零售百貨公司商場營業現場環境衛生清潔檢查標準（4頁）.doc
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零售百貨公司商場營業現場環境衛生清潔檢查標準（4頁）.doc
1、營業現場環境衛生清潔檢查標準營業現場環境衛生清潔檢查標準 一一 、營業場所環境衛生保潔要求營業場所環境衛生保潔要求： 1. 所有員工養成良好的衛生習慣，隨時清潔周圍環境。 2. 清潔工保持地面干凈整潔，墻壁及有關設施設備無污跡，空氣清新。 3. 清潔規范的最終目的是達到每位員工均具有保潔意識，見到商場內的垃圾隨時撿起放回垃圾 桶，對顧客貴留的雜物，及時清理，對掉落的商品立即撿起放回原位，遇到個人無法清潔的污 跡，立即通知清潔工進行清理。 二二 、現場環境清潔操作規范及檢查標準現場環境清潔操作規范及檢查標準： 清潔清潔 類別類別 清潔清潔 項目項目 操作規范操作規范 清潔標準和清潔標準和 檢驗方
2、法檢驗方法 柜 臺 區 域 柜 臺 地 面 衛生（包含 死角、試衣 間、擺放模 特位置） 。 1 營業前后先用掃帚清除垃圾、灰塵，再用清水拖地或用毛 巾擦拭，拖把和毛巾不宜過濕。 2 營業期間地面有灰塵、紙屑、紙頭應及時清掃，地面有水 漬需及時拖干凈。 3 地面有粘膠物需用鏟刀清除，如遇到個人無法清潔的污 漬，應及時通知清潔工處理。 4 超市貨架底地面需用掃帚清除垃圾、灰塵。 目視無垃圾、 灰塵、污跡， 保持干爽、光 亮、潔凈。 柜 臺 、 貨 架 、 收 銀 臺 、 開 票 臺 、 存 包 臺、服務臺 1 玻璃柜臺每天營業前用玻璃水擦拭一遍，日常發現臟污、 手印等立即用手抹布擦凈。 2 每天
3、營業前貨架（包括每層板面、側面）用半干毛巾擦一 遍。 3 每天營業前收銀臺、存包臺、服務臺、開票臺用濕毛巾擦 一遍，再擦干，營業期間臺面有污跡應及時用毛巾擦拭。隨 時清理臺面雜物，開票臺面所放用具不超過三件。 4 超市堆頭墊板用濕毛巾擦拭。 5 頑固污染應用去污粉或洗潔精清理。 保 持 光 亮潔 凈，物品擺放 整 齊 ， 不雜 亂。目視無灰 塵、污漬。 模特架 每天早上用濕毛巾擦一遍，再擦干。 手摸無灰塵， 目視無污染， 保 持 光 亮清 潔。 試 衣 間 的 門、鏡子、 墻 面、試 鞋凳 1 鏡面每天營業前用玻璃水擦一遍， 日常發現臟污、 手印立 即用抹布擦凈。 2 門面、墻面每天早上用濕毛巾擦拭，再擦干。 手摸無灰塵， 目視無積垢， 鏡面無灰、無 印跡，保持光 亮潔凈。 柜 臺 區 域 花車、POP 架、柜臺擺 放的獎牌 每天早上用半干毛巾擦一遍， 頑固污漬應用去污粉或洗潔精 清理。
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