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大型商業(yè)百貨營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)（43頁(yè)）.doc

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大型商業(yè)百貨營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)（43頁(yè)）.doc

1、XXXX 百貨營(yíng)運(yùn)手冊(cè)百貨營(yíng)運(yùn)手冊(cè) 內(nèi)容索引內(nèi)容索引（一）（一）工作目標(biāo)工作目標(biāo) （二）（二）工作職責(zé)工作職責(zé)/范疇范疇 21 營(yíng)運(yùn)部日常工作范疇附（營(yíng)運(yùn)管理部每日/周/月需完成事項(xiàng)） 22 經(jīng)理/副經(jīng)理/樓層組長(zhǎng)/樓層助理/培訓(xùn)師/專柜組長(zhǎng)/營(yíng)業(yè)員/文員工作職責(zé) 23 顧服科工作職責(zé)及范疇 24 市場(chǎng)調(diào)查工作范疇（三）日常工作流程及管理制度（三）日常工作流程及管理制度 31 樓層組長(zhǎng)/樓層助理/專柜組長(zhǎng)/營(yíng)業(yè)員每日工作流程 32 改衣室管理制度及工作流程 33 商品內(nèi)部調(diào)撥程序附（調(diào)撥單） 34 內(nèi)部借用商品流程 35 賣場(chǎng)行為及管理守則 36 銷售及營(yíng)運(yùn)部違規(guī)、違紀(jì)管理制度 3

2、7 后倉(cāng)管理制度 38 促銷員工作手冊(cè) 附（培訓(xùn)確認(rèn)表） 39 專柜陳列標(biāo)準(zhǔn) 15條 310 互換柜工作事項(xiàng) 311 營(yíng)業(yè)人員進(jìn)、出賣場(chǎng)管理制度附（進(jìn)、出賣場(chǎng)簽到表）（四）賣場(chǎng)人員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（四）賣場(chǎng)人員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 41 開(kāi)、閉店流程 42 賣場(chǎng)行為規(guī)范 43 優(yōu)質(zhì)服務(wù)“十大點(diǎn)” 44 退、換貨原則 45 退、換貨承諾服務(wù) （五）附表（五）附表（六）附件（六）附件日常功能明細(xì)日常功能明細(xì) 主主要要工工作作目目標(biāo)標(biāo) 賣場(chǎng)管理工作的最終目標(biāo)只有一個(gè)，便是把貨品賣出去！故此，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)就要把賣場(chǎng)打理得妥妥當(dāng)當(dāng)；要保證賣場(chǎng)里有各種貨品，要把貨品用合適的方式陳列出來(lái)，要檢查各個(gè)

3、地方合乎舒適和整潔的標(biāo)準(zhǔn)，要確保所有營(yíng)業(yè)人員能以最友善的態(tài)度為顧客提供最佳的服務(wù)，要監(jiān)察賣場(chǎng)內(nèi)所有貨銀的交收和核算，要隨機(jī)應(yīng)變?cè)O(shè)法處理和解決所有在賣場(chǎng)發(fā)生的事情及問(wèn)題等。歸納為一句：要做好賣場(chǎng)內(nèi)一切的物、人、事、錢的管理工作。銷售及營(yíng)運(yùn)管理部工作范疇銷售及營(yíng)運(yùn)管理部工作范疇一、賣場(chǎng)制度策劃銷售及營(yíng)運(yùn)部之運(yùn)作模式、工作體制、各有關(guān)科組之工作政策及程序。二、預(yù)算工作參與擬定營(yíng)業(yè)及盈虧預(yù)算，控制賣場(chǎng)開(kāi)支。三、決策工作審核、了解、分析、跟進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)。四、協(xié)調(diào)工作統(tǒng)籌銷售及營(yíng)運(yùn)部各樓層的工作，協(xié)調(diào)賣場(chǎng)與其它部門之合作關(guān)系，務(wù)使達(dá)到最高經(jīng)濟(jì)效益及工作效率。五、管理專柜擬定管理程序，協(xié)助供應(yīng)商調(diào)動(dòng)，進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存其貨品，督促專柜供應(yīng)商照百貨年度計(jì)劃配合各項(xiàng)工作。六、監(jiān)管工作監(jiān)管各樓層銷售情況，定時(shí)收取報(bào)告，了解工作進(jìn)度、員工工作表現(xiàn)、人事調(diào)動(dòng)、班次及工作安排、

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