1、酒酒店店營營運運管管理理手手冊冊 營營運運管管理理 事事項項內內容容與與要要求求成成果果主主責責參參與與審審批批 管理團隊選擇 1、管理公司提供酒店總經理候選名單 1、附件1酒店總經理候選名單 2、附件2面試官意見表 3、附件3全權委托管理酒店高管面試審批表 4、附件4總經理薪資福利審批表 酒店開發中心 酒店開發中心公 司行政部 酒店開發中心總經理 主管副總裁 行政副總裁 執行總裁 2、面試并確認總經理候選人 3、審批總經理薪資福利 4、簽訂雇傭協議 5、業主代表提前于總經理30天到位，總經理于開業前7個月到位 6、總經理到位 7、業主代表初審總經理遞交的核心管理團隊候選名單 8、選擇核心管理
2、團隊 9、組建核心管理團隊 10、核心管理團隊于開業前6個月到位 開業慶典管理 1、業主代表（行政）應在開業日前75 天，組織酒店管理團隊討論酒店開業慶典方案，并于開 業日前60天，上報酒店開發中心 1、附件5開業慶典工作倒排計劃業主代表小組酒店開發中心 酒店開發中心總經理主 管副總裁 2、酒店慶典方案應至少包含：日期、地點、嘉賓名單、流程、費用預算等內容 3、集團應于開業日前45 天完成審批流程并回復給酒店業主（行政、財務），以便酒店按部就 班組織實施。 4、酒店業主代表（行政）收到回復后，每周向酒店開發中心匯報開業慶典工作的進展 酒店經營管理 1. 匯總酒店經營日報、經營周報表，并進行排行
3、 1、附件6酒店日報經營數據匯總 附件7 寶龍酒店 * 年*月每周經營數據匯總表 2、附件8*酒店經營周報（業主代表） 附件9酒店財務副總監周報告（業主代表） 附件10*酒店經營管理月報 3、附件11*年*月酒店經營管理評估報告 4、附件12提升酒店經營能力管理標準 附件13 月度經營考核表（業主代表版） 5、附件14寶龍酒店板塊2011年季度綜合考核標準 （酒店中心營運部） 酒店開發中心營 運部 業主代表 酒店開發中心總經理主 管副總裁 2. 審核酒店經營周報和經營管理月報 3. 不定期參與酒店每月定期組織召開的經營損益分析會議，遞交會議紀要 4. 月度評估酒店經營與管理情況，提出整改計劃 5. 跟蹤整改計劃落實結果。 6. 根據提升酒店經營能力的管理標準，業主代表對酒店執行月度經營考核 7. 根據提升酒店經營能力的管理標準，營運部對酒店執行季度經營考核 酒店服務質量管 理 1、 根據提
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