1、LOGO培培 訓訓 目目 的的 通過培訓，使本部門各崗位員工了解本職工作，對本職工作盡職盡責，對于不足之處要加以改正，對于出色之處要給予鼓勵，并鼓勵全員學習。培培 訓訓 要要 求求培訓期間請各位領導將手機保持震動 狀態(tài)；由于本次培訓屬于描述性培訓，請各位領導在培訓期間積極配合，共同分享； 管理層關系直屬上級：餐飲總監(jiān)直屬下級：各樓層主管 營業(yè)部主管 餐飲部經(jīng)理崗位職責餐飲部經(jīng)理崗位職責1 全面負。

2、鴻泰國際酒店鴻泰國際酒店房務部崗位職責房務部崗位職責 部部 門門 概概 述述 房務部是酒店系統(tǒng)的神經(jīng)中樞，為迎送客人、房務部是酒店系統(tǒng)的神經(jīng)中樞，為迎送客人、推銷客房及餐飲等酒店產(chǎn)品起著計劃、組織、指推銷客房及餐飲等酒店產(chǎn)品起著計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)職能的首席管理部門。它是酒店經(jīng)營的揮、協(xié)調(diào)職能的首席管理部門。它是酒店經(jīng)營的執(zhí)行與反饋，同時還是直接為客人提供各種綜合執(zhí)行與反饋，同時還是直接為客人。

3、下午好！下午好！Good Afternoon!Good Afternoon! 我們需要的干部是有正確人生觀，正直，以國家、飯店的利益為第一的人；是能夠發(fā)揮作用，帶兵打硬仗的人，是值得信賴、有道德的人。而不是媳婦熬成婆式的人，更不是以自我為中心，站在個人立場上去判斷問題并付諸行動的人。作為一名管理干部你不可能十全十美并達到全部要求，但你必須知道企業(yè)對你的要求，必須用這些要求約束自己，鞭策自己，為使。

4、-財務操作部流程與崗位職責北京星河灣四季會體育俱樂部有限公司 主講：何露清一、操作部規(guī)程操作部規(guī)程 1、餐廳收銀工作程序、餐廳收銀工作程序 2、收入審計工作程序、收入審計工作程序 二、操作部崗位職責二、操作部崗位職責 1、操作部組織機構示意圖、操作部組織機構示意圖 2、操作部崗位職責、操作部崗位職責一、操作部規(guī)程操作部規(guī)程1.餐廳收銀工作程序餐廳收銀工作程序2.收入審計工作程序收入審計工作程序餐。

5、開心工作開心工作 快樂生活快樂生活忠誠忠誠 責任責任 創(chuàng)新創(chuàng)新 和諧和諧餐飲部各崗位工作職責和流程 開心工作開心工作 快樂生活快樂生活忠誠忠誠 責任責任 創(chuàng)新創(chuàng)新 和諧和諧餐飲部組織架構圖餐飲總監(jiān)文員兼?zhèn)}管樓面經(jīng)理行政總廚西餐吧臺主管樓面主管管事主管西餐領班吧臺領班宴會預訂員樓面領班迎賓領班出品廚師長湘菜廚師長涼菜廚師長西餐廚師長粵菜廚師長廚師廚師廚師廚師傳菜領班管事領班傳菜員洗碗工服務員迎賓員。

6、目 錄CATALOGUE第一章 前廳部組織結構圖 ORGANIZATION CHART1第二章 前廳部崗位職責 POSITION RESPONSIBILITIES OF F.O DEPARTMENT2-23 2.1 前廳部經(jīng)理 F.O Manager 22.2 前廳部秘書 。

7、房務部管家部工作手冊總編號：SOP-07分類號:x004管家部經(jīng)理崗位職責版次：第一版第1頁 共1頁1管家部經(jīng)理崗位職責 直屬上級：總經(jīng)理 督導下級：管家部副經(jīng)理 工作職責概述：負責管家部的工作 具體內(nèi)容：1. 向酒店總經(jīng)理負責，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項管理指令，向總經(jīng)理報告工作情況。2.。

8、銷售部第一節(jié) 部門概述一、概述銷售部主要是協(xié)助酒店總經(jīng)理制定銷售計劃并保證該計劃的正確貫徹與執(zhí)行。銷售計劃及銷售工作的主要內(nèi)容包括：確立企業(yè)目標市場，制定企業(yè)銷售方針與策略，實施并執(zhí)行既定方針。銷售部具體的業(yè)務管轄范圍和職能如下：1、市場分析。市場分析所需要的資料如下：當?shù)赜嘘P背景材料；競爭者的詳細情況；顧客情況；經(jīng)營情況。2、制定市場營銷組合策略。3、制定銷售行動計劃：。

9、侵遠見甸蜂湊抹涎鑼硅彈諷盤伎謎違碌漢賃皿色青侶懦蔓鏟札窘前廳部 前廳部是酒店向客人提供多種服務的重要部門，它通過執(zhí)行酒店的經(jīng)營計劃和信息反饋，成為酒店具有計劃、組織、協(xié)調(diào)職能的第一位的服務生產(chǎn)與管理部門。酒店提供的客房服務是通過前廳部按規(guī)定的程序與賓客直接見面，建立起客我之間的關系，形成了酒店最主要的經(jīng)營活動；前廳部是賓客最先抵達和最后離開的連接點，形成對酒店的“第一印象”和“最后印。

10、第一章公司分店概述 第一節(jié)分店概述一. 概述分店是公司的主要業(yè)務部門之一，由餐飲銷售、餐廳、宴會、廚房和管事部組成。其主要任務是向賓客提供優(yōu)質(zhì)的食品和飲料，提供熱情、主動、禮貌、周到的服務，創(chuàng)造整潔、舒適、方便、安全、溫馨的就餐環(huán)境，擴大營業(yè)收入，完成或超額完成公司餐飲產(chǎn)品的營業(yè)收入和利潤目標。分店還要為樹立公司整體形象服務。分店業(yè)務特點是與社會接觸面廣、工作量大、面對。

11、 房 務 部 客房是酒店的主體，為廣大賓客提供清潔、舒適、安全的房間,保持優(yōu)質(zhì)的服務水平，是酒店經(jīng)濟收入的重要來0源。房務管理是現(xiàn)代酒店管理的重要組成部分，它反映了酒店企業(yè)通過調(diào)動、合理的安排服務人員，將酒店有形的設施，通過無形的優(yōu)質(zhì)服務，為下榻酒店的賓客營造舒適、安靜、安全的休息環(huán)境和氛圍，使賓客感到愜意和愿意再次來酒店下榻。 機 構 設 置。

12、目 錄CATALOGUE第一章 管家部組織結構圖1ORGANIZATION CHART第二章 管家部崗位職責1-25POSITION RESPONSIBILITY OF H.K DEPT 2.1 管家部經(jīng)理 H.K Dept. Manager2 2.2 樓層經(jīng)理 。

13、公關營銷經(jīng)理崗位職責直接上級：總經(jīng)理 直接下級：銷售主管、公關主管、預訂主管1、 公關營銷策略的制定與落實：（1） 參與制定相關公關營銷的規(guī)章制度和策略，對執(zhí)行情況進行監(jiān)督與檢查（2） 根據(jù)酒店的長遠期經(jīng)營目標，提出制定市場推廣方案和各階段營銷計劃，分解落實銷售任務（3） 制定并落實適應市場發(fā)展、滿足客戶需求的銷售計劃于宣傳方案，帶領團隊完成銷售任務2、 公關、營銷活。

14、龍耀國際大酒店營運部崗位職責和組織機構營運部概述一、營運部組織機構和崗位設置（一）組織機構圖 （二）崗位設置圖二、營運部崗位職責（-）營運部經(jīng)理（-）前廳部經(jīng)理（三）大堂副理（四）前廳主管（五）行政樓層接待員（六）商務中心文員（七）接待員、問訊員（A）客房預訂員（九）宴會預訂員（十）商務中心服務員（十一）總機話。

15、客房部崗位明第一章 部門概述客房部由樓層客房、客房房務中心及PA三個部分組成，共55人（PA：18人）。肩負著組織生產(chǎn)和提供客房產(chǎn)品等任務。其日常管理主要有計劃、組織、人員、物資設備、質(zhì)量、預算和協(xié)調(diào)等七項基本管理功能。客房是酒店的主要產(chǎn)品，是供客人住宿、休息、會客和洽談業(yè)務的場所，也是酒店創(chuàng)利的重要的組成部分。客房服務工作的特點是：接待客源廣泛，情況復雜；工作繁瑣，機動性大；業(yè)務面。

16、BUCKINGHAM GROUP CO.LTD 佰金翰集團公司 ROOMS DIVISION JOB DESCRIPTION房務部崗位職責說明HOUSEKEEPING DEPARTMENT客房部POSITION EH REF CODE：職 位。

17、HONG YUAN ZI JING HOTEL 鴻源紫荊酒店 鴻源紫荊酒店各部門崗位職責與服務程序第一節(jié) 市場營銷部 一、各崗位職責* 經(jīng)理崗位職責1、根據(jù)總經(jīng)理提出的經(jīng)營方針，制定酒店對外銷售計劃指標，并完成經(jīng)濟目標而確定本部門銷售業(yè)務計劃的事實細則，以達到較好。

18、員工崗位職責一、基本信息崗位名稱餐飲部總監(jiān)崗位編碼崗位類別管理崗位等級部門總監(jiān)所屬部門或單位武當國際瑞雅酒店餐飲部崗位描述時 間20xx-7-7隸屬上級酒店副總經(jīng)理隸屬下級本部門分部經(jīng)理、秘書二、崗位主要責任全面負責酒店餐飲部的管理工作，保質(zhì)、保量、安全地完成本部門各項工作任務。三、工作職責1. 嚴格按照酒店。

19、崗位職責說明 JOB DESCRIPTIONCONTENTS 目錄序號內(nèi)容 SUBJECT頁數(shù)1工程部崗位職責說明32工程總監(jiān)崗位職責說明43高級值班工程師崗位職責說明54電氣工程師崗位職責說明65營運工程師崗位職責說明76裝修主管崗位職責說明8-97工程部秘書崗位職責說明108鍋爐主。

20、 安定門酒店餐飲部崗位職責餐飲部經(jīng)理管理層級關系直接上級：總經(jīng)理直接下級：餐廳經(jīng)理、酒吧經(jīng)理、管事部經(jīng)理、廚師長崗位職責做好餐飲部的經(jīng)營管理工作，制定各餐廳工作計劃和經(jīng)營預算，組織、落實、督導餐廳、酒吧及管事部的日常運作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務，并進行成本控制。工作內(nèi)容1、參與餐飲部各種經(jīng)營預算的制定。2、制定各餐廳、酒吧、管事部工作計劃。

21、一、部門概述安全部是負責賓館日常安全保衛(wèi)和消防工作的職能部門,維護賓館內(nèi)所有人員的生命、身體、財物不受危害、不受損失的工作，就是賓館的安全工作。其主要任務是：1、制定賓館有關安全規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計劃，逐步健全安全防范管理制度。2、對全體員工進行安全法制教育，提高安全意識。 3、強化賓館內(nèi)部治安管理，維護治安秩序、交通秩序，防止刑事案件、治安案件的發(fā)生，協(xié)助公安機關查處治。

22、行政總廚崗位職責JOB RESPONSIBILITY OF EXECUTIVE CHEF一、崗位名稱：行政總廚Job Name : Executive Chef二、崗位級別：副經(jīng)理Job Title : Deputy Manager三、直接上司：餐飲部經(jīng)理Immediate Superior : F&B Dept. Manager四、下。

23、廈門希爾福大酒店部門崗位職責Responsibility in the Xiamen Hilford Hotel 總經(jīng)理辦公室第一節(jié) 部門概述 總經(jīng)理辦公室屬于酒店的決策系統(tǒng)，是組織酒店所有部門貫徹落實酒店管理模式和管理哲學思想的首腦機關。總經(jīng)理辦公室由總。

24、蘇州新城花園酒店餐飲部 New City Garden Hotel F&.B Department Food & Beverage Department 蘇州新城花園酒店餐飲部 F&B Dept. Of New City Garden Hotel 1 目 錄 第一節(jié) 部門概述 . 9 第二節(jié) 部門組織機構圖 . 10 第三節(jié) 崗位職責與工作內(nèi)容 . 11 一、餐飲部總監(jiān) 。

25、新贛商酒店前廳崗位職責及工作流程一、前廳部經(jīng)理素質(zhì)要求：1、具有大學本科學歷或同等文化程度，并受過旅游飯店管理課程培訓。掌握飯店經(jīng)營、 銷售、公關知識，了解飯店財務管理和安全消防知識，熟知涉外紀律及有關的法律法規(guī)。2、能用外語與客人簡單対話。3、具有5年以上的前廳工作經(jīng)歷、兩年以上的主管經(jīng)驗。性格開朗，舉止文明，有佼強 的決策能力和組織協(xié)調(diào)，善于與人溝通，能較好。

26、行政總廚崗位職責JOB RESPONSIBILITY OF EXECUTIVE CHEF一、崗位名稱：行政總廚Job Name : Executive Chef二、崗位級別：副經(jīng)理Job Title : Deputy Manager三、直接上司：餐飲部經(jīng)理Immediate Superior : F&B Dept. Manager四、下。

27、客房崗位職責和工作內(nèi)容客房主管崗位職責：直系上級：店長、店助直系下級：客房領班、客房服務員崗位職責：負責組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作，督導、培訓和考核下屬員工按標準和流程實施清掃和服務工作，確保酒店客房干凈與設施完好，滿足客人的服務需求，并負責客房物品的管理，協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項目。工作內(nèi)容：1、 每天安排客房服務員的工作，合理調(diào)配。

28、酒店各部門職位說明書職位說明書部門：保安部崗位名稱：保安領班直接主管：保安主任管轄人員：保安員任職條件：25一30歲， 男性， 退伍軍人， 身體健康。學歷： 高中以上學歷。工作經(jīng)歷：保安工作經(jīng)驗2年以上。薪資范圍： 850-1000元。專業(yè)知識： 基本警務知識， 消防知識。業(yè)務了解范圍： 酒店財產(chǎn)和人身的安全保衛(wèi)。崗位目標與權限： 確保酒店財產(chǎn)和顧客、 員工的人身安全。崗位職責：1.配合保安主任。

29、餐飲娛樂部餐飲娛樂部 第一節(jié)第一節(jié) 機構設置機構設置 一、 餐飲部結構設置圖 二、 崗位設置 第二節(jié)第二節(jié) 崗位責任制崗位責任制 一、 經(jīng)理崗位責任制 二、 主管崗位責任制 三、 領班崗位責任制 四、 領位崗位責任制 五、 服務員崗位責任制 六、 傳菜員崗位責任制 七、 管事部崗位責任制 八、 出品部崗位責任制 九、 酒水部崗位責任制 第三節(jié)第三節(jié) 餐廳服務流程餐廳服務流程 一、餐飲部中餐零點午。