1、 超市營運基本功超市營運基本功 2 中國零售業現狀 國際零售巨頭攻城掠地 地方品牌諸侯割據 集團式的并購面臨重新洗牌 競爭比拼： 資金 管理（基本功的建設） 3 零售業發展的五大訴求 （經營者、消費者） 新鮮的品質 超低的售價 一次性購足 自選式購物 免費停車 4 目錄 壹、基本功的定義 貳、基本功的目的 叁、基本功涵蓋的運營管理活動： 人員管理 商品管理 設備管理 肆、基本功的落實 伍、結束語 5 壹、何謂營運基本功 所謂基本功就是指維持商場運營的一些基本工作： 簡稱：FCCA F-full 飽滿：商品的量感陳列 C-clean 清潔：邊邊角角的清潔（人員、設備、商品） C-clear 清楚
2、：標識清楚（CIVI） A-atmosphere 商業氛圍： 人為因素：從第一步的第一步開始；售前、售 中、售后 非人為因素：三大張力、音樂、燈光、色彩 6 Full.飽滿.（量感+靚感） 貨架： 第一孔 陳列 滿排面量 “天空線”:2CM-4CM 原則“不露背板 量感陳列的好處： 減少補貨次數，提高工作效率 減少后倉壓力 表達陳列張力，刺激顧客購買欲 7 FULL 8 FULL 9 Clear 清潔： 地面3M 商品衛生、品質檢查 員工良好的工作習慣 貨架 設備 性能檢查安全為顧客節省每一分鐘 設施 清潔工作計劃落實： 日常清潔、深度清潔 堅持（以檢查驗收為依托） 10 Clean:清楚 光
3、線區域、色塊分別 價格商品的生命 說明優秀的面銷人員 動線使顧客踏遍賣場每一個角落 分類磁點（促銷、季節性、民生必需品） 11 光線 12 色塊 13 Atmosphere:商業氛圍 非人為因素：三大張力(陳列、促銷、美陳)、 音樂、燈光、色彩 人為因素：從第一步的第一步的第一步開始； 售前、售中、售后(以家電為例） 14 非人為因素 15 非人為因素 16 非人為因素 17 人為因素（售前服務） 18 人為因素（售中服務） 售中服務 19 人為因素（售后服務） 售后服務售后服務 20 貳、基本功的目的 做好基本功的目的做好基本功的目的： 為顧客提供新鮮、便宜、舒適、便利且一次購足的 優質購物環境，成為社區的好鄰居，及值得消費者信賴的 采購代表。成為最受顧客喜愛、信賴、員工引以為傲的一 流零售業者。 21 人員管理 商品管理 設備管理 叁、基本功涵蓋的運營管理活動： 22 一、人員管理 管
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