商業連鎖百貨地產集團品質管理部制度培訓課件(33頁).pdf
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商業連鎖百貨地產集團品質管理部制度培訓課件(33頁).pdf
1、以數據及事實為驅動以數據及事實為驅動 品質管理部主要工作介紹品質管理部主要工作介紹 目錄目錄 一、收銀提素項目一、收銀提素項目 二、宣傳工作二、宣傳工作 三、各地公司六西格瑪小組的成立三、各地公司六西格瑪小組的成立 一、一、收銀“提素項目”收銀“提素項目” 1、項目背景項目背景 AC尼爾森的顧客滿意度調研報告顯示顧客反映萬千百貨收銀 速度較慢 2、從提“速”行動到提“素”行動從提“速”行動到提“素”行動 按照DMAIC流程制訂項目計劃 收銀流程圖 N=噪聲因子不可控制的,也可能是可控的,但是目前還不可控 C=可控因子過程因子水平能夠被改變以用來觀察對產品特性的影響 S=標準作業程序一種用來定義
2、和運行那些因子的程序 一、一、收銀“提素項目”收銀“提素項目” 3、測量階段測量階段 (1)SERVQUAL期望(感知)調查表 有形性(Tangibles)外觀感受,如物理設備、人員、通訊設備等。 可靠性(Reliability)準確完成承諾服務的能力。 響應性(Responsiveness)樂于幫助顧客,提供快速服務。 保證性(Assurance)員工的知識、禮貌以及他們高超的能力,反射到顧客身上 就是一種信心與信任。 移情性(Empathy)企業要關懷顧客、提供個性化服務。 最終確定15個關鍵Y指標即顧客較關心的問題 一、一、收銀“提素項目”收銀“提素項目” (2)FMEA(Failure
3、 Mode and Effects Analysis) 潛在失效模式與后果分析 一種失效模式所產生后果的嚴重度 一種失效模式的起因發生頻度 一種失效模式的起因不易探測度 (3)因果矩陣(80/20法則) (4)設定“快贏”因子(22個) (5)對關鍵因子(20個)設定測量標準并進行測量 我們發現影響顧客對收銀服務滿意度的不僅是速度,更多的是我們發現影響顧客對收銀服務滿意度的不僅是速度,更多的是系統和人員,系統和人員, 也可以理解為我們常說的有形的設施和無形的服務也可以理解為我們常說的有形的設施和無形的服務。 一、一、收銀“提素項目”收銀“提素項目” 4、分析階段分析階段 北京、西安2家公司20個收銀臺20個關鍵因子10-15次測量得出 4000多個數據,進而得出現金收款總時間及刷卡收款總時間 64.09464.09443.35843.358平均值平均值 65.0063.0058.1143.