1、本資料授權三個皮匠文庫（）獨家收錄 三個皮匠文庫報告與方案分享平臺、高端文案策劃服務平臺 目目 錄錄 酒店經理職責 . 4 酒店副經理崗位職責 . 6 前廳經理崗位職責 . 7 前廳領班崗位職責 . 9 餐廳服務員崗位職責 . 11 餐廳傳菜員崗位職責 . 14 收銀員崗位職責 . 15 廚師長崗位職責 . 16 炒鍋崗位職責 . 20 粘板崗位職責 . 22 打荷崗位職責 . 24 上雜崗崗位職責 . 25 冷菜崗位職責 . 26 面點崗位職責 . 27 精加工崗位職責 . 28 洗碗工崗位職責 . 29 保潔員職責 . 30 客房總臺接待員崗位職責 . 31 客房服務員崗位職責 . 33
2、庭院衛生清潔及養護工職責 . 35 倉庫保管員崗位職責 . 35 本資料授權三個皮匠文庫（）獨家收錄 三個皮匠文庫報告與方案分享平臺、高端文案策劃服務平臺 采購員崗位職責 . 37 保安崗位職責 . 38 維修、電工崗位職責 . 41 鍋爐工崗位職責 . 42 駕駛員職責 . 43 駕駛員管理制度 . 44 考勤管理制度 . 45 儀容儀表要求制度 . 46 衛生工作制度 . 48 勞動紀律管理制度 . 49 物品管理制度 . 53 傳菜員管理制度 . 55 迎賓員崗位職責與獎罰制度 . 56 烏蘭大酒店假日值班制度 . 57 冷菜間衛生制度 . 58 面點房衛生制度 . 59 廚房衛生管理制
3、度 . 61 食品衛生管理制度 . 62 廚房員工管理制度 . 63 廚房設備工具的管理制度 . 64 廚房煤氣和操作制度 . 66 廚房安全管理制度 . 67 本資料授權三個皮匠文庫（）獨家收錄 三個皮匠文庫報告與方案分享平臺、高端文案策劃服務平臺 廚師創新菜點制度 . 70 廚房員工培訓制度 . 71 庭院衛生清潔及養護工管理制度 . 72 洗衣房崗位職責及管理制度 . 73 廚房廚師業務考核制度 . 74 保潔員管理制度 . 75 酒店客房管理制度 . 76 鍋爐房管理制度 . 95 庫房管理制度 . 97 職工浴室管理制度 . 98 職工活動室管理制度 . 99 餐飲采購制度 . 100 會計員職責及考核制度 . 109 保安人員值班制度 . 110 工程部管理制度 . 112 設備管理制度 . 114 員工獎懲制度 . 116 員工合理化建議制度 . 120 酒店收銀員管理制度
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