格林豪泰連鎖酒店客房部服務操作手冊(制度標準)(45頁).doc
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格林豪泰連鎖酒店客房部服務操作手冊(制度標準)(45頁).doc
1、 GreenTree Inns Hotel Management Group, Inc. 格林豪泰酒店管理集團 服務操作手冊（客房部） “格林豪泰”品牌的含義。 以人為本，讓我們員工的才能在格林豪泰這個平臺上得到培養和發揮，做 一個超健康，高品格，超價值的成功人士. 用我們的專業知識精心打造一個格 林豪泰酒店環境,為我們的客人提“超健康,超舒適,超價值,超期望”的產品和 服務.使我們服務和產品的性價比越來越高，讓我們的客人和我們的合作伙伴都 能夠獲得超值的回報 創建本手冊的目的： 格林豪泰酒店連鎖的目標是為賓客提供“四超”的服務。統一的、標準的 品牌運營標準是格林豪泰發展的基礎。為了保證產品和
2、服務的良好性和一致性， 為每一家酒店的長久發展打下堅實的基礎，提高公司的競爭力，格林豪泰酒店 連鎖公司制訂了一系列標準的手冊，指導和規范格林豪泰酒店連鎖所有酒店的 運作行為，本手冊是其中一本。 特別提醒！ 本手冊內容屬格林豪泰酒店管理集團內部資料， 任何人未經許可不得翻印和外傳。 客房服務操作手冊 目錄 1. 客房組織架構-4 2. 客房主管（領班代主管）崗位職責-5 3. 客房領班崗位職責-6 4. 客房服務員崗位職責-7 5. 公共區域服務員崗位職責-8 6. 客房服務工作程序-9-44 1）主管每日工作程序-9 2）服務員每日工作程序-10 3）進出門程序-11 4）鋪床操作程序-12
3、5）清潔房間操作與物品擺放程序-13-14 6）清潔衛生間操作與物品擺放程序-15-16 7）檢查退房程序-17 8）洗衣服務程序-18 9）遺留物品處理程序-19 10）DND 房間處理程序-20 11）工程報修程序-21 12）大堂及 PA 清潔程序-22 13）公共衛生間清潔程序-23 14）走廊清潔程序-24 15）杯子清潔消毒程序-25 16）客房清潔質量標準-26-27 17）客房清潔注意事項-28 18）PA 清潔標準-29 19）計劃衛生制定標準-30 20）工作間整理標準-31 21）客房鑰匙管理-32 22) 對講機管理- -33 23）工作車整理與使用管理-34 24）常見污漬的清潔方法-35 25）客房術語-36 26）清潔劑的使用管理-37 27）客房消防與安全管理-38 28）客房重要事件報告及處理程序-39 29）布草管理-40 30）客房抹布使用標準-41
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