1、冷庫建設的新思路、新技術 中國制冷學會 我國冷庫建設發展潛力和趨勢 冷庫建設需要考慮的幾個方面 02 CONTENTS 目 錄 01 冷庫建造新技術介紹 我國食品冷庫目前的狀況 03 04 冷庫建設的新思路、新技術 一、我國食品冷庫目前的狀況 十二五規劃以來，我國冷庫建設出現了一個快速發展期，十二五規劃以來，我國冷庫建設出現了一個快速發展期，從從20092009年，擁有年，擁有880880 萬噸，至萬噸，至20162016年底，冷庫容量達年底，冷庫容量達40004000萬噸，增長了萬噸，增長了4.54.5倍。倍。 人口密集區域，高消費地區，經濟發達地區，冷庫建設增長較快，而農產品人口密集區域，
2、高消費地區，經濟發達地區，冷庫建設增長較快，而農產品 生產地區，經濟欠發達地區，冷庫建設偏慢。生產地區，經濟欠發達地區，冷庫建設偏慢。 我國食品冷庫目前的狀況 冷庫擁有量前五位的地區 序號序號 地區地區 庫容量（噸）庫容量（噸） 1 1 上海上海 42000004200000 2 2 山東山東 40000004000000 3 3 廣東廣東 39000003900000 4 4 江蘇江蘇 37800003780000 5 5 福建福建 25500002550000 冷庫擁有量后五位的地區 序號序號 地區地區 庫容量（噸）庫容量（噸） 1 1 青海青海 120000120000 2 2 吉林吉林
3、 130000130000 3 3 云南云南 140000140000 4 4 寧夏寧夏 235000235000 5 5 甘肅甘肅 280000280000 一、我國食品冷庫目前的狀況 5 冷庫建造的形式和經營模式 1 1、批發市場加多層土建冷庫批發市場加多層土建冷庫 6 冷庫建造的形式和經營模式 2 2、第三方物流冷庫第三方物流冷庫 單層高貨架或多層土建庫單層高貨架或多層土建庫 7 我國食品冷庫目前的狀況 冷庫建造的形式和經營模式 3 3、食品加工廠附屬冷庫食品加工廠附屬冷庫 8 我國食品冷庫目前的狀況 冷庫建造的形式和經營模式 4 4、大型大型生鮮電生鮮電商和超市擁有的配送中心冷庫商和超市擁有的配送中心冷庫 9 我國食品冷庫目前的狀況 問題： 1、不夠平衡 2、建設水平不夠高 3、不能滿足全程冷鏈及食品安全的要求 冷庫建造的形式和經營模式 10 二、我國冷庫建設發展潛力和趨勢 冷庫發
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