1、 （1） 工程部管理實務工程部管理實務 部門慨述部門慨述 工程部與前臺部門來說是酒店的“后臺”，它的任務是保 障酒店的硬件達標，為酒店的客人創造方便、安全、舒適、高 雅、美麗的環境，為一線員工提供優質服務的環境和條件，保 障酒店安全，為酒店節省能源等。 一、工程部主要職責：一、工程部主要職責： 預防火警，保證酒店和客人的財產安全。 二、部門規章制度：二、部門規章制度： 1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。 2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。 3、維修進入工作區時，嚴禁攜帶煙和火柴；更不準在工 作區吸煙，違者罰款或除名。 4、在崗嚴禁看書、看報，干私事 5、每項工程，包括平時的維修保養
2、均要按規定的程序進 行，不準違章作業。 6、攜帶物品離店，要經部門經理檢查，得到允許后并經 理簽字方可帶出酒店。 7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調遣。 8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期 8：00 時前告知部門經理，否則影響工程維修要負有責任。 9、工作結束，必須填寫工作日報表，交給領班檢查。 10、每位員工必須遵守酒店的規章制度。 三、工作職責：三、工作職責： 工程部經理工程部經理 1、負責酒店工程及其設備設施的正常運轉的督導和管 理。 （1） 工作項目：工作項目：制冷系統、中央空調、下水管道、水質處理、 預防維修、客房更新改造、制冰機的維修與保養、室內外游泳 池的
3、管理、燈光系統、廚房設備、火警預防、水質凈化、強電 與弱電管理等。 2、負責并有權招收新員工，同時也有權對違章作業和違 紀員工除名。 3、確保酒店各項設備設施工程按時、按質量要求完成。 4、與客房部、前廳部經理密切協作，以便保證在酒店下 榻客人的舒適、方便、安全。 5、要經常與酒店高層領導者商討有關酒店的更新改造及 平時的維修保養等問題。 6、每天要檢查、督導各工種主管、領班與其他下屬人完 成當天工作的情況；同時也負責安排各技工領班的工作班次， 以及完成各項指定任務的交工時期。 7、審核、檢查要采購的各零部件規格、質量、數量，并 對是否實用及急需等情況制采購訂單。 8、為新工程，需要外人員時，要與他們細討論、相商工 程計劃、耗資標準、完成日期以及應達到的質量標準等內容， 制定書面條文。 9、安排平時的維修保養人員，要有一定的靈活性，以便 新的工程或緊急事故需要人員可以及時補充。 10、要與
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