華潤萬家生活零售超市采購管理手冊（17頁）.doc
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華潤萬家生活零售超市采購管理手冊（17頁）.doc
1、采購管理采購管理總目錄總目錄 采購管理采購管理 總目錄總目錄 一、 商品配置(附表)2 （一）綜合超市配置表 （二）生鮮熟食配置表 （三）凍品配置表 （四）日用百貨配置表 （五）食品配置表 （六）電器配置表 （七）服飾配置表 二、 商品管理2-11 （一）新品開發(fā)2 （二）價格管理3 （三）特價管理5 （四）庫存管理6 （五）壞貨管理7 （六）商品淘汰7 （七）招商管理8 三、 推廣與促銷流程12-15 （一）開業(yè)促銷管理12 （二）主題性促銷管理13 （三）單店、臨時性促銷管理14 （四）現(xiàn)場活動促銷管理14 （五）供應商促銷管理14 （六）促銷效果分析與評估14 （七）綜合超市促銷策略15
2、 四、 市場調(diào)研模型16-17 （一）（一）調(diào)研思路16 （二）調(diào)研目的16 （三）調(diào)研流程16 （五）調(diào)研內(nèi)容17 （六）附件：綜合超市調(diào)研方法與步驟17 一、商品配置一、商品配置( (附表附表) ) 二、商二、商 品品 管管 理理 （一）新品開發(fā) 1、新商品開發(fā)工作由二級公司采購部全權負責，店鋪有新商品引進建議權 店鋪每周向采購部提交“新商品引進建議表” ，遠程大店當?shù)赝撂禺a(chǎn)的開發(fā)引進工作由“駐 店采購主管”負責，每 2 周向采購部提交“地區(qū)性商品進場申請表” ，經(jīng)采購部核批后便可 引進銷售；所有新商品資料統(tǒng)一由總部商務組錄入； 2、同城店聯(lián)營項目新商品的開發(fā)引進工作由采購部負責，遠程店聯(lián)
3、營項目新商品開發(fā)引進工作 由“駐店采購主管”提出申請，并報采購部審批備案，采購部考核其部門指標（每月考核跟 蹤） ；獨立收銀檔口新商品引進由合作方負責，采購部及店鋪有新品建議權； 3、新品試銷期為 3 個月，試銷期間店鋪保證商品陳列豐滿； 4、新品在試銷期間簽訂商品購銷合同，提供 3 個月帳期，即試銷期間不結算貨款； 5、 商品從試銷期轉為正常銷售， 采購部負責更新賣場陳列圖； 試銷期不達標商品轉入淘汰流程； 6、系統(tǒng)要求：自動顯示商品售賣狀態(tài)（ “正常” 、 “特價” 、 “試銷” 、 “終止” 、 “已清貨” ） （表一）同城店新商品引進建議表（此表由人工填報） 店鋪代碼/名稱： 申報人： 日期： 建議新 品名稱 競爭店售價 （元） 產(chǎn)地 條碼 聯(lián)系人、電話 預計月銷量（零 售單位） 產(chǎn)品優(yōu)勢 說明 審批人意見： 簽名 年 月 日 注：1）此表由店鋪各部門主管提出申請，由店長審核后于每
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