1、仟味食街管理手冊 管理目錄 第一章、公司企業文化 第二章、公司組織架構圖 第三章、崗位職責 （一）總經理崗位職責 （二）運營總監崗位職責 （三）店經理崗位職責 （四）收銀領班崗位職責 （五）收銀員崗位職責 （六）洗碗員崗位職責 （七）撤餐員崗位職責 第四章、員工禮儀 第一節、服飾及舉止規則 第二節、儀容儀表及外觀 第三節、制服的使用與保養 第四節、工作中的禮儀 第五章、各崗位工作標準與要求 第一節、餐具清洗保潔的標準要求 第二節、撤餐標準與要求 第三節、餐區保潔操作標準與要求 第四節、收銀操作標準與要求 第五節、管道燃氣操作標準與要求 第六節、對客服務標準 第六章有關制度與規定 第一節、員工考
2、勤管理制度 第二節、工資保密管理制度 第三節、員工工牌管理制度 第四節、衛生管理制度 第五節、消防安全制度 第六節、餐用具管理制度 第七節、公共設施使用規范制度 第八節、商戶管理規章制度 第九節、商戶違規處罰制度 第一章、公司企業文化 大同市仟味食街餐飲管理有限公司秉承誠信優質的經營原則， 敬業規范的管理， 全心全意為 投資者提供細致標準的服務。 致力建設為最富成長性的餐飲管理集團。 大同仟味食街餐飲有 限公司有著一支見證中國餐飲事業興旺發達的專業優秀管理團隊。他們具有 15 年的豐富從 業經驗， 將現代企業管理方法引入日常管理， 優化資源配置， 保持溝通暢通， 提高服務質量， 確保客戶滿意度
3、， 使投資客戶無后顧之憂。 仟味食街餐飲管理有限公司歡迎有實力的投資者 前來考察洽談。我們將為之提供發展平臺。在合作中實現互惠共贏。我們將始終堅持以不斷 提高完善管理質量。 服務質量為發展總方針， 在經營管理過程中總結完善管理模式和管理體 系，全力打造餐飲管理公司的專業品牌。在獲得經濟效益的同時，創造出更大的社會效益。 中國有著幾千年的飲食文化， 作為現代中國餐飲管理者， 我們有責任和義務為中國飲食文化 的持續發展做出應有的貢獻。 我們的努力和服務將為餐飲業增添一抹色彩， 與投資者攜手共 創輝煌。 企業理念：以專業化開拓市場，以國際化引領競爭，以規范化立足市場。 企業精神：只有做精細，才能做到專業。只有做到專業，才能做到強大。只有做到強大，才 能不斷向前。 企業宗旨：以人為本，誠信服務，精益求精。 企業目標：不斷提高管理質量、服務質量，力求成為客戶首選的、長期的、可信賴的管理合 作伙伴。
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