1、商業零售連鎖行業透析 什么是連鎖? 連鎖經營是集商流、物流、信息流為一體的一種現代經營方式,是指經營同類商品或服務的若干個企業,以一定的 形式組成一個聯合體,在整體規劃下進行專業化分工,并在分工基礎上實施集中化管理,把獨立的經營活動組合成 整體的規模經營,從而實現規模效益。 連鎖經營的特點 1 2 4 全程貫通的教育培訓 縱向一體化鏈式管理體系 標準化的管理流程 統一管理、統一店面、統一品牌、 統一進貨、統一核算、統一信息 等,實現科學化、規范化、系統 化的標準管理流程 連鎖經營組織者所設定的經營 管理標準化模式要想在每個單 連鎖經營模式要求在經營組織 內部實行縱向一體化鏈式管理, 以連鎖總部
2、為軸心,前向與生 產企業之間,中間與各連鎖分 店之間,后向與廣大消費者之 間,要相互結成一個供應鏈條。 連鎖經營都要建立統一的配送中心, 并通過電子信息系統將連鎖集團與分 公司、各直營店、配送中心進行有機 的聯結 現代化的信息管理系統 3 連鎖經營的主要形式及其優劣勢對比分析 直營連鎖 特許經營 自由連鎖 所有連鎖分店都屬于一個企業法 人主體 總部對分店的管理權限規范而全 面 管理規范化程度高,企業 整體競爭能力強 統籌配置資源,提高企業 運行效率 能較好地兼顧近遠期利益, 實施企業發展戰略 連鎖經營的方式 主要特點 優勢 劣勢 企業擴張分店的資金投入 大,運行成本高 企業要全面承擔發展分店
3、的風險 案例 呷哺呷哺 海底撈 星巴克 沃爾瑪 必須有一個擁有自主知識產權的 主導企業 體系構成為:總部+直營連鎖店+ 特許連鎖店,體系內存在多個企 業法人 總部對特許加盟店不具有全面管 理權 主導企業擴張連鎖分店的 資金投入和運行成本低 擴張連鎖分店的速度快 主導企業擴張分店的市場 風險小 體系內可能產生不規范的、 有損于連鎖經營整體利益 的經營行為,影響企業品 牌形象 有可能造成主導企業的知 識產權流失 聯通沃-3G 永和豆漿 格林豪泰 每個加盟連鎖店都是獨立的企業 法人,沒有直營連鎖分店 各加盟店必須在總部規定的統一 規范管理下從事經營活動,但財 產權、財務權和人事權屬于各自 加盟分店 成員利益直接,自主經營 權較大,有利于調動成員 店的積極性和創造性 管理方式既民主又集中, 具有較大靈活性,擴張成 本低,利于快速形成網點 分店體系 分店獨立性強,組織約束 力差,連鎖關系不穩定, 難