1、 恒 基 購 物 中 心 營 運 手 冊 二 0 一 0 年十二月編制 前 言 這本手冊將幫助我們： 了解恒基置業有限公司 遵守并執行公司的各項規章制度 了解公司或部門的運作程序 適用范圍 公司各項籌備 賣場布置 商品結構組織 商品采購 收銀控制 收貨控制 退換貨控制 營運現場管理 員工培訓 參閱人員 總監 籌備負責人 部門負責人 主管 各培訓人員 營運手冊內容營運手冊內容提提要要 第一部分第一部分 企業文化企業文化 第一節第一節 企業簡介企業簡介 第二節第二節 企業綜合理念企業綜合理念 第二部分第二部分 公司組織架構（簡略）公司組織架構（簡略） 第三部分第三部分 門店員工行為守則門店員工行為
2、守則 第四部分第四部分 崗位職責及制度崗位職責及制度 第一節第一節 營運經理工作制度營運經理工作制度 第二節第二節 超市超市/ /生鮮主任生鮮主任工作制度工作制度 第三節第三節 樓層主管樓層主管的工作制度的工作制度 第四節第四節 超市部副店長超市部副店長的工作制度的工作制度 第五節第五節 商品組長商品組長工作制度工作制度 第六節第六節 理貨員工作制度理貨員工作制度 第七第七節節 收銀組收銀組長工作制度長工作制度 第八第八節節 服務臺工作制度服務臺工作制度 第九節第九節 收銀員工作制度收銀員工作制度 第十節 防損主任工作制度防損主任工作制度 第十一節 防損領班崗位職責防損領班崗位職責 第十二節
3、防損員工作制度防損員工作制度 第十三節第十三節 收貨組長工作制度收貨組長工作制度 第十四節第十四節 商管員工作制度商管員工作制度 第十五節第十五節 電腦維護員工作制度電腦維護員工作制度 第十六節第十六節 促銷員工作制度促銷員工作制度 第十七節第十七節 采購崗位職責及工作制度采購崗位職責及工作制度 1 1，采購招商經理采購招商經理 2 2，采購主管采購主管 3 3，采購助理采購助理 4 4，采購文員采購文員 第五部分第五部分 公司營運管理制度與服務規范公司營運管理制度與服務規范 第一節第一節 公司晨會制度公司晨會制度 第二節第二節 門店服務規范與考評制度門店服務規范與考評制度 1 1，服務工作指導原則服務工作指導原則 2，員工服務基本要求員工服務基本要求 3，員工服務規范員工服務規范 a,語言應對的技巧 b,贊美顧客的技巧 4，服務規范的執行服務規范的執行 a,招呼用語 b,介紹用語 c,收
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