1、目 錄 1、內容：會計機構和人員管理 . 2 2、內容：貨幣資金管理政策 . 3 3、內容：財務報銷審批政策 . 5 5、內容：固定資產管理政策 . 8 6、內容：餐飲成本控制政策 . 9 7、內容：能源成本控制政策 . 10 8、內容：一次性消耗品控制政策 . 11 9、內容：維修費用控制政策 . 12 10、內容：差旅費控制政策 . 13 12、內容：財務會計核算政策 . 15 13、內容：財務會計稽核政策 . 18 14、內容：財務會計內部牽制政策 . 19 15、內容：財務會計交接政策 . 20 16、內容：財務會計檔案保管政策 . 21 17、內容：財務印鑒保管政策 . 22 18、
2、內容：財務票據管理政策 . 23 19、內容：財務經營分析政策 . 24 20、內容：物品采購政策 . 25 21、內容：物品檢查驗收政策 . 27 22、內容：倉庫管理政策 . 28 23、內容：財產清查政策 . 29 24、內容：財產報損處理政策 . 30 25、內容：GOP 預算管理政策 . 31 26、內容：財務賬務處理程序 . 33 27、內容：總出納工作政策及程序 . 39 28、內容：收入審計工作政策及程序 . 40 29、內容：收款工作政策及程序 . 42 30、內容：貨款支付政策及程序 . 43 31、內容：信用卡工作政策及程序 . 44 32、內容：信用卡消費操作程序 .
3、45 33、內容：索取授權的程序 . 46 1、內容：會計機構和人員管理、內容：會計機構和人員管理 1會計人員必須遵紀守法、廉潔奉公、身體健康，具備會計從業資格，具有良 好的職業道德和專業知識，熱愛本職工作，能嚴格執行管理公司各項財務制度、 會計政策和其他管理制度。 2會計人員的任用實行回避制度，酒店領導人的直系親屬不得擔任本酒店的財 務經理；財務經理的直系親屬不得在本酒店財務部門中擔任出納工作。 3會計崗位設置時應考慮不相容崗位互相分離、制約和監督，如出納人員不得 兼任稽核、會計檔案保管和收入、支出、費用、債權債務賬目的登記工作。 4會計人員的工作崗位可以根據需要有計劃地進行輪換。 5會計人員調動工作或離職，必須將本人所經管的會計工作全部移交給接替人 員并辦清交接手續，沒有辦清交接手續的不得調動或離職。 6會計人員辦理交接手續，必須有監交人負責監交：一般會計人員辦理交接手 續，由該酒店財
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