專題簡介：
1、1 / 2建筑工地集體食堂衛(wèi)生管理制度表 2.2-20(一)、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理健康證。根據(jù)食品衛(wèi)生法規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當有相應(yīng)的食品原料處理、加工、貯存等場所，及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。二食品衛(wèi)生1采購、運輸。
2、建筑工地集體食堂衛(wèi)生管理制度建筑工地集體食堂衛(wèi)生管理制度1. 建立健全的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生檔案管理制度建立健全的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生檔案管理制度1.1 施工單位負責人為工地食堂的衛(wèi)生責任人，全面負責工地食堂的食品衛(wèi)生工作。 每個工地食堂還要設(shè)立專職或兼職的衛(wèi)生管理人， 負責工地食堂的日常食品衛(wèi)生管理工作和衛(wèi)生檔案的管理工作。1.2 檔案應(yīng)每年進行一次整理。檔案內(nèi)容包括申請衛(wèi)生許可的基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生管。
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網(wǎng)站精選百萬好案
百萬工程地產(chǎn)工作者都在用
微信掃一掃登錄
