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度假酒店房務(wù)部運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度手冊(135頁).doc

資源ID：67577 資源大小：520.54KB 全文頁數(shù)：135頁
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度假酒店房務(wù)部運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度手冊(135頁).doc

1、度假度假酒店酒店房務(wù)部房務(wù)部運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度手冊運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度手冊房務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)房務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé) 一、崗位名稱一、崗位名稱：房務(wù)部經(jīng)理二、報(bào)告上級二、報(bào)告上級：總經(jīng)理三、督導(dǎo)下級三、督導(dǎo)下級：總臺主管、樓層及洗衣房主管四、聯(lián)系部門：酒店各部門四、聯(lián)系部門：酒店各部門五、職責(zé)提要：五、職責(zé)提要：代表房務(wù)部全權(quán)向分管總經(jīng)理負(fù)責(zé)。保證完成并努力超額完成客房銷售計(jì)劃，確保房務(wù)部各班級始終如一地為客人提供準(zhǔn)確、迅速、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并負(fù) 責(zé)度假村公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及確保客衣、員工制服、棉織品洗滌的高標(biāo)準(zhǔn)。努力加強(qiáng)員工隊(duì)伍的建設(shè)；努力創(chuàng)造和諧的工作氣氛，為樹立度假村的形象、為度假村獲得

2、最大的經(jīng)濟(jì)效益作出部門的貢獻(xiàn)。具體職責(zé)：具體職責(zé)：、負(fù)責(zé)制定房務(wù)部年度銷售的預(yù)測計(jì)劃及度假村的房務(wù)政策計(jì)劃，與相關(guān)部門密切配合，努力銷售客房，推銷餐飲，最大限度地提高度假村營業(yè)收入。、根據(jù)度假村的發(fā)展和本部門的工作需要，制定出部門人事安排計(jì)劃。、根據(jù)度假村業(yè)務(wù)培訓(xùn)的總體要求和房務(wù)部各工種的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，制定出本部門的培訓(xùn)計(jì) 劃。、根據(jù)房務(wù)部發(fā)展規(guī)模和工作需要，以度假村財(cái)務(wù)部下達(dá)的費(fèi)用指標(biāo)為依據(jù)，定出部門年度費(fèi)用預(yù)算方案以及設(shè)備維修或添置物品計(jì)劃。、在實(shí)際工作中，不斷調(diào)整各項(xiàng)計(jì)劃、方案，并督促實(shí)施。對現(xiàn)行機(jī)構(gòu)設(shè)置、工作程序、規(guī)章制度、各工種崗位職責(zé)、表格等提出修正、補(bǔ)充的方案。、

3、根據(jù)客情預(yù)報(bào)制定出不同階段的工作計(jì)劃，確保淡、旺季人力、物力合理安排。 7、檢查督促客房、公共區(qū)域的衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量以及洗衣房的洗滌質(zhì)量。 8、督導(dǎo)下屬對各自分管區(qū)域的管理，以確保各項(xiàng)程序、工作標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)。 4、負(fù)責(zé)對部門設(shè)備設(shè)施、客用品的管理和控制，以節(jié)約物耗和降低成本。 5、負(fù)責(zé)本部門所使用機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與更新。 6、出席度假村和部門例會及各種協(xié)調(diào)會、并每周召開房務(wù)部管理層例會，下達(dá)指令，以完成上級布置的任務(wù)及部門計(jì)劃工作。 7、保持和發(fā)展與客人的良好關(guān)系，處理部門內(nèi)發(fā)生的客人投訴。 8、負(fù)責(zé)房務(wù)部管理層對員工進(jìn)行階段和年終評估及員工對管理層定期民意測驗(yàn)的工作，使員工與管理層上、下雙向溝通。 9、按照度假村接待標(biāo)準(zhǔn)與接待單位協(xié)商制定重點(diǎn)客人、重要團(tuán)隊(duì)及其他重要活動的接待計(jì) 劃。 10、及時(shí)、有效地處理下屬上交的疑難問題，以確保房務(wù)部的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 11、了解職工的思想動態(tài)，注重

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度假酒店房務(wù)部運(yùn)轉(zhuǎn)管理制度手冊(135頁).doc

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