有工作計劃,每季度或半年大修、維修計劃要向部門申報。10.所有需要外單位承包的項目,包括外加工等,各班長要統一向工程部申報,提出外包的理由、技術要求和報價,工作完畢后參加驗收。11.制定節能措施,確保“三廢”排放符合政府的排放標準。12.建立有效的倉庫管理制度,嚴格跟蹤材料、備件和庫存的消耗13.服從領導,聽從指揮,嚴格執行各項操作規程和規章制度。14.搞好團結協作,發揮全體員積極性。15.搞好環境衛生。3.2值班管理制度1、 值班人員必須堅守崗位,不得擅自離崗,按規定定期巡視設備運行情況,如離開值班室去巡查和抄

3、表應告知同值人員。2、 密切注意設備運行狀態,做到腿勤、眼尖、手快、腦活,及時發現和處理隱患。3、 值班人員接到維修報告時,應及時通知有關人員前往修理。4、 發現設備故障,當班員工無法處理時,應及時報告上級組織人員進行處理。5、 早、午、晚及夜餐時間是值班的薄弱環節,所有運行值班機房都應有人值班(機房一人值班,應通知維修人員關注)。6、 值班人員因特殊情況需要調班時,必須事前報主工程部經理同意,原則上值班人員與值班人員對調。3.3 報告管理制度7、 遇有下列情況應報告工程部主管:(1) 主要設備非正常操作的開停。(2) 主要設備除正常操作的調整。(3) 設備發生故障或停機檢修。(4) 零、部件

4、改造、代換或加工修理。(5) 運行人員短時間暫離崗位。(6) 維修人員的工作去向。(7) 與外班進行聯系。8、 下列情況必須報告調度員:(1) 重點設備除正常操作外的調整。(2) 首次采用新的運作方式。(3) 主要設備發生故障或停機檢修。(4) 設備發生系統故障及檢修。(5) 重要零、部件改造、代換或加工修理。(6) 領用工具、備件、材料(低值易耗品例外)。(7) 加班、換班、補休、病假。(8) 外協聯系。3.4 維修人員服務管理制度1、維修人員應穿著整潔,佩帶工號牌,態度和善。2、維修人員在檢修吊頂內管線或其他部位時,當檢修結束后,應將吊頂、施工現場恢復原狀,并將垃圾集中帶回投入垃圾房。3、

5、進客房維修應在客房服務員陪同下進行,如服務員一時離開,工程維修人員必須有兩人以上現場。4、進客房維修應禮貌待客,一時解決不了的問題應向客人或通過服務員向客人作出解釋,并立即匯報值班人員或上級領導,值班經理。5、在工作時應保持安靜,不得高聲談話,禁止吸煙。6、在公眾區域修理時應設置安全標志,對一時不能使用的設備應事先放置“正在修理,暫停使用”的牌子,確保賓客安全。7、對客人影響較大的修理項目,盡可能安排在夜間進行。8、維修人員應遵守國家勞動部門及有關部門頒發的勞動安全條例。9、更新的設備要由工程部會同財部和有關部門部門共同參加驗收。10、電梯、鍋爐每年由工程產會同勞動局按國家規定的質量標準檢查。

6、3.5 交接班管理制度1、接班人員必須提前15分鐘到崗,交班人員在接班人員未到崗或未完成交接班檢查工作之前不得擅自離去。2、交班人員應將本班工作及上班留下的工作情況做詳細記錄,并向接班人員如實反映。3、接班人員應認真閱讀工作日記,了解上一班的工作情況,如接班人員休假后上班,則還要同時閱讀休假期間的工作日記,了解整個工作的運行情況。4、交班人員應明確回復接班人員提出的問題,并和接班人共同核實、檢查設備的運行情況及運行參數。如接班人員發現交班未認真完成有關工作或在檢查中發現問題,應及時向交班人提出,必要時報調度員。5、在處理設備事故時,不和交接班,交班人員應堅守崗位,繼續進行事故處理,并有權指揮接

7、班人配合工作。6、交班工作一旦完成,接班則應負責全系統的安全運行操作責任。夜班對一般故障應及時修理,對一時難以修復的要先作出應急處理,并將情況記錄在值班日記上,第二天交調度員安排維修。7、遇到必須在夜間緊急維修而人力不足時,向酒店值班經理匯報,組織人力進行緊急搶修。3.6 各系統機房鑰匙管理制度1、鍋爐系統、空調系統、給水系統、消防泵房、電梯機房、發電機房、高低壓配電房和樓層配電房、樓層管道井等各需配備三套鑰匙。2、一套鑰匙由工程部經理室保管,在應急情況下使用。另一套由各工種分別保管,各工種應落實保管措施,在交接班的同時勢,辦理鑰匙移交手續。3、上述場所的鑰匙如一旦遺失,需立即向工程部經理匯報

8、。4、未經工程中經理批準,任何人不得私自配制上述場所的鑰匙。3.7 材料工具管理制度1、申購各類材料必須經工程部經理審核同意,并獲得總經理批準后方可采購。2、倉管人員按維修任務領料單發料,并注明使用單位。除低值易耗品年,一般應用以舊換新。3、倉管人員要認真執行保重這、檢查、統計、領料、盤點制度。4、若遇倉管員不在時,應則值班工程師和領用人一起到工程部倉庫領料,隨后待倉管員到位后再補辦領用手續。5、工程部倉管員須做好環境衛生和物品的保養、清潔工作。6、各工種的常用工具必須填寫員工工具登記卡,若工具損壞需調換,填寫工具報損表,并舊換新,若有遺失須由本人按折價賠償。7、有關班組需配備的專用工具,所屬

9、領班應填寫工具領用卡,并分工保管、責任到人。8、工程部公用工具應集中管理,隨用隨借,當天歸還,嚴格執行歸還手續。若有損壞和遺失,要填寫申報表,并視情況賠償。9、一般情況下,工程部物品不準外借。如有特殊情況須填寫申請,經工程部經理同意后方可借出。10、對班組、個人借用的工具要進行定期核對。離職員工的全部退還倉庫如有缺損要酌情賠償。3.8 機房管理制度1、未經領導批準,員工不得私自引領外單位人員在機房內參觀。2、所有電氣開關未經有關人員同意,不得隨意打開或關閉,如需要檢修,須經工程部值班室值班人員同意后方可進行。3、所有管路中的水閥、氣閥未經有關人員同意,不得隨意打開或關閉,如需要檢修,須經工程部

10、值班室值班人員同意后方可進行。4、使用機房內的壓力容器要嚴格執行操作規程,未經部門領導批準不得超壓運行。5、機房內因檢修使用電氣焊時,應認真執行酒店的消防管理制度,動火前要先通知工程部值班室,操作時要做好保護措施,以免引發事故。6、在機房內接用臨時電氣設備,第一要經過領導批準,第二要由專業電工接線、拆線,嚴禁非電工操作,臨時線路要有可靠的安全措施。7、任何人未經批準,不得私自動用機房內的消防器材,如因火情需要,動用后應及時放回或補充。8、不得以任何理由在機房的通道內亂放物品。9、未經部門領導批準,不得將非工作物品隨意放進機房內。10、未經培訓的人員,不得單獨操作蒸汽閥門的開閉。11、機房內設備

11、、管道閥門等部件檢修完后,應將損壞的保溫層、油漆恢復原樣,并將雜物清掃后運出機房。12、要時刻保持機房內良好的環境衛生。3.9 高壓配電房管理制度1、高壓配電房的操作人員必須持有本地區電力公司頒發的高壓操作許可證,嚴格按高壓操作規程進行操作。2、高壓設備操作必須要兩人以上才可進行,其中較為熟悉者為操作監護人,操作者要按照監護人的唱票順序依次進行操作,應急情況除外。3、操作高壓設備必須有專業主管工程師開具操作單后主可進行,不得擅自或在沒有操作單時進行操作。4、操作高壓設備的工作人員必須穿戴耐高壓的防護用具。5、高壓配電房內嚴禁吸煙。6、沒有高壓執照的人員一律不得隨意進入,其余工作人員因工作需要進

12、入高壓配電房內,定要辦理登記手續,有專業人員陪同方可進入。7、外來員進入高壓配電房須有工程部經理或專業主管工程師陪同,并辦理登記手續后方可進入。8、供電所高壓檢查或抄表人員進入須由值班人員陪同并辦理登記手續。9、進出高壓配電房必須了隨手關門,防止小動物進入或發生其他意外事故。10、值班人員必須隨時掌握和記錄變壓器溫度,經常巡視整個高壓設備的安全運行情況,每小時做一次詳細的運行記錄。3.10 燈光管理檢查制度1、 每日早班由領班派一名值班維修工檢查燈光,并按巡檢表填寫好,對損壞的燈泡要及時進行更換。2、 每日中班派人負責按燈光巡檢表的時間、內容,巡視和更換燈泡,并填好表格。3、 每日晚上由中班巡視和更換各餐廳燈光,并按巡檢表的內容下達填寫。4、 深夜班維修人員應按巡視表內容巡視和更換燈光,并填好巡檢表。


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