1、商場操作規范 賣場 6S 管理推行細則 - 6S 就是整理 (Seiri) 、 整頓 (Seiton) 、 清掃 (Seiso) 、 清潔 (Seiketsu) 、 素養 (Shitsuke) 、 自檢(Self-criticism)六個項目,因均以“S”開頭,簡稱 6S。6S 起源于日本,通過規 范現場、現物,營造一目了然的賣場環境,培養員工良好的工作習慣,其最終目的是 提升人的品質:革除馬虎之心,養成凡事認真、遵守規定、自覺維護賣場環境和文明 禮貌的習慣。 6S 有 6 大效用,即 sales、saving、safety、standardization、satisfaction、 self
2、-advancement(因 6S 的 6 大效用也是 6 個“S”打頭的英文單詞,在此提醒讀者不 要混淆。編者) 。 6S 是最佳推銷員(Sales) :被顧客稱為干凈整潔的企業,顧客對這樣的企業有信心, 樂于購物并口碑相傳,利于來客數的提升。 6S 是節約家(Saving) :降低很多不必要空間的占用,減少顧客“尋找”的浪費,利于客 單價的提升,可以提高商品效率和工作效率。 6S 對安全有保障(Safety) :寬敞明亮,視野開闊的職場,一目了然;遵守陳列規定, 不會造成雜亂情形而影響顧客購物的順暢。 6S 是標準化的推動者(Standardization) :“3 定、3 要素”原則規范
3、現場作業,大家都 按照正確的規定執行任務;程序穩定帶來品質穩定,成本也穩定。 6S 形成令人滿意的職場(Satisfaction) :明亮、清潔的工作場所;員工動手做、有成 就感;能造就全體人員動手改變現場的氣氛。 6S 是員工自我發展的培養者(Self-advancement) :大家都養成良好的習慣;不斷自 我檢討,促進個人素質的不斷提升。 整理(Seiri) 將賣場的商品及物品分類,并把滯銷品定期淘汰,殘次品、過期品即時下架,將不用 的物品即時清理。 將賣場商品區分為: 正常品:能夠為顧客提供價值并為公司創造效益,可以正常銷售的商品;促銷品:正 常品的一種,是為了提升業績、吸引顧客進行低價銷售、買贈或有其他活動配合銷售 活動的商品;暢銷品:正常品的一種,通常為 A 類、B 類商品;普通品:正常品的一 種,通常為 C 類商品;滯銷品:連續一周無業績或月銷售排行后十位的商品;非正常 品: