1、零售業簡介零售業簡介 一、零售業的演變一、零售業的演變 二、百貨商店：零售業的第一次革命。二、百貨商店：零售業的第一次革命。 19 世紀中葉，產業革命在西方國家的爆發，不僅改變了生產方式，而且也改變了人們的生活方式，商業活動也極大地繁榮起 來，零售業由傳統的小型店鋪形態過渡到大型商場形態。百貨商店是商場形態的典型代表，它的產生被稱為零售業的第一次革命。 百貨商店的特點： （1）、經營規模： 營業面積大。經營商品多，品種相當廣泛。幾乎包括全部家庭用品。 （2）、內部管理： 由于規模大，改變了傳統的經驗管理模式，實施了部門化、職能化、專業化的管理。 （3）、經營方針： 實行“明碼交易”，改變了“討
2、價還價”的陋習。由于維護了購銷雙方的利益，贏得了廣大消費者的信任。 （4）、經營特色： 品種多，服務好，環境優美。一般可以滿足大多數顧客的需求，并提供多種服務：如信貸服務、購物中的輔助性服務、購物后的 送貨上門等等。對顧客講信譽，買賣公平，實行保質、保量、保修、保換、保退五保服務制度。 （5）、地理位置： 一般在市中心或鬧市區。 （6）、局限性：經營商品的系列化、專業化程度不高。 三、超級市場：零售業的第二次革命。三、超級市場：零售業的第二次革命。 超級市場自 20 世紀 30 年代產生以后，便對當時的零售業產生了較大的影響，起到了劃時代的作用。超級市場的組織形式：一是 獨立店。二是連鎖店，世
3、界各地超市較多采取的是連鎖店的形式。 1、連鎖店 連鎖商店是指經營同類商品的行業，又屬于同一個企業所有或同一個經營體系控制的商店群。每一家連鎖分店的經營業務不同程 度地受總店的控制。總店負責商店選址，房屋和用具的提供，主要人事的安排和教育，以及采購、保管、配送貨、廣告等經營管理業 務，分店的職責是商品銷售并進行有效的現場管理。 2、超級市場 超級市場是美國人的一大發明，它不僅改變了零售業傳統的柜式銷售方式，而且也改變了消費者的購物方式和生活方式。因 此，超市的出現被譽為零售業的革命。在超級市場的發展過程中，為了滿足不同的消費需求，以及在競爭加劇的市場經營中尋求增加 利潤的新途徑，又出現了便利商店、折扣商店等各種零售業態，同時還出現了購物中心、商業步行街等新穎的購物場所。 （1）、便利商店 （2）、折扣商店 （3）、購物中心 （4）、步行商業街 四、無店鋪銷售：零售業的第三次革命。四、無店鋪
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