國(guó)際五星級(jí)酒店收銀員崗位職責(zé)（餐廳）（2頁(yè)）.doc

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國(guó)際五星級(jí)酒店收銀員崗位職責(zé)（餐廳）（2頁(yè)）.doc

1、收銀員崗位職責(zé)（餐廳）收銀員崗位職責(zé)（餐廳） 1 按時(shí)上下班，上班前提早 10 分鐘到崗位，著工作服進(jìn)入崗位。 2 保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)的清潔保養(yǎng)工作。 3 做好交接上班工作和班前準(zhǔn)備工作（包括足夠的備用金找零） 4 核收餐廳服務(wù)員開(kāi)立的菜單，并在廚房聯(lián)上蓋章，根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開(kāi)立客人帳單。 5 任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當(dāng)班的經(jīng)理鑒署，沒(méi)有鑒署，沒(méi)有簽署不得減免。 6 迅速準(zhǔn)確地收銀，結(jié)帳不出差錯(cuò)掌握不同結(jié)算方式的處理方法。 7 遇有不能解決的問(wèn)題包括長(zhǎng)、短款應(yīng)立即上報(bào)。 8 每班營(yíng)業(yè)結(jié)束，準(zhǔn)確無(wú)誤地編制收銀員收入明細(xì)報(bào)表帳款平衡方能下班。 9 嚴(yán)格財(cái)務(wù)手續(xù)，

2、保證備用金完整，正確嚴(yán)禁套匯等違法現(xiàn)象發(fā)生。 10 現(xiàn)金收入票據(jù)等經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后，封入繳款袋交到總臺(tái)收銀，并做好記錄。 11 發(fā)票不得多開(kāi)。總臺(tái)收銀崗位職責(zé)（前廳）總臺(tái)收銀崗位職責(zé)（前廳） 1、按時(shí)上、下班，上班提前 20 分鐘到崗，著工作服進(jìn)入崗位。 2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等的清潔保養(yǎng)工作。 3、做好班次交接工作和班前準(zhǔn)備工作。（早班須備足零錢(qián)） 4、迅速、準(zhǔn)確地辦理不同付款方式客賬結(jié)帳業(yè)務(wù)，以及離店手續(xù)。 5、唱收唱付，保證每筆賬款正確、無(wú)誤。 6、任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當(dāng)班的主管或經(jīng)理簽署，沒(méi)有簽署不得減免。 7、遇有不能解決的問(wèn)題，包括長(zhǎng)、短款應(yīng)立即上報(bào)。 8、每班結(jié)束，準(zhǔn)確無(wú)誤地編制收銀員收入明細(xì)報(bào)表等 9、嚴(yán)格財(cái)務(wù)手續(xù)，保證備用金完整，正確、嚴(yán)禁套匯等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。 10、賬款核實(shí)無(wú)誤后，并把現(xiàn)金收入、票據(jù)等封入繳款袋交接給接班的收銀員，并做好記錄。 11、發(fā)票不得多開(kāi)或套開(kāi)。

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