某四星級酒店人力資源安排及經營成本分析報告書（22頁）.doc
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某四星級酒店人力資源安排及經營成本分析報告書（22頁）.doc
1、皇冠酒店 制作人: 第 1 頁 共 21 頁 某四星級某四星級酒店酒店 人力資源安排及經營成本分析人力資源安排及經營成本分析 報報 告告 書書 年 11 月 04 日 （初（初 稿）稿） 皇冠酒店 制作人: 第 2 頁 共 21 頁 一一、前言、前言 某市皇冠酒店有限公司位于某市某區，總建筑面積 22000 平方米，共 13 層，酒店配套設施有： （一）酒店前廳 前廳是代表一個的酒店總體形象和服務檔次，也是整個酒店的信息樞紐， 因此，做好前廳定位，提高酒店品質和檔次起到舉足輕重的作用。 1、總臺區，前臺（為客人提供接待、收銀、問詢等服務） ，貴重物品寄存 （位置隱蔽、安全、能保護客人隱私） ，
2、行李寄存室（幫助客人臨時寄存行李） 。 2、大堂區，設有大堂副理（受理客訴，幫助客人解決特殊問題等服務） 、 大堂休息區、大堂公用電話。 3、辦公區，前臺辦公室、銷售辦公室。 4、商務區，商務中心（為客人提供商務、訂票等服務） ，小型會議室或洽 談室。 5、公共衛生間區，大堂衛生間（位置合理，方便客人使用，考慮殘疾人衛 生設施） 。 6、其他服務區，大堂吧或西餐廳（考慮閱覽區和上網區） ，商店。 （二）酒店客房 客房是一個酒店主要的經營收入賣點，同時也是酒店利潤率最高服務項目， 因此，做好客房市場定位，能夠為酒店創造最好、最佳的經營效益。以酒店定位 200 間客房，根據中國旅游飯店星級的劃分與
3、評定標準和要求，應設以下房 型： 1、標準房（2 張 1.2 米*2 米的床） ，100 間間（含一個 30 間商務標準房） 。 2、商務標準房 20 間 3、大床房（1 張 1.8 米*2 米的大床） ，60 間間（含 30 間商務大床房） 。 4、商務大床房 20 間 5、休閑大床房（1 張 1.5 米的*2 米的大床和一張麻將桌） ，30 間間 6、套房（1 張 2 米*2 米的大床） ，臥室一間，會客室一間，分別有供主人和 來訪客人使用的衛生間，每個樓層設兩間，30 間間 皇冠酒店 制作人: 第 3 頁 共 21 頁 豪華套房（有臥室 2 間，內有 2 張 2 米*2 米的大床、會客室 1 間、餐廳或 書房各 1 間、衛生間 3 間，設 1 間。 總統套房（有臥室 2 間，內有 2 張 2 米*2 米的大床、會客室、餐廳、書房 各 1 間（衛生間 3 間）設 1 間。 注
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