1、百貨百貨詳細詳細營運手冊營運手冊 內容索引內容索引 （一）（一） 工作目標工作目標 （二）（二） 工作職責工作職責/范疇范疇 21 營運部日常工作范疇 附（營運管理部每日/周/月需完成事項） 22 經理/副經理/樓層組長/樓層助理/培訓師/專柜組長/營業員/文員工作職責 23 顧服科工作職責及范疇 24 市場調查工作范疇 （三）日常工作流程及管理制度（三）日常工作流程及管理制度 31 樓層組長/樓層助理/專柜組長/營業員每日工作流程 32 改衣室管理制度及工作流程 33 商品內部調撥程序 附（調撥單） 34 內部借用商品流程 35 賣場行為及管理守則 36 銷售及營運部違規、違紀管理制度 37
2、 后倉管理制度 38 促銷員工作手冊 附（培訓確認表） 39 專柜陳列標準 15條 310 互換柜工作事項 311 營業人員進、出賣場管理制度 附（進、出賣場簽到表） （四）賣場人員的服務標準（四）賣場人員的服務標準 41 開、閉店流程 42 賣場行為規范 43 優質服務“十大點” 44 退、換貨原則 45 退、換貨承諾服務 （五）附表（五）附表 （六）附件（六）附件 日常功能明細日常功能明細 主主 要要 工工 作作 目目 標標 賣場管理工作的最終目標只有一個，便是把貨品賣出去！故此，為了達到這個目標 就要把賣場打理得妥妥當當；要保證賣場里有各種貨品，要把貨品用合適的方式陳列出 來，要檢查各個
3、地方合乎舒適和整潔的標準，要確保所有營業人員能以最友善的態度為顧 客提供最佳的服務，要監察賣場內所有貨銀的交收和核算，要隨機應變設法處理和解決所 有在賣場發生的事情及問題等。 歸納為一句：要做好賣場內一切的物、人、事、錢的管理工作。 銷售及營運管理部工作范疇銷售及營運管理部工作范疇 一、賣場制度 策劃銷售及營運部之運作模式、工作體制、各有關科組之工作政策及程序。 二、預算工作 參與擬定營業及盈虧預算，控制賣場開支。 三、決策工作 審核、了解、分析、跟進各項工作任務。 四、協調工作 統籌銷售及營運部各樓層的工作，協調賣場與其它部門之合作關系，務使達到最高 經濟效益及工作效率。 五、管理專柜 擬定管理程序，協助供應商調動，進貨、銷售、庫存其貨品，督促專柜供應商照百 貨年度計劃配合各項工作。 六、監管工作 監管各樓層銷售情況，定時收取報告，了解工作進度、員工工作表現、人事調動、 班次及工作安排、
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