1、應急救援及安全基礎知識應急救援及安全基礎知識緊急呼救110報警電話 發生刑事、治安案件以及危及公共與人身財產安全和擾亂公眾正常工作、學習與生活秩序的案件時，應及時撥打110報警電話。119火警報警電話 發現火災應及時撥打119火警報警電話。122交通事故報警電話 發生交通事故或交通糾紛，可撥打122或110報警電話。120醫療急救求助電話 需要急救服務時，可以撥打120急救求助電話。急救常識（一）家庭火災（一）家庭火災 家庭火災一般是由于人們的疏忽大意造成的，常常事發突然，令人防不勝防，后果嚴重。應急要點：應急要點：炒菜油鍋著火時，應迅速蓋上鍋蓋滅火。如果沒有鍋蓋，可將切好的蔬菜倒入鍋內滅火。
2、切忌用水澆，以防燃著的油濺出來。電器起火時，先切斷電源，再用濕棉被或濕衣服將火壓滅。電視機起火，滅火時要特別注意從側面靠近電視機，以防顯像管爆炸傷人。逃生時不要留戀室內財物，如已脫離室內火場，千萬不要為財物而返回室內。逃生時要盡量放低身體，最好是沿墻角蹲式前進，并用濕毛巾或濕手帕等捂住口鼻，背向煙火方向迅速離開。急救常識（二）食物中毒（二）食物中毒 食物中毒通常是指用餐者吃了含有有毒物質或者變質的肉類、水產品、蔬菜、植物或化學品后，感覺腸胃不舒服，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，共同進餐的人往往出現同一癥狀。應急要點：應急要點：w出現食物中毒癥狀時，應及時用筷子進入喉嚨催吐，不要自行亂服藥物。w
3、當中毒者意識不清時，需由他人幫助催吐，并立即送往醫院搶救。立即停止食用可疑食品，就地收集封存，以備檢驗。要保護好現場，及時收集患者的嘔吐物、糞便等，以備檢驗。消費者在餐飲單位就餐后發生疑似食物中毒的，應于第一時間報告衛生監督機構，以免延誤調查時機，給確定事件性質和原因帶來困難，影響消費者依法向肇事單位獲取索賠。急救常識（三）洪水災害（三）洪水災害 一個地區短期內連降暴雨，河水會猛烈上漲，漫過堤壩，淹沒農田、村莊，沖毀道路、橋梁、房屋，這就是洪水災害。應急要點：應急要點：受到洪水威脅，如果時間充裕，應按照預定路線，有組織地向山坡、高地等處轉移；在措手不及，已經受到洪水包圍的情況下，要盡可能地利用
4、船只、木排、門板、木床等，做水上轉移。洪水來得太快，已經來不及轉移時，要立即爬上屋頂、樓房高屋、大樹、高墻，做暫時避險，等待援救。不要單身游水轉移。在山區，如果連降大雨，很容易暴發山洪。遇到這種情況，應該注意避免渡河，以防止被山洪沖走，還要注意防止山體滑坡、滾石、泥石流的傷害。發現高壓線鐵塔傾倒、電線低垂或斷折；要遠離避險，不可觸摸或接近，防止觸電。急救常識（四）雷擊（四）雷擊 雷雨，又稱雷陣雨，是夏季常常出現的伴有雷電的降雨現象，雷擊，起源于帶有電荷的云朵，它會對地面突出的高大樹木、高層建筑、電線桿等物體放電，不僅能將高大建筑擊毀，而且會將突出物附近的人、畜擊斃或擊傷，有時還可引起森林大火。
5、應急要點：應急要點：在雷雨時，最好把收音機、電視機等家用電器的電源切斷，盡量不要使用電話、電腦。電視機的室外天線應配有接地裝置。不要接觸煤氣管道、自來水管道以及各種帶電裝置。雷電時，在室內受到雷擊傷害的可能性較室外小得多，因此，大雷雨降臨時盡量不要外出。雷雨大時，如在山野林中，可找干燥巖洞避雨。千萬不能站到潮濕巖壁或大樹下躲雨，不要靠近孤立的高樓、電線桿、煙囪等高聳的的物體。如在田野中，手里的鐵鍬或金屬把柄的傘不能高舉，較好的辦法是遠離導電物體。室外作業者遇雷雨時，不要使用對講機。雷雨大時，走在大路上、田野中無處避雨時，要注意做到：身體的位置越低越；人體與地面距離越近越好；離鐵路鋼軌、高壓電線
6、越遠越好。最好的應急措施是迅速蹲下。急救常識（五）溺水（五）溺水 溺水是指被水淹的人由于呼吸道遇水刺激發生痙攣，收縮梗阻，造成窒息和缺氧，需要緊急搶救。應急要點：應急要點：發現溺水者后應盡快將其救出水面，但施救者如不懂得水中施救和不了解現場水情，不可輕易下水，可充分利用現場器材，如繩、竿、救生圈等救人。將溺水者平放在地面，迅速撬開其口腔，清除口腔和鼻腔異物。如淤泥、雜草等，使其呼吸道保持通暢。倒出腹腔內吸入物，但要注意不可一味倒水而延誤搶救時間。倒水方法：將溺水者至于搶救者屈膝的大腿上，頭部朝下，按壓其背部迫使呼吸道和胃里的吸入物排出。當溺水者呼吸停止或極為微弱時，應立即實施人工呼吸法，必要時實施胸外心臟按壓法。
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