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百貨商場營運(yùn)流程（15頁）.doc

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百貨商場營運(yùn)流程（15頁）.doc

1、百貨商場營運(yùn)流程百貨商場營運(yùn)流程一、營業(yè)前工作：步驟內(nèi) 容要求 1、7:25-7:30 營業(yè)員進(jìn)場值班主管同防損員站在員工通道打卡機(jī)位置,迎接員工列隊打卡入場,檢查工衣、工牌及儀容儀表保安防損主管檢查各道門鎖安全情況無異常后開啟員工通道,并進(jìn)入各自崗位;電工開啟照明設(shè)備,空調(diào)設(shè)備并檢查各項設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況;值班主管及防損員按員工“儀容儀表規(guī)范” 對員工進(jìn)行檢查，不符合要求者勸阻進(jìn)場。 2、7:35-7:45 晨會召開各部門管理人員組織早晨例會,值班主管巡視各部晨會組織情況 1、通報部門、柜組銷售狀況； 2、總結(jié)目前工作中存在的問題及改正方法； 3、安排當(dāng)天工作并提

2、出要求； 4、傳達(dá)上級指示，精神及促銷信息等。 3、7:45-8:00 營業(yè)員進(jìn)行開店前準(zhǔn)備工作各柜組專柜營業(yè)員進(jìn) 入各自柜組、崗位檢查商品情況、陳列狀況，是否補(bǔ)貨、貨架及商品的衛(wèi)生清理等等 1、促銷員參與柜組的衛(wèi)生清潔工作； 2、專柜營業(yè)員須對本專柜的貨源進(jìn)行補(bǔ)充、衛(wèi)生進(jìn)行清潔； 3、各柜組營業(yè)員整理排面、堆頭并準(zhǔn)備補(bǔ)貨； 4、各區(qū)域人員不得喧嘩、打鬧、調(diào)笑、串崗或進(jìn)入非所在服務(wù)區(qū)域； 5、防損員嚴(yán)格照章檢查，對違規(guī)違紀(jì)進(jìn)行糾正處罰。 4、7:45-8:00 值班主管巡視檢查值班主管巡視各樓層、各柜組工作狀況并進(jìn)行指導(dǎo) 1、檢查各柜組、各專柜在開門前的

3、一切準(zhǔn)備工作是否按要求進(jìn)行。 2、按商品陳列的要求檢查各柜組、各專柜的商品陳列狀況。 3、檢查專柜人員情況及其商品是否豐滿，商品陳列是否合理，貨源是否足夠。 4、檢查收銀機(jī)開啟狀況，收銀臺準(zhǔn)備狀況。 5、8:00 開啟大門及電梯值班主管同保安開啟大門，電工開啟電動扶梯 1、值班主管或防損部主管用對講機(jī)與門外保安隊員了解顧客情況； 2、若大門外有異常情況暫不開門，立即抽調(diào)保安隊員一道支援門外崗位、維持秩序，待秩序正常后方能開門。 6、8:00-8:05 迎接顧客進(jìn)場 1、播音室播放迎賓曲； 2、值班主管、各樓口保安、迎賓小姐（收銀員、前臺人員）向顧客微笑致意 1、巡賓曲聲音略高于正常背景音樂聲； 2、臨時抽調(diào)兩臺收銀員作為迎賓小姐在大門口向當(dāng)日首批顧客微笑致意，面帶笑容，身體略向前傾 10-15 度，自然，如與顧客目光相遇時，可輕聲致意：“歡迎光臨”、“

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