1、KFC 房產技術條件房產技術條件 經營規模：經營規模： 350 平方米（使用面積） ，座位數 150 個，年營業額 600800 萬 RMB 廚房區：150 平方米，顧客區：200 平方米。 注：開店規模不宜過大，應多開門店數，以便吃透市場。 建筑物：建筑物： 面寬不小于 7 米，進深不小于 9 米，結構梁底凈高不小于 2.8 米。 結構承重荷載：廚房區 450KG/平米，顧客區 250KG/平米。 KFC 餐廳大門 2.0 米，需獨立后門進貨，進貨門寬 1.2 米。 進口到柜臺小于 20 米。 獨立進出口大于 3 米。 樓梯到柜臺小于 15 米。 注：面寬越大，能見度越多，門頭招牌在 75
2、米以外（人流走來方向）就有較好的能見度。 配套設施：配套設施： 電力：200KM（其中廚房設備電力 120KM，空調 50KM，照明及招牌 30KM） 供水：2030 立方米/天，供水管徑不小于 1.5 英寸（DN40） ，供水壓力 24MPA。 排水：需自設廁所，提供下水位置及化糞池。 需提供隔油池， 或提供場地允許 KFC 自設隔油池， 隔油池長、 寬、 深分別為 2.41.21.0 米。 排煙、排風：12000 立方米/小時。 新風：12500 立方米/小時。 空調：冷量需求 350KCAL/.H 提供設施外機位置： 屋面：空調室外機：6 臺 260KG/臺；1*1 米/臺（如需自設空調
3、） 排煙風機：2500KG（含鋼支架、消聲器） 外墻：冷凍、冷藏庫外機：3 臺 80KG/臺；0.6*1.0*0.4 米 制冰機外機:1 臺 80KG 0.8*0.8*0.4 米 汽水機外機: 1 臺 80KG 0.8*0.8*0.4 米 消防：提供煙感、噴淋系統，KFC 裝修完成后，并入大樓系統 MCDs 和 KFC，同出一轍 聚客點，評估 MCDs，營業執照為中外合作企業，進入區域市場，以合作或特許加盟為主 KFC，營業執照為美資獨資，進入市場，更為自主性 選址步驟：選址步驟： （一）商圈的劃分與選擇 1.劃分商圈 2.選擇商圈 （二）聚客點的測算與選擇 1.要確定這個商圈內，最主要的聚客點在哪。 2.選址時一定要考慮人流的主要動線會不會被競爭對手截住。 3.聚客點選擇影響商圈選擇 人流量測算 KFC 和 MCDS 的開店手冊幾近相同，有 KFC 開店的地方，等于已經做了一次選址評估，
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