陜西銀河物業管理公司新員工入職培訓五星級酒店的服務標準(46頁).ppt
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陜西銀河物業管理公司新員工入職培訓五星級酒店的服務標準(46頁).ppt
1、五星級酒店的服務標準五星級酒店的服務標準 陜西銀河物業新員工入職培訓 主講:杜 晨 飯店星級的劃分飯店星級的劃分 飯店 能夠以夜為時間單位向旅游客能夠以夜為時間單位向旅游客 人提供配有餐飲及相關服務的人提供配有餐飲及相關服務的 住宿設施住宿設施 按不同習慣也被稱為賓館、酒按不同習慣也被稱為賓館、酒 店、旅館、旅社、度假村、俱店、旅館、旅社、度假村、俱 樂部、大廈、中心等樂部、大廈、中心等 飯店星級的劃分飯店星級的劃分 星級 用星的數量表示旅游飯店的等級用星的數量表示旅游飯店的等級 最低為一星最低為一星, ,最高為五星最高為五星 星級越高星級越高, ,旅游飯店的檔次越高旅游飯店的檔次越高 酒店星
2、級標準的劃分酒店星級標準的劃分 符號:以鍍金五角星為符號符號:以鍍金五角星為符號 一星級 二星級 三星級 四星級 五星級 白金五星 酒店星級評定酒店星級評定 評定的標準 星級的劃分條件 設施設備及服務項目 設施設備維修保養及衛生 服務質量 服務與管理制度 按照星級,由國家、省、市旅游局分別評定 酒店星級評定要求酒店星級評定要求 干凈 方便 舒適 高檔 文化 五星級酒店具備的基本條件五星級酒店具備的基本條件 6.5.3 指示用標志清晰、 實用、美觀,公共 信息圖形符合規定 GB/T10001 方向指引 給客人提供方便 為我們也帶來方便 熟悉各種標識 五星級酒店具備的基本條件五星級酒店具備的基本條
3、件 6.5.5 有與本星級相適應 的計算機管理系統 固化管理和工作程序 有適用的查詢系統 考勤和工資系統 辦公系統 五星級酒店具備的基本條件五星級酒店具備的基本條件 員工手冊 企業介紹 企業理念 員工福利 獎 懲 員工描述 是什么 崗位職責 做什么 工作程序 怎么做 做的標準 6.5.8 各項管理制度健全,與飯店規 模和星級相一致 五星級酒店具備的基本條件五星級酒店具備的基本條件 6.5.11.d 總服務臺有中英文 標志,接待人員24 小時提供接待、問 訊和結賬服務 方便客人 隨時為客人服務 前臺要有員工值 班,即使在工作 餐的時間 五星級酒店具備的基本條件五星級酒店具備的基本條件 6.5.11.e 提供留言服務 電話留言 信息留言 留言記錄表 快速、及時傳遞 信息要準確 五星級酒店具備的基本條件五星級酒店具備的基本條件 6.5.11.i 提供飯店服務項目 宣傳品、客房價目 表、中英文所在