酒店月度服務質量總查表(業主代表版).xlsx(1頁)
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酒店月度服務質量總查表(業主代表版).xlsx(1頁)
1、寶寶龍龍酒酒店店板板塊塊提提升升服服務務質質量量的的管管理理標標準準- -業業主主代代表表月月度度服服務務質質量量總總查查表表 月度總查 實際得分 服務質量管理總查品牌維護與管理 月度總查實 際得分 000 管理標準權重項目分值內容對象比例總分 服 務 質 量 管 理 總 查 70% 清潔衛生100 酒店外場10%10 酒店大堂20%20 各功能區20%20 餐廳和廚房20%20 客房標準檢查20%20 棉織品質量/衛生10%10 酒店服務禮儀300 前廳服務禮儀(75) 禮賓人員40%30 前臺人員40%30 車隊司機20%15 餐飲服務禮儀(75) 西餐廳40%30 大堂吧20%15 中餐
2、廳及包房40%30 客房服務禮儀(75) 大堂PA40%30 樓層RA40%30 房務中心人員20%15 功能區域服務禮儀(25 ) 健身/游泳/會議100%25 工程服務禮儀(25)工程 人員100%25 保安服務禮儀(25)保安部人員100%25 服務流程管理規范檢查300 前廳服務流程規范前廳部12%36 客房服務流程規范客房部12%36 中餐/西餐/大堂吧服務 流程規范 餐飲部16%48 廚房服務流程規范 餐飲部10%30 工程服務流程規范工程部10%30 保安服務流程規范保安部10%30 會議服務流程規范餐飲部10%30 市場營銷服務流程規范市場營銷部10%30 康樂部服務流程規范康樂部部10%30 品 牌 維 護 與 管 理 30% 媒體負面曝光100 地方媒體40%40 省級(市級)媒體60%60 未及時上報或隱瞞150 隱瞞事實或未及時上報 現象 100%150 重大投訴50 政府/賓客重大服務質量 投訴 100%50 備注: 1、品牌維護與管理:每一次發生扣除總分分值,月度累計發生將倒扣分數; 2、服務質量總查管理:參照管理公司品牌標準(P&P和SOP)以及中國星評訪查標準 3、總查滿分為1000分,月度總查合格分數為850分(含850分) 4、12個月度總查的平均數為年度服務質量考評總分